What is the average price when eating at BRADO?

If you plan to eat at BRADO, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does BRADO have vegan options on the menu?

Yes, BRADO has been identified as having vegan options on the menu.

Does BRADO have vegetarian options on the menu?

Yes, BRADO has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does BRADO have gluten-free options on the menu?

Absolutely, BRADO has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does BRADO have organic food options on the menu?

Absolutely, BRADO has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2025 - BRADO

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Type of cuisine

Meat Cuisine

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Antipasti

Carciofo fritto: €16
Crudo di pecora di montagna e crema inglese abruzzese
Topinanbur arrosto: €14
Crema di patate, porro fritto e nocciole
Selvaggina scottata: €17
Crema di zucca, bieta burro e parmigiano, noci e uva
Punta di petto di vitellone: €15
Della val comino, elicriso, brodo di arance e zafferano e finocchi

Taglieri

Degustazione di salumi di selvaggina: €18
Degustazione di salumi di maiale brado e formaggi: €17
Degustazione di salumi di maiale brado: €15
Degustazione di formaggi: €16

Primi

Pici toscani: €15
Ragù bianco di maiale brado e parmigiano
Timballo di ragù di cinghiale alla bolognese: €15
Besciamella e pecorino
Tortelli di pecora: €16
Alla callara in brodo denso e salvia
Raviolo di selvaggina: €18
Zucca, crema all’aglione toscano, noci e guanciale di maiale brado

Secondi

Tagliata di selvaggina: €26
Indivia alle mele affumicata e gratinata e semi di senape
Quaglia: €23
Radicchio alla griglia, riduzione di vino rosso e uvetta
Spiedo di salsiccia di cinghiale: €22
Verza, purè di patate affumicate e cipolla alla brace
Maiale brado alla brace: €24
Cavoli, cavoli e cavoli

Contorni

Patate dei piani palentini al forno: €6
Verdure di stagione: €6

Dolci

Seadas: €9
Pere caramellate, miele e rosmarino
Cremoso alla mela verde: €7
Crumble e meringa
Biscotto morbido: €8
Cremoso ai tre cioccolati e ribes
Bignè: €7
Alla nocciola con salsa di frutta invernale
Pane: €3
Pane senza glutine: €3
Bibite: €3.5
Caffè illy: €2

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