Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Brasserie Aandeel
9.4/10
264
Brasserie Aandeel
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 2, 2024
Type of cuisine
Meat Cuisine
Lunch - broodjes
- Gerookte makreel
- €12.75
- Frisse salade van gerookte makreel met citroen en dille
- Hete kip
- €11.75
- Licht pittige kipsalade met huisgemaakte sriracha en pickles
- Kroketten met brood
- €11.25
- Twee luxe rundvlees kroketten met mosterdmayonaise
- Hummus & biet
- €11.75
- Smeuïge hummus met geroosterde biet, feta en dukkah
- Brie
- €11.75
- Romige brie met tomaat-aardbeienjam, komkommer en walnoten
Lunch - soepen
- Italiaanse tomatensoep
- €7
- Met rijpe tomaten, pesto en olijfolie
- Soep van de chef
- €7
- Vraag de bediening naar de soep van vandaag
- Kleintje soep
- €5
- Naar keuze tomatensoep of soep van de chef; uitstekend te combineren met een ander lunchgerecht!
Lunch - uitsmijters
- Uitsmijter aandeel
- €12.75
- Met gebakken spek, ui, champignons en gegratineerd met kaas
- Uitsmijter
- €10.25
- Ruim belegd met ham en/of kaas
Lunch - salades
- Griekse salade
- €14.75
- Groene salade met feta, gegrilde courgette, olijven, tomaatjes, pickles en olijfolie
- Fregula & geitenkaas
- €14.75
- Salade van fregula met paprika, aubergine, courgette, rozijnen, geitenkaas en basilicum-mayonaise
- Salade kippendijen
- €14.75
- Groene salade met malse kippendijen, tomaatjes, pickles en kerriemayonaise
Lunch - quesadillas
- Ham/kaas
- €10.75
- Beenham en kaas, honing-mosterdsaus en bosui
- Caprese
- €10.75
- Met pesto, gedroogde tomaatjes, oregano, bosui en kaas
- Gegrilde courgette
- €10.75
- Met tomatensalsa, bosui en kaas
Lunch - libanees platbrood
- BBQ kip
- €14
- Malse kippendijen met crème fraîche, frisse koolsalade, tomaatjes, pickles en BBQ-saus
- Beenham
- €14
- Huisgemaakte warme beenham met crème fraîche, frisse koolsalade, tomaatjes, pickles en honing-mosterd saus
- Gekruid gehakt
- €14
- Gekruid gehakt met crème fraîche, frisse koolsalade, tomaatjes, pickles en thaise mayonaise
- Bloemkool
- €14
- Geroosterde bloemkool met crème fraîche, frisse koolsalade, tomaatjes, pickles en kerriemayonaise
- Karma kebab
- €14
- Gruwelijk lekkere 100% plantaardige kebab met crème fraîche, frisse koolsalade, pickles en yoghurt-knoflooksaus
Lunch - sides
- Aandeel brood
- €6.5
- Brood met (kruiden)boter en aioli
- Laffa met hummus
- €6.5
- Libanees platbrood met smeuïge hummus om te dippen
- Parmezaanse polderfriet
- €6.25
- Huisgemaakte friet met geraspte parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- Polderfriet
- €4.25
- Met huisgemaakte mayonaise
Diner - voorgerechten
- Samen genieten
- €16
- Vanaf 2 personen. Speciaal door onze chef samengesteld, met o.a.: carpaccio, markeel rilette, feta, gazpacho, olijven, fuet en brood met verschillende dips
- Carpaccio aandeel
- €14
- Dungesneden carpaccio van geschroeide kogelbiefstuk met basilicum mayonaise en parmezaanse kaas
- Sticky kippenvleugels
- €13.5
- Gelakt met aziatische saus, met sla, komkommer en thaise mayonaise
- Makreel rilette
- €13.5
- Smeuïge rilette van gerookte makreel met pickles, kropsla en toast van turks brood
- Feta met toast
- €12.75
- Toast van turks brood met feta, gemarineerde tomaatjes, basilicum mayonaise en een salsa van tomaat, paprika, kappertjes en olijven
- Watermeloen gazpacho
- €12.75
- Koude spaanse soep van watermeloen, tomaat, aardbei, basilicum met zachte geitenkaas
- Italiaanse tomatensoep
- €7
- Met rijpe tomaten, pesto en olijfolie
- Soep van de chef
- €7
- Vraag de bediening naar de soep van vandaag
Diner - hoofdgerechten
- Biefstuk stroganoff
- €26.75
- Malse kogelbiefstuk met een klassieke saus van paprika, ui en champignons
- Kip tikka masala
- €24.75
- Gemarineerde en gebakken kippendijen met een indiase saus op basis van kokosmelk, tomaten, specerijen en kruidige yoghurt
- Zeebaarsfilet
- €24.75
- Met krokant broodkruim en een frisse salsa van tomaat, paprika, kappertjes en olijven
- Procureur teriyaki
- €24.75
- Langzaam gegaarde procureur met teriyaki saus en sesamzaadjes
- Pita hamburger
- €23.75
- Gekruide hamburger op grieks pitabrood met groene salade, tomaatjes, pickles, gekonfijte uien, kaas en komkommer-knoflooksaus
- Aubergine parmezaan
- €23.75
- Gepofte aubergine met fregula, tomatencompote, parmezaanse kaas, krokant broodkruim en basilicumolie
- Bloemkool tikka masala
- €23.75
- Gekruide en geroosterde bloemkool met een indiase saus op basis van kokosmelk, tomaten, specerijen en kruidige yoghurt
Diner - sides
- Aandeel broodjeplankje
- €6.5
- Brood geserveerd met (kruiden)boter en aioli
- Laffa met hummus
- €6.5
- Libanees platbrood met smeuïge hummus om te dippen
- Parmezaanse polderfriet
- €6.25
- Onze huisgemaakte friet met parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- Seizoensgroenten
- €7
- Wisselende groenten van het seizoen
- Groene salade
- €6.5
- Met zoetzure komkommer, tomaatjes en uienpickles
- Huisgemaakte polderfriet
- €4.25
- Met mayonaise
Diner - desserts
- Merengue en aardbeien
- €9.25
- Met aardbeien coulis, witte chocolade saus, slagroom en vanille-ijs
- Karamelkoek
- €9.25
- Huisgemaakte karamelkoek met pindacrumble, slagroom en vanille-ijs
- Madeleines
- €9.25
- Franse schelpvormige cakejes met mascarpone mousse, lemon curd en vanille-ijs
- Dame blanche
- €9.25
- 3 Bollen vanille ijs met gebrande marshmallows, slagroom, karamel en chocoladesaus en vanille-ijs
Deelgenootjes (kids) - lunch
- Wrap kippendij
- €6.75
- Met kippendij, salade, mayonaise en ketchup
- Wrap superknakker
- €6.75
- Knakworst, salade, mayonaise en ketchup
- Pannenkoek
- €6
- Huisgemaakt met stroop/poedersuiker
- Polderfriet
- €4.25
- Met huisgemaakte mayonaise
- Tosti
- €5.25
- Ham, kaas of ham/kaas
- Broodje
- €3.75
- Met kaas, ham, hagelslag, chocopasta of pindakaas
- Tomatensoep
- €3.75
Deelgenootjes (kids) - diner voorgerechten
- Broodje met boter
- €3.5
- Tomatensoep
- €3.75
Deelgenootjes (kids) - diner hoofdgerechten
- Wrap kip
- €8.5
- Met salade en polderfriet
- Wrap superknakker
- €6.75
- Knakworst, salade, mayonaise en ketchup
- Kippendijen
- €9.5
- Met groenten en polderfriet
- Polderfriet
- €4.25
- Met huisgemaakte mayonaise
- Pannenkoek
- €6
- Huisgemaakt met stroop/poedersuiker
Deelgenootjes (kids) - diner toetjes
- Brownie
- €5.75
- Met vanille-ijs en slagroom
- Vanille-ijs met slagroom en spikkels
- €4.75
- Raket-ijsje
- €2.25
Bij de koffie
- Appeltaart
- €3.8
- Brownie
- €5.75
- Met vanille-ijs en slagroom
- Boter notenkoek
- €3.8
- Vegan brownie
- €3.8
- Huisgemaakt met o.a. zoete aardappel en walnoten. Lactose- en glutenvrij
Bij de borrel
- Deelplank (voor 2 personen)
- €14.5
- Brood met boter, (kaas)bitterballen, nootjes, chips, kaas en droge knoflookworst
- Loaded nacho's
- €12.25
- Schaal nacho’s met crème fraîche, tomatenasalsa, ui en kaas met naar keuze: kip of spek
- Nacho's
- €10.25
- Crème fraîche, tomatensalsa, ui en kaas
- Rundvlees bitterballen (6 stuks)
- €6.5
- Old amsterdam kaasbitterballen (6 stuks)
- €6.5
- Mini frikandellen (10 stuks)
- €6.5
- Mini samosa's (10 stuks)
- €6.5
- Aandeel broodplankje
- €6.5
- Brood met (kruiden)boter en aioli
- Chips & dips
- €6.5
- Naturel en paprika chips met twee passende dips
- Laffa met hummus
- €6.5
- Libanees platbrood met smeuïge hummus om te dippen
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.