Menu 2025 - Braise
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 26, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (5)
Entrées
- Foie gras poêlé
- €18
- Pissaladière de maminou.
- €8
- Poivrons à l'huile braisés
- €8
- Os à moelle braisé
- €12
- Camembert à la braise.
- €16
- Couteaux de la mer.
- €12
Plats (1 accompagnement inclus)
- Daurade ou loup braisé entier en papillon
- €21.5
- Rougets braisés
- €21.9
- Coquilles st jacques braisées.
- €26
- Calamar braisé
- €24
- Focaccia mozzarella et thon
- €9.9
- Avocado toast
- €10.9
- Toast œuf benedicte
- €9.9
- Toast jambon cru et mozzarella
- €8.9
- Toast jambon cuit et fromage
- €8.9
- Toast thon, œuf et tomate
- €9.9
- Quiche lorraine
- €10.9
- Quiche poivrons et thon
- €9.9
- Quiche saumon
- €11.9
Viandes
- Suprême de poulet braisé et sa sauce du moment
- €22
- Pièce du boucher braisé
- €26.5
- (Selon arrivage, maturée 30 jours, env. 300 gr)
- Tartare de bœuf traditionnel
- €21.5
- (Bœuf 180 gr charolais)
- Andouillette 5 A
- €19
- Burger by braise
- €24
- (Bœuf 180 gr charolais ou poulet français pané)
- Filet mignon de porc à la braise
- €22
- Côtelettes d'agneau à la braise, x3
- €28
- Tomahawh de veau à la braise
- €32
Accompagnement supplémentaire
- Légumes de saison braisés
- €5
- Frites fraîches maison
- €5
- Salade
- €5
- Gratin de légume de saison
- €5
- Ecrasé de pomme de terre
- €5
- Jus truffé
- €5
Desserts
- Baba au rhum et sa glace rhum raisin
- €10
- Mousse au chocolat.
- €8
- Dessert au fruit de saison
- €9
- Tarte tatin et sa glace à la vanille
- €9
- Colonel citron / amiral poire
- €12
- Affogato
- €6
- Glace artisanal (1 boule)
- €4
Dessert pour vos toutous
- Glace pour chien sans lactose, 0% de matières grasses
- €4.5
- Goûts: cake au bacon / tartare de saumon / pomme poulet
Boissons chaudes
- Café expresso
- €2
- Double expresso
- €3.8
- Expresso décaféiné
- €2.2
- Américain
- €2.8
- Noisette
- €2.5
- Cappucino
- €4
- Latte
- €4
- Matcha latte
- €6
- Chai latte
- €6
- Chocolat chaud
- €4
- Thé ou infusions
- €4
- De l'herboriste
Boissons froides
- Sodas
- €4
- Coca-cola 33cl / coca-cola zero 33cl / sprite 25cl / orangina 25cl / fuzetea pêche 25cl / schweppes 25cl
- Bitter venezzio 20cl.
- €5
- Red bull 25cl
- €4.9
- Diabolo
- €4
- Jus de fruits 25cl
- €5
- (Orange, / ace, abricot / pamplemousse / tomate / ananas / pomme)
- Jus de fruits frais
- €5.5
- (Orange / citron)
- Citronnade maison
- €5
- Citronnade maison menthe fraiche
- €5.5
- Sirop à l'eau
- €3.5
- (Grenadine, menthe, orgeat, fraise, citron, péche)
- Infusion frappée de l'herboriste
- €6
- (Hibicus, cerise, eglantier, pomme)
- Café frappé.
- €6
Eaux
- Evian 1L
- €6
- Badoit 1L
- €6
- Perrier 33cl
- €4
- Eau filtrée plate 1L
- €4
- Eau filtrée gazeuse 1L
- €4
- Eau filtrée plate 50cl
- €3
- Eau filtrée gazeuse 50cl
- €3
Bieres
- Pression Bud 33cl
- €5.5
- Pression leffe 33cl
- €5.9
- Panaché 33cl
- €5.5
- Monaco 33cl
- €6
- Corona zero 33cl
- €5
Aperitifs
- Ricard/ pastis 4cl
- €4.5
- Perroquet 4cl
- €5.2
- Mauresque 4cl
- €5.2
- Kir 12cl
- €6.5
- Kir royal
- €10
- Spritz aperol.
- €8
- Spritz saint-Germain
- €10
- Spritz campari
- €9
- Spritz sarti
- €9
- Spritz italicus
- €10
- Lillet rosé
- €8
Mocktails
- Virgin mojito
- €9
- (Cassonade, citron vert, menthe fraiche, eau gazeuse, angostura)
- Virgin colada
- €9
- (Jus d'ananas, lait, sirop d'orgeat, sucre de canne)
- Florida
- €9
- (Jus d'orange, jus de citron, grenadine)
Spritz
- Spritz aperol
- €8
- Spritz saint germain
- €10
- Spritz campari
- €9
Cocktails
- Mojito
- €10
- Mocow mule
- €10
- Caipîrinha
- €10
- Gin fizz
- €10
- Margarita
- €10
- Cuba libre
- €10
- Pina colada
- €10
- Bloody mary
- €10
- Negroni
- €12
- Long island
- €10
- Sours
- €10
Whisky 6 cl
- Ballantines
- €7
- J&B
- €7
- Jack daniels
- €10
- Four roses
- €10
- Black label
- €12
- Jameson
- €12
- Chivas
- €12
- Cardhu
- €12
Rhum 6 cl
- Havana
- €7
- Zacapa
- €12
- Diplomatico
- €12
- Don papa
- €12
Gin 6 cl
- Bombay spirit
- €7
- Bombay sapphire
- €12
Vodka 6 cl
- Eristoff
- €7
- Zubrowka
- €10
Tequila 6 cl
- Camino
- €8
- Patron silver
- €14
- Shot 2 cl
- €5
- Sup sirop
- €2
Les rosés (75cl)
- Pur style
- €21
- Miss lisa
- €26
- Château saint-maur "saint m".
- €32
Les blancs (75cl)
- Le vin des gaulois chardonnay
- €21
- Miss lisa.
- €26
- Pouilly fumé domaine de maltaverne.
- €38
- Château saint-maur "saint m"
- €32
- Castello di ronca
- €28
Les rouges (75cl)
- Miss lisa.
- €26
- Domaine des espiers bio
- €32
- Hâteau saint-maur "saint m".
- €32
- Château patache d'aux
- €44
Champagne (75cl)
- Maurice gonel & fils producteur récoltant.
- €48
Disgestifs & spirutueux
- Limoncello/ manzana / jet 27/ jet 31/sambucca / bailey's / grappa. (4 cl)
- €8
- JB/Ballentines (4cl)
- €7
- Hennessy/ armagnac/calvados/ jack daniel's / four roses.(4 cl)
- €10
- Genepi/disaronno/ poire (4 cl)
- €8
- Aberlour/ black label/ cardhu/chivas /jamesons./ diplomatico/bumbu/ don papa / zacapa (4 cl).
- €12
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.