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Menu 2025 - Braise
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Last update
October 26, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (1)
Entrées
- Foie gras poêlé
- €18
- Pissaladière de maminou.
- €8
- Poivrons à l'huile braisés
- €8
- Os à moelle braisé
- €12
- Camembert à la braise.
- €16
- Couteaux de la mer.
- €12
Plats (1 accompagnement inclus)
- Daurade ou loup braisé entier en papillon
- €21.5
- Rougets braisés
- €21.9
- Coquilles st jacques braisées.
- €26
- Calamar braisé
- €24
- Focaccia mozzarella et thon
- €9.9
- Avocado toast
- €10.9
- Toast œuf benedicte
- €9.9
- Toast jambon cru et mozzarella
- €8.9
- Toast jambon cuit et fromage
- €8.9
- Toast thon, œuf et tomate
- €9.9
- Quiche lorraine
- €10.9
- Quiche poivrons et thon
- €9.9
- Quiche saumon
- €11.9
Viandes
- Suprême de poulet braisé et sa sauce du moment
- €22
- Pièce du boucher braisé
- €26.5
- (Selon arrivage, maturée 30 jours, env. 300 gr)
- Tartare de bœuf traditionnel
- €21.5
- (Bœuf 180 gr charolais)
- Andouillette 5 A
- €19
- Burger by braise
- €24
- (Bœuf 180 gr charolais ou poulet français pané)
- Filet mignon de porc à la braise
- €22
- Côtelettes d'agneau à la braise, x3
- €28
- Tomahawh de veau à la braise
- €32
Accompagnement supplémentaire
- Légumes de saison braisés
- €5
- Frites fraîches maison
- €5
- Salade
- €5
- Gratin de légume de saison
- €5
- Ecrasé de pomme de terre
- €5
- Jus truffé
- €5
Desserts
- Baba au rhum et sa glace rhum raisin
- €10
- Mousse au chocolat.
- €8
- Dessert au fruit de saison
- €9
- Tarte tatin et sa glace à la vanille
- €9
- Colonel citron / amiral poire
- €12
- Affogato
- €6
- Glace artisanal (1 boule)
- €4
Dessert pour vos toutous
- Glace pour chien sans lactose, 0% de matières grasses
- €4.5
- Goûts: cake au bacon / tartare de saumon / pomme poulet
Boissons chaudes
- Café expresso
- €2
- Double expresso
- €3.8
- Expresso décaféiné
- €2.2
- Américain
- €2.8
- Noisette
- €2.5
- Cappucino
- €4
- Latte
- €4
- Matcha latte
- €6
- Chai latte
- €6
- Chocolat chaud
- €4
- Thé ou infusions
- €4
- De l'herboriste
Boissons froides
- Sodas
- €4
- Coca-cola 33cl / coca-cola zero 33cl / sprite 25cl / orangina 25cl / fuzetea pêche 25cl / schweppes 25cl
- Bitter venezzio 20cl.
- €5
- Red bull 25cl
- €4.9
- Diabolo
- €4
- Jus de fruits 25cl
- €5
- (Orange, / ace, abricot / pamplemousse / tomate / ananas / pomme)
- Jus de fruits frais
- €5.5
- (Orange / citron)
- Citronnade maison
- €5
- Citronnade maison menthe fraiche
- €5.5
- Sirop à l'eau
- €3.5
- (Grenadine, menthe, orgeat, fraise, citron, péche)
- Infusion frappée de l'herboriste
- €6
- (Hibicus, cerise, eglantier, pomme)
- Café frappé.
- €6
Eaux
- Evian 1L
- €6
- Badoit 1L
- €6
- Perrier 33cl
- €4
- Eau filtrée plate 1L
- €4
- Eau filtrée gazeuse 1L
- €4
- Eau filtrée plate 50cl
- €3
- Eau filtrée gazeuse 50cl
- €3
Bieres
- Pression Bud 33cl
- €5.5
- Pression leffe 33cl
- €5.9
- Panaché 33cl
- €5.5
- Monaco 33cl
- €6
- Corona zero 33cl
- €5
Aperitifs
- Ricard/ pastis 4cl
- €4.5
- Perroquet 4cl
- €5.2
- Mauresque 4cl
- €5.2
- Kir 12cl
- €6.5
- Kir royal
- €10
- Spritz aperol.
- €8
- Spritz saint-Germain
- €10
- Spritz campari
- €9
- Spritz sarti
- €9
- Spritz italicus
- €10
- Lillet rosé
- €8
Mocktails
- Virgin mojito
- €9
- (Cassonade, citron vert, menthe fraiche, eau gazeuse, angostura)
- Virgin colada
- €9
- (Jus d'ananas, lait, sirop d'orgeat, sucre de canne)
- Florida
- €9
- (Jus d'orange, jus de citron, grenadine)
Spritz
- Spritz aperol
- €8
- Spritz saint germain
- €10
- Spritz campari
- €9
Cocktails
- Mojito
- €10
- Mocow mule
- €10
- Caipîrinha
- €10
- Gin fizz
- €10
- Margarita
- €10
- Cuba libre
- €10
- Pina colada
- €10
- Bloody mary
- €10
- Negroni
- €12
- Long island
- €10
- Sours
- €10
Whisky 6 cl
- Ballantines
- €7
- J&B
- €7
- Jack daniels
- €10
- Four roses
- €10
- Black label
- €12
- Jameson
- €12
- Chivas
- €12
- Cardhu
- €12
Rhum 6 cl
- Havana
- €7
- Zacapa
- €12
- Diplomatico
- €12
- Don papa
- €12
Gin 6 cl
- Bombay spirit
- €7
- Bombay sapphire
- €12
Vodka 6 cl
- Eristoff
- €7
- Zubrowka
- €10
Tequila 6 cl
- Camino
- €8
- Patron silver
- €14
- Shot 2 cl
- €5
- Sup sirop
- €2
Les rosés (75cl)
- Pur style
- €21
- Miss lisa
- €26
- Château saint-maur "saint m".
- €32
Les blancs (75cl)
- Le vin des gaulois chardonnay
- €21
- Miss lisa.
- €26
- Pouilly fumé domaine de maltaverne.
- €38
- Château saint-maur "saint m"
- €32
- Castello di ronca
- €28
Les rouges (75cl)
- Miss lisa.
- €26
- Domaine des espiers bio
- €32
- Hâteau saint-maur "saint m".
- €32
- Château patache d'aux
- €44
Champagne (75cl)
- Maurice gonel & fils producteur récoltant.
- €48
Disgestifs & spirutueux
- Limoncello/ manzana / jet 27/ jet 31/sambucca / bailey's / grappa. (4 cl)
- €8
- JB/Ballentines (4cl)
- €7
- Hennessy/ armagnac/calvados/ jack daniel's / four roses.(4 cl)
- €10
- Genepi/disaronno/ poire (4 cl)
- €8
- Aberlour/ black label/ cardhu/chivas /jamesons./ diplomatico/bumbu/ don papa / zacapa (4 cl).
- €12
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