Help

Menu 2025 - Brandosteria

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

September 16, 2025

Type of cuisine

Italian

Menu photos (1)

All food photos (4)

Gli antipasti

Paletta di coggiola, senapata di mele e pan brioches: €15
Paletta di coggiola della macelleria marabelli (bi), senapata di mele dell'az. Agr. la soleggiata (bi), pan brioches, di nostra produzione
Taco di tonno di gallina: €14
Taco di polenta, insalata verde, tonno di gallina bianca **di saluz zo dell'azienda mieti (to), cipolla rossa marinata e sedano verde croccante (2pz)
Il nostro tonnato: €15
Lonzino** cotto al rosa, salsa tonnata, frutto e polvere di cappero, fiori essiccati
Antipasto misto dello chef: €30
Cinque selezioni settimanali dello chef consigliata da condividere
Acciughe, burro, crostoni: €15
Acciughe, burro di montagna dell'az. Agr. ciocса (no), salsa verde** e salsa rossa, crostoni di pane dei panifici dentella e paniere (v c)
Piatto misto di salumi: €18
Piatto di salumi delle aziende: fattoria cerini (vc) macelleria marabelli (bi) la granda (cn) servito con sottaceti dell'azienda christian massara (no)
Lingua al verde: €12
Lingua di vittellone razza piemontese** cek carni (no), bollita la tagliata con patate rustiche tagliata di bavetta, cek carni (no)• patate rustiche e i suoi intingoli [3-4-8] £22 e affettata servita con salsa verde** (prezzemolo, aglio, acciuga,olio)
Piatto di formaggi: €17
Misto di formaggi delle aziende: caseificio di piode (vc) az agr. ciocca (no) fattoria cerini (vc) servito con miele e confetture dell'azienda christian massara (no)
Antipasto misto piemontese X 1: €20
Lonzino tonnato**, lingua al verde** m, insalata russa*, tomino al miele, peperone quadrato della motta (at) e acciuga

Per stuzzicare

Insalata russa: €8
Insalata di piselli, patate e carota cotte a vapore, condite con maionese
Il mezzo tonnato: €9
Lonzino cotto al rosa**, salsa tonnata, frutto e polvere di cappero, fiori secchi, servito in mezza porzione

Primi piatti

Spaghettone cacio e tre pepi: €14
Spaghettone selezione "bossolasco cacio romano DOP pepe di sichuan, pepe nero, pepe lungo
Ravioli del plin: €14
Raviolo artigianale piemontese di pasta fresca, carne e verdura, pastificio bertoli (vc)con il suo sugo d'arrosto

Secondi piatti

La tagliata con patate rustiche: €22
Tagliata di bavetta, cek carni (no)• patate rustiche e i suoi intingoli
La melanzana 300°: €17
Melanzana cotta in forno, robiola 3 latti e salsa al pomodoro, olio al basilico e cialde di pane
Lo stracotto di manzo al vino rosso: €21
Cappello del prete** cek carni (no) stracotto al vino rosso con patata schiacciata

Dessert

Sorbetto di stagione: €5
Pera nabbiolo e zola: €8
Salame al cioccolato con salsa ai frutti di bosco: €7

Drinks

Acqua: €2

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible