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Menu 2025 - Brasilea
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Last update
July 21, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (148)
Antipasti - terra
- Selezione di formaggi premium con marmellata bio
- €15
- Bruschette con datterino
- €7
- Carpaccio di scottona con rucola grana
- €18
- Tartare di battuta piemontese condita con olio tenuta bocca di lupo
- €20
- Selezione di salumi
- €15
- Jamon bellota 100%
- €35
- Jamon bellota 50%
- €25
- Jamon de cebo de campo
- €20
- Jamon de cebo
- €18
- Chorizo
- €15
- Prosciutto di parma 24 mesi al piatto
- €14
- Fresella con mozzarella di bufala e datterino
- €15
- Caprese con mozzarella di bufala
- €15
- Mozzarella di bufala,melone e prosciutto di parma
- €15
- Bresaola con rucola e scaglie di grana
- €15
Antipasti - mare
- Bruschette con burro e alici del cantabrico
- €14
- Insalata di calamari
- €19
- Insalata di mare con cruditè di verdure
- €20
- Mozarella di bufala con riduzione di crostacei e cruditè di mazzancolla
- €19
- Tartare di salmone
- €19
- Fresco condito con olio bio tenuta bocca di lupo
- Tartare di gambero
- €19
- Fresco condito con olio bio tenuta bocca di lupo
- Tortino di melanzane con mozzaella di bufala e alici del cantabrico
- €19
- Fresella con mozzarella di bufala di amaseno datterino e alici del cantabrico
- €19
- Insalata di polpo fresca
- €20
Primi piatti - terra
- Spaghetto con melanzane scottate, origano e primo sale a scaglie
- €14
- Tagliolino con fiori di zucca, guancuale DOP e riduzione di pecorino
- €14
- Linguina all'ischitana
- €14
- Spaghettone alla cacio e pepe
- €15
- Riso acquarello con riduzione di rapa rossa, granella di nocciola e strcciatella di bufala
- €14
Primi piatti - mare
- Gnocco con calamaro fresco, datterino confit e zest di lime
- €16
- Pacchero con polpo fresco fresco, melanzane, origano e datterino giallo
- €16
- Spaghettone cacio e pepe con tartare di gambero rosso e zest di lime
- €16
- Linguina con ai due datterini, mazzancolla e riduzione di basilico
- €16
- Riso acquarello con fumetto di salmone, robiola e salmone scottato
- €16
Secondi piatti - terra
- Scaloppina al limone
- €16
- Scaloppina al cesanese
- €16
- Straccetti con rucola e grana
- €14
- Hamburger di scottona
- €13
- Involtini di pollo
- €14
- Bocconcini di pollo con salsa agli agrumi
- €14
- Bocconcino di pollo al cesanese
- €14
- Bocconcino di pollo al curry
- €14
- Tagliata di pollo
- €14
- Petto di pollo
- €14
- Fettina alla pizzaiola
- €16
- Tagliata di scottona (etto)
- €10
- Tagliata di scottona con letto di rucola (260 gr)
- €20
Secondi piatti - mare
- Calamaro fresco con olio bio e lime
- €20
- Carpaccio di salmone
- €20
- Fresco condito con olio bio e stracciatella di bufala
- Calamaro ripieno
- €20
- Gamberi agli agrumi su letto di rucola (5 pz)
- €18
- Tentacoli di polpo su letto di friarielli
- €20
- Guazzetto di polpo fresco e menta su bruschettone
- €20
- Trancio di salmone fresco
- €20
- Mazzancolle agli agrumi su letto di rucola
- €18
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Bieta all’agro
- €6
- Cicoria
- €6
- Friarelli
- €6
Contorni super
- Tre contorni a scelta in un’unico piatto
- €16
Fruta
- Melone
- €6
- Ananas
- €6
- Fragole
- €6
- Macedonia
- €6
Dolci (homemade)
- Tiramisu fatto dallo chef al cucchiaio
- €8
- Mille foglie di crema chantilly
- €8
- Mille foglie di crema chantilly alla nutella
- €8
- Mille foglie di crema chantilly al pistacchio
- €8
- Crostata fatta in casa
- €8
- Crema catalana
- €8
- Limone di sorrento ripieno
- €8
- Cremoso al pistacchio
- €8
- Cremoso al cioccolato
- €8
- Baba al rhum
- €8
- Baba al rhum e crema pasticciera
- €8
- Cheesecake frutti di bosco
- €8
- Cheesecake al pistacchio
- €8
- Cheesecake al cioccolato
- €8
Caffetteria
- Succhi
- €2.5
- Caffe
- €1
- Caffe freddo
- €1
- Caffè decaffeinato
- €1.2
- Caffe corretto
- €1.5
- Cappuccino
- €1.3
- Cappuccino decaffinato
- €1.4
- Cappuccino zymil
- €1.5
- Cappuccino soia
- €1.6
- Cappuccino orzo
- €1.4
- Cappuccino ginseng
- €1
- Latte bianco
- €1
- Latte zymil
- €1.3
- Latte soia
- €1.3
- Ginseng piccolo
- €1.3
- Ginseng grande
- €1.6
- Orzo piccolo
- €1.3
- Orzo grande
- €1.6
- Spremuta d'arancia
- €3
Analcolico
- Crodino
- €3
- Crodino twist
- €3.5
- Tassoni
- €3
- Bitter
- €3
- Lemonsoda
- €3
- Oransoda
- €3
- Coktail san pellegrino
- €3
- Luresia
- €3.5
- Kinley tonia/lemon
- €3
- Fanta
- €2.5
- Sprite
- €2.5
- Coca cola
- €2.5
Gintoneria
- Gin tom time
- €9
- Gin adamvs
- €10
- Gin arte
- €10
- Gin pepe
- €7
- Gin ponza
- €9
- Gin mare
- €10
- Gin malfy
- €8
- Malfy classico, malfy rose
- Gin tanqueray
- €8
Spritzeria
- Campari spritz
- €5
- Aperol spritz
- €5
- Hugo spritz
- €6
- Passion spritz
- €6
- Limon spritz
- €6
Birreria
- Ichnusa
- €3
- Corona
- €4
- Tennent's
- €4
- Cerres
- €3.5
- Menabrea
- €3
- Guinness
- €4
Coktail
- Americano
- €5
- Negroni
- €5
- Negroni sbagliato
- €5
- Mojito
- €5
- Margarita
- €5
- Garibaldi
- €5
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