Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Brasserie 14
Elspeterweg 14, 8071 PA, Nunspeet
FrenchAverage price €35
8.3
(201 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (7)
+3
Voorgerecht
- Falafel
- €7
- Baba ganoush | knoflook dip
- Ceaser salade
- €7
- Geroosterde kip | ansjovisdressing | romeinse sla | Parmezaanse kaas
- Mosterdsoep
- €7
- Zwolse mosterd | spekkaantjes | tuinkers
- Tomatensoep
- €7
- Gepofte cherry tomaat | pesto | crème fraîche
- Huisgerookte zalm
- €9.5
- Tartaar | zoet zuur komkommer | ingelegde citroen
- 3 bereidingen van tomaat
- €9.5
- Tomaten carpaccio | gazpacho | panna cotta | citrusdressing
- Carpaccio
- €9.5
- Rundercarpaccio | truffeldressing | parmezaan | zongedroogde tomaat
- Vitello tonato
- €12
- Huisgerookte kalfsmuis | tonijncrème | kapperappel
- Salade van de Hoeve
- €12
- Keuze: Couscous | quinoa | wilde rijst Keuze: Gerookte zalm | geitenkaas | vegan feta | seranoham
- Diverse broodjes bruin/wit
- €5
- diverse smeersmels + €1,50
Hoofdgerecht
- Varkenshaasmedaillon
- €22.5
- Calvados appelmoes | aardappel mousseline | zomergroenten
- Dorade filet
- €22.5
- Huid gebakken | salsa verde | citrus | zomergroenten
- Open lasagna
- €22.5
- Zomergroenten | schuimige vadouvan saus
- Gevogelte green curry
- €20
- Kippendij | limoen | koriander | cashewnoten | witte rijst
- Quiche geitenkaas
- €20
- Spinazie | gepofte tomaat | walnoten | ruccola | vadouvan saus
- Fish and chips (ook als vegan te bestellen)
- €20
- Remouladesaus | puntzak friet | citroen | cherry tomaat
- Boeren schnitzel
- €20
- Spek | ui | champignon | oude kaas
- Hollandse biefstuk
- €25
- Runderbiefstuk | kruidenboter | aardappelpuree | voorjaarsgroenten
- Cassoulet met veluwse eend
- €25
- Klassieke bonen schotel | aardappel mousseline | zomergroenten
- Extra bij te bestellen
- €4
- Friet | bataat friet | seizoensgroenten | gebakken kriel | frisse salade
Dessert
- Dame blanche
- €7.5
- Vanille-ijs | karamel | zeezout
- Zomerpudding
- €7.5
- Gemarineerde bosvruchten | kardemom hangop yoghurt | roomijs
- Sinaasappel sorbet
- €7.5
- Munt | merengue | witte chocolade mousse
- Koffie dessert
- €7.5
- Koffie naar keuze | friandises
- Aardbeien pannacotta
- €10
- Basilicum | balsamico | crumble | merengue
- Fudge brownie
- €10
- Caramel | bosvruchten | kletskop
- Crème brûlée limoncello
- €12.5
- Lavendel | citrus sorbet
- Kaas
- €12.5
- Reypenaer proverij | kletzenbrood | vijgenchutney
Onze speciale koffies
- Irish coffee
- €8.95
- Met ierse whiskey
- French coffee
- €8.95
- Met grand marnier
- Italian coffee
- €8.95
- Met amaretto
- Spanish coffee
- €8.95
- Met tia maria
- Baileys coffee
- €8.95
- Met baileys
Wijnen - aperitief (glas)
- Italië · lisetto prosecco frizzante
- €6.5
- In veneto wordt de glera-druif gebruikt om een van de beste italiaanse mousserende wijnen te maken. Deze prosecco frizzante smaakt heerlijk fris en puur en heeft een aangename mousse.
- Frankrijk · cattin crémant d álsace brut
- €39
- Fijne droge crémant uit de elzas. In de geur aantrekkelijke aroma’s van witte bloemen, peer en appel. In de mond levendig, fris, goed uitgebalanceerd met een aangename mousse.
Wijnen - witte wijnen
- Frankrijk · urmeneta sauvignon blanc
- €5.5
- Sauvignon blanc Geurige sauvignon blanc met het exotische van passievrucht en het frisse van grapefruit. Toegankelijke smaak met mild droge afdronk.
- Portugal · ravasqueira encantado
- €5.75
- Viognier, alvarinho, arinto Deze frisse wijn is helder geel van kleur. De geur is mineraal en complex met een kruidige kant aangevuld met geel en tropisch fruit, zoals citroen, abrikoos en perzik. In de smaak veel structuur met een sappige en jeugdige frisheid.
- Spanje · colleccion privada branco
- €5.75
- Sauvignon blanc, viognier, verdejo Een intense gele kleur met groenachtige tinten en een heldere uitstraling. Op de neus zijn aroma’s van passievrucht, guave, sinaasappelschil en oranjebloesem te vinden, terwijl het gehemelte een intense wijn onthult, vol van smaak, zeer fris met een lange en fruiti
Wijnen - glas
- Italië · castellani duca sargento pinot grigio
- €5.75
- Pinot grigio Geniet van deze sappige pinot grigio uit sicilië, met verleidelijke aroma’s van rijpe appel en peer, en een frisse, pure smaak met een subtiel kruidig vleugje.
- Zuid afrika · seriti chenin blanc
- €32
- Chenin blanc Ontdek deze heerlijke chenin blanc uit de zonovergoten perdeberg-regio, met sappige appels en verfrissende citrusaroma’s, gevolgd door een zachte rijping op de lies voor extra body en verfijning
- Frankrijk · sweet white
- €5
- Frisse halfzoete witte wijn met tonen van grapefruit en rijpe ananas. Zacht en sappig van smaak
Rosé
- Frankrijk · la roche la chevalière
- €32
- Grenache, syrah Een levendige wijn met een mooie lichtroze kleur. Boordevol aroma’s van licht rood fruit zoals aardbeien en frambozen en een hint van exotische vruchten. In de smaak wederom veel fruit met een mooie aanhoudende frisheid.
- Frankrijk · inspiration by chloé
- €5
- Crenache, syrah, carignan, cinsault Deze prachtige zalmroze rosé is verrassend vol en zacht van smaak. Het fruitige, licht kruidige karakter maakt deze wijn uitermate smaakvol en prettig drinkbaar.
Rode wijnen
- Frankrijk · urmeneta merlot
- €5.5
- Merlot Frisse, fruitige wijn met aroma’s van aardbei en zwarte bessen die perfect samensmelten met subtiele hints van vanille en chocola.
- Argentinië · arboles malbec
- €5.5
- Malbec Jonge, toegankelijke wijn van jonge wijnranken. Een subtiele houtrijping zorgt ervoor dat het volfruitige karakter van de wijn zoveel mogelijk wordt behouden. Vol rijpe pruimen en aardbeien, omhuld door zijdezachte tannines.
- Italië · castellani duca sargento primitivo
- €30
- Primitivo Een rijpe en fluweelzachte wijn uit de hak van italië. Warm en krachtig in de geur, met aroma’s van zongerijpt fruit, leer en kruiden. Intensief van smaak met veel donker fruit en een kruidige aardse toets.
- Spanje · viña baroja rioja crianza
- €38
- Tempranillo Stevig spaans rood van 100% tempranillo. Vol rijpe bramen en zwarte en rode bessen, aangevuld met kruidige tonen en een vleugje vanille. Een intense wijn met een mooie structuur.
Dessert wijnen
- Spanje · osborne pedro ximenez sherry
- €6.5
- Pedro ximénez Verrassende rijke zoete sherry. Donker mahoniekleurig, met een complex aroma van rozijnen, honing en gedroogde vijgen.
- Chili · santa alicia late harvest
- €6
- Muscatel Zacht zoete wijn met een licht frisse ondertoon, gemaakt van laat geplukte druiven.
Frequently Asked Questions
Brasserie 14
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.