Menu 2026 - Brasserie Appelmans
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 16, 2026
Type of cuisine
Belgian
Menu photos (56)
All food photos (18)
Dinerkaart - voorgerechten
- Brioche gerookte zalm
- €19.5
- Ambachtelijk gerookte zalm op een geroosterde boterbrioche, frisse kruidenkaas, gepocheerd ei, kervel, dille en bieslook. Afgewerkt met belgische gerookte haringkaviaar.
- Steak tartaar van piëmontese rund
- €18.5
- Handgesneden klassiek gekruide steak tartaar van mooi italiaans rundvlees. Bereid door de chefs in de keuken met een frisse dressing, kappertjes, augurk, sjalot, peterselie en zwarte peper.
- Belgische kaaskroketten
- €17.5
- Twee kaaskroketten klassiek geserveerd met gefrituurde peterselie, citroen
- Appelmans “classic 2004” tomatensoep
- €9.9
- Met kruidenroom, kerstomaatjes, gehaktballetjes en krokante basilicum.
- Teriyaki bao buns
- €14.6
- Gestoomde bao buns gevuld met shiitakes, rode ui, taugé en teriyaki saus. Afgewerkt met verse koriander, munt, zeste van limoen, lente-ui en sesamzaad. Geserveerd met 3 japanse kewpie mayo-dips: wasabi, kimchi en limoen-sesam.
- Garnaalkroketten
- €22.3
- Twee garnaalkroketten, hyper klassiek geserveerd met gefrituurde peterselie en verse citroen.
- Chef’s favorites - lomo iberico
- €16.8
- Traag gegaard spaans top varkensvlees, gepekelde komkommer, radijs, bloemkool, crème van avocado en dragon. Geserveerd met belgische pickles mayonaise, postelein en geschaafde comté kaas.
- Tuna tataki
- €22.9
- Kort gebakken tonijn, sesamzaad lente-ui, zoetzure ponzu-vinaigrette.
Dinerkaart - salades
- Salade appelmans
- €22.9
- Frisse salade met maiskip, gandaham, groene appel en yoghurtvinaigrette.
- Runder tagliata
- €24.9
- Een italiaanse klassieker. Kort gegrilde en gesneden steak afgedekt met een mengeling van rucola, tomaat, pijnboompitten, olijven, komkommer, rode ui, auberginekaviaar, basilicum en afgewerkt met een vinaigrette van oude balsamico.
- Salade met gerookte zalm
- €26.3
- Gerookte zalm, sjalot, peterselie, mimosa van ei, brioche, mosterd, venkel, gemengde salade, tomaat, rode ui, boontjes, komkommer en afgewerkt met een honing-dille dressing
Dinerkaart - hoofdgerechten
- Steak tartaar van piemontese rund
- €26.3
- Handgesneden klassiek gekruide steak tartaar van mooi italiaans rundvlees. Bereid door de chefs in de keuken met een frisse dressing, kappertjes, augurk, sjalot, peterselie en zwarte peper. Geserveerd met dikke belgische frieten, mayonaise en een fris slaatje van kropsla, waterkers, tomaat en franse mosterdvinaigrette.
- Catch of the day - dagprijs
- Met dit gerecht spelen we graag in op het marktaanbod en de vis van het seizoen.
- Fish and chips appelmans
- €26.8
- Mooie gefrituurde kabeljauw in een krokant bierjasje. Zoetzure venkel, augurk en amsterdamse ui. geserveerd met verse tartaarsaus en dikke belgische frieten.
- Antwerps stoofvlees
- €26.4
- Rundsstoofvlees van topslager de laet & van haver. Bereid met tripel d’anvers bier en tierenteyn mosterd, geserveerd met dikke belgische frieten, mayonaise en witloofsalade.
- Artisjok burger
- €26.9
- Heerlijke gebakken burger van artisjok, gekarameliseerde ui, opgelegde puntpaprika, rucola afgewerkt met een tartufata sausje. Geserveerd met dikke belgische frieten en kewpie mayonaise.
- Pasta margherita
- €28.5
- Gevulde cappelletti pasta “cacio e pepe”, schuim van manchego, vinaigrette pomodoro & balsicumolie. Afgewerkt met een frisse rucola salade met olijfolie van eerste persing en oude balsamico.
- Suprême van parelhoen
- €28.8
- Gebakken parelhoen, zilveruitjes, gerookt spek, wortel, mix van parijse champignons, krieltjes en rode wijnsaus.
- Appelmans burger
- €24.8
- Rundsburger met beenmerg. Compote van gebakken ui, gepofte padron pepers, gerookt spek en jim beam bourbon. Crème van avocado en dragon, cheddar, krop sla, augurk en homemade ketchup. Geserveerd met dikke belgische frieten en mayonaise.
- Rumpsteak
- €30.9
- Gegrilde belgische wit-blauw rundersteak. Geserveerd met dikke belgische frieten, mayonaise en een fris slaatje van kropsla, waterkers, tomaat en franse mosterdvinaigrette. Saus naar keuze: champignon/ peper/ bearnaise/ kalfsjus met rode ui & basilicum/ kruidenboter.
- Gegrilde zesrib uit argentinië 350 gr.
- €42.9
- Geserveerd met dikke belgische frieten, mayonaise en een fris slaatje van kropsla, waterkers, tomaat en franse mosterdvinaigrette. Saus naar keuze: champignon/ peper/ bearnaise/ kalfsjus met rode ui & basilicum/ kruidenboter.
Dinerkaart - sides
- Belgische frieten
- €4
- Aardappelkroketten
- €4.3
- Fris slaatje van kropsla, waterkers, tomaat en franse mosterdvinaigrette
- €5.9
- Sauzen
- €4
- Peper/ champignon/ béarnaise/ kalfsjus met rode ui & basilicum/ kruidenboter.
Dinerkaart - desserten
- Dame blanche
- €11.9
- Vanille-ijs met warme callebaut-chocoladesaus en verse slagroom.
- Tarte tatin appelmans
- €11.6
- Lauwwarme gekarameliseerde appeltjes met kruimeldeeg en vanille-ijs. Voor deze klassieker hebben we een lekkere cocktail pairing ontworpen.
- Bloody sweet Crème brûlée
- €11.9
- Infused met siroop van amarena-kers, rode vruchten en zeste van citroen.
- Citrus
- €10.5
- Panna cotta, pilaf van sinaasappel, witte en roze pompelmoes, mandarijn sorbet, muntolie, crumble van kletskoppen en een sinaaskaramel.
- Moelleux au chocolat
- €13.9
- Chocoladecrumble, frambozensorbet, seizoensfruit.
- Kaas van kaasmeester van tricht & zoon
- €18
- 4 Belgische kazen geselecteerd door “kaasmeesters van tricht”. Geserveerd met een compote van kweepeer, antwerps roggeverdommeke brood van “the bakery”.
Kinderen - 15,9€ (alleen voor kinderen t.e.m. 12 jaar)
- Pasta bolognese
- Chickenburger
- Brioche, sla, tomaat en frietjes
- Kinderrundsburger
- Brioche, sla, tomaat en frietjes
- Kinder fishburger
- Brioche, sla, tomaat, komkommer en frietjes
- Kinderijscoupe
- Kies een bolletje chocolade- of vanille-ijs met slagroom. Afgewerkt met discobolletjes
After-dinner cocktails
- Cafe brulee
- €12
- Baileys, licor 43 crème brûlée, een shot caffè vergnano espresso. Romige dessertcocktail met een mooie brûlée.
- Porto cocktail
- €12
- Een zalige creatie van head bartender wim deweerdt. 42 below vodka geshaked met taylors white port, butterscotch likeur, frangelico en walnotenbitters.
- Grey goose espresso martini
- €12
- Grey goose vodka, kahlua, een shot caffè vergnano espresso, een snufje zeezout en suikersiroop.
Lunch suggesties
- Taloêr appelmans
- €22
- Maak je keuze uit vlees, vis of veggie en geniet van drie lekkere gerechtjes op één taloêr (bord). perfect voor een gevarieerde lunch.
- Vlees
- Kalfsvlees, tartufatamayonaise met ijsbergsla en tomaatjes op ciabattabrood. Begeleid met een rundskroket en een soepje van de chef.
- Vis
- Kroket van belgische noordzeegarnalen, ciabattabrood met gerookte zalm, roomkaas en gesnipperde ui. geserveerd met een soepje van de chef
- Veggie
- Belgische kaaskroket. Getoast zuurdesembrood met burratina van de belgische kaasmeester van tricht, pesto en tomaten-gremolata. Geserveerd met een vers soepje van de chef.
Brood
- Ciabatta gerookte zalm
- €17.5
- Ciabatta met gerookte zalm, rode ui, cream cheese en pistachepesto.
- Club sandwich
- €16
- Getoast wit brood, gegrilde kippendij, spek, spiegelei, ijsbergsla, tomaat en mierikswortelmayonaise.
Barfood
- Vegetarische indiase samosa (10 stuks)
- €7
- Huisgemaakte vegetarische currysamosa met bombay-bali saus.
- Appelmans bar plank
- €19
- Koude, smaakvolle hapjes: hummus, manchego-kaas, huisgemarineerde olijven, serranoham, tomatensalsa. Geserveerd met broodstengels & mediterraans toastbrood.
- Gemengde warme bar snacks
- €15
- De ultieme warme snackplank: funky gefrituurde torpedogarnaaltjes, gefrituurde kabeljauwstukjes (kibbeling), van dobben’s krokante bitterballen, miniloempia’s met kip en vegetarische curry-samosa’s. Geserveerd met thaise chilisaus.
- Bitterballen (8 stuks)
- €11
- Gefrituurde vleeskroketjes met honing-mosterdmayonaise.
- Tomaten crostini (10 stuks)
- €8
- Italiaanse tomatensalsa op mediterraan toastbrood. Pure italiaanse smaken.
- Kibbeling (10 stuks)
- €12
- Gefrituurde stukjes kabeljauw met huisgemaakte tartaarsaus en citroen.
- Inktvis
- €11
- Gekruide en gefrituurde inktvisringen met tartaarsaus.
- Nacho
- €10
- Tortilla-nacho’s met zout, guacamole, romige cheddar, salsa fresca, zure room en jalapeños.
- Traditionele gedroogde serranoham
- €9
- Heerlijke, 12 maanden gerijpte premium ham uit spanje. Geserveerd met broodstengels.
- Frietje “speciaal”
- €8
- Dikke belgische frieten afgewerkt met tartufata-mayodressing en geraspte parmezaan.
- Dips
- €17
- Italiaanse tomatensalsa, guacamole, hummus, mediterraan toastbrood & nacho’s.
- Say cheese
- €18
- 4 Belgische kazen geselecteerd door de wereldberoemde kaasmeesters van tricht. Geserveerd met abrikozencompote en antwerps “roggeverdommeke”- brood van “the bakery” by kenney.
Kazen
- Neteling
- Belgische geitenkaas van rauwe melk uit de kempen. Boerderijkaas, bestrooid met gezouten houtskoolas, ontwikkeld in samenwerking tussen michel van tricht en veerle & paul van de polle geitenboerderij. Geïnspireerd op de franse valencay en ontwikkelt een prachtige grijs-blauwe korst bij rijping. Genoemd naar de rivier de nete.
- Westmalle
- Trappistenkaas van gepasteuriseerde melk uit het gelijknamige dorp. Gemaakt met 100% natuurlijke ingrediënten, waaronder melk van hun eigen koeien. Geen bewaarmiddelen of kleurstoffen. De smaak verandert naargelang het seizoen door de voeding van de koeien.
- Landloperke
- Geïnspireerd op portugese kaastradities. Gemaakt met plantaardig stremsel uit de distel, wat een bittere toets en complexiteit geeft. Oorspronkelijk geproduceerd door hegget kaasboerderij in merksplas, nu bij little cheese farm in lotenhulle. Lepelbare kaas van rauwe koemelk, verpakt in een doek. Genoemd naar de vagebondskolonie van merksplas.
- Pas de geuze
- Pittige blauwe kaas van biologische rauwe koemelk. Gemaakt door de coöperatieve kaasmakerij het hinkelspel in sleidinge (oost-vlaanderen), met melk van boeren uit de westhoek. Rijping van 6 tot 8 weken, daarna nog 2 weken in cuvée rené gueuze van brouwerij lindemans.
Fancy & classics
- Absinth mojito
- €13
- Bacardi carta oro rum, absente 55, verse munt, limoen, suiker en spuitwater. Welkom in de absinthbar! Nog nooit absint geproefd, maar wel nieuwsgierig? Deze mojito is de perfecte introductie.
- Mojito
- €12
- Bacardi carta oro rum, verse munt, limoen, suiker en spuitwater.
- Bloody smokey
- €13
- 42 Below vodka, big tom gekruide tomatensap, gerookt paprikapoeder, tabasco, rozemarijn en vers citroensap. Verkrijgbaar in medium of pikant. Een twist op de bloody mary met rokerige paprika en geheime kruiden. You say tomato, we say bloody smokey.
- Napoleons marmelade
- €12
- Martini bitter, cointreau, mandarin napoleon, vers citroensap, sinaasappel cheong, sinaasappel bitters. Fris bittere cocktail die perfect is als aperitief!
- Mucho ocho
- €14
- Bacardi 8 años rum, licor 43, angostura bitters, rietsuiker en sinaasappelschil. Geserveerd old fashioned style
- Floral fizz
- €16
- Cointreau, st-germain elderflower, citroensap, suiker, eiwit, sinaas bitters en thomas henry cherry blossom. Frisse en florale sour cocktail. Word wakker in de mooiste tuin ooit!
- Forest fire
- €13.2
- Mezcal verde, bols creme de cassis, limoencordial, cranberrysap en suiker. Fruitige cocktail met een smokey kick!
- Classic gimlet
- €12
- Bombay sapphire east, limoencordial en suikersiroop. Genoemd naar sir thomas gimlette die arts was bij de royal british navy en limoen gebruikte om bij de gin te doen zodat de zeelieden het wilden drinken.
- Candyshop
- €12.8
- Bombay sapphire gin, cherry heering, filliers violet, rozensiroop, vers citroensap en citroen bitters. Fris, floraal en zoet allemaal tegelijk, wat wil een mens nog meer?
- Fur elise
- €14.9
- Bombay sapphire gin, martini riserva rubino, creme de cassis, aardbei, vers citroensap, suiker en palau rose cava. Als wij een gokje moesten wagen wat beethoven aan het drinken was tijdens het componeren, dan zou dit het resultaat zijn!
- Amaretto sour
- €11
- Bonollo amaretto, citroensap en eiwit. Een superfrisse en zachte aperitiefcocktail. Wil je een amaretto voor het diner, maar vind je ‘m te zoet? Dan is dit jouw oplossing.
- Tiki sex
- €15
- Bacardi spiced rum, bacardi carta oro rum, bacardi añejo cuatro rum, plantation dark rum, sinaasappel-, passie- en limoensap.
- Pineapple express
- €13
- Bacardi caribbean spiced rum, myers’s original dark rum, ananascordial, kokos, creoolse bitters. Laat je meevoeren naar de caribische zon voor een vroege vakantie. Je verdient het!!
- Sour supreme
- €13
- Maker’s mark bourbon, bonollo amaretto, licor 43, citroensap, suiker, eiwit en angostura bitters. De superieure sour cocktail!
- Treasure island
- €14
- Banks island 5 rum, blue curaçao, elixir d’anvers, vers limoensap, suiker, kaneel en angostura bitters. Een betoverende cocktail die je meeneemt op een smaakvol avontuur naar een mysterieus eiland, met exotische kleuren en frisse citrusaccenten.
- Uptawny girl
- €13.6
- Bacardi añejo cuatro rum, morgadio tawny reserve porto, barsol pisco en suiker. Old fashioned style cocktail met een after dinner vibe.
- Hogwarts express
- €14.4
- Bacardi spiced rum, d.o.m. benedictine, camus vs cognac, specerijensiroop, cranberrysap en jerry thomas bitters. Maakt u klaar voor een ritje op deze “stoom” trein want het is spectaculair! Lauwwarm geserveerd.
- Antwerp slammer
- €13
- Bombay sapphire gin, southern comfort whiskey, elixir d’anvers, vers citroensap, sinaasappelsap, grenadine. Geïnspireerd op de alabama slammer uit de jaren 80. Onze beroemde elixir d’anvers geeft dit drankje een zoete, kruidige twist.
- The italian stallion
- €14
- Jim beam bourbon, bonollo amaretto, angostura bitters, thomas henry ginger ale, citroenzeste. Gebaseerd op de klassieke horse’s neck: fris, kruidig en met een heerlijke italiaanse touch.
- Dynastea
- €13
- Jim beam - kentucky straight bourbon, laphroaig 10y whisky, lapsang souchong thee, jerry thomas bitters en sinaasappel bitters. Rokerige cocktail die wordt geserveerd in een bijzondere stijl, gemaakt met lapsang souchong thee wat is uitgevonden in de qing dynasty.
- New orleans sazerac
- €15
- Camus vs cognac, jim beam rye, absente 55, peychaud’s bitters, angostura bitters. Een van de allereerste cocktails ooit. Sterk, bitter, old-fashioned stijl met een vleugje absint.
- Stir the pot
- €16
- Camus vs cognac, butterscotch likeur, kastanjesiroop, black walnut bitters en walnotenolie. Een verrassend toegankelijke cocktail met veel smaak.
Absinthbar coolers & spritzers
- The st-germain spritz
- €12.9
- St-germain elderflower likeur, mont marçal cava brut reserva, soda water. Zalige frisse, aromatische spritz. Éen is nooit genoeg!
- Limoncello spritz
- €9.4
- Limoncello dicapri, mont marçal cava brut reserva, soda water. Super fris en fruitig!
- Americano spritz
- €13.1
- Martini bitter 1872, thomas henry botanical tonic, palau cava brut rosado. Een twist op de klassieke americano cocktail met een zacht bittertje.
- Pink spritz
- €11.6
- Martini riserva rubino, thomas henry pink grapefruit, palau cava brut rosado. Roze & super lekker!
- The dom royal spritz
- €15.9
- D.O.M. benedictine likeur, nicolas feuillatte réserve exclusive brut, lemon bitters, soda water. De favoriet van onze bartenders. Kruidige & luxe spritz met stijl.
- Moscow mule
- €12
- Eristoff vodka, vers limoensap en thomas henry spicy ginger beer. De moscow mule, wie kent hem niet?
- Mezcaloma
- €12
- Mezcal verde, vers limoensap, suiker, thomas henry pink grapefruit, himalayazout. Onze versie van de populaire tequila-cocktail die de zomer in je glas tovert, zelfs op donkere dagen.
- El invierno
- €12
- Bacardi spiced rum, vers limoensap, huisgemaakte specerijensiroop, coca-cola. Onze versie van de cuba libre, met een specerijensiroop van kaneel, steranijs en kruidnagel.
Mocktails
- Safety pornstar
- €9
- Passievruchtensap, vanille, vers limoensap, eiwit, soda. En ja, dames en heren… daar is hij, uw alcoholvrije versie van de beroemde pornstar martini. Probeer hem eens, u proeft nauwelijks het verschil.
- Lemon & lavender fizz
- €8.5
- Vers citroensap, citroen rantcho siroop, eiwit, lavendelsiroop en soda. De perfecte aperitiefmocktail. Perfecte balans tussen het zure en de bloemige tonen van de lavendel.
- Banana beach
- €8
- Zoetzure bananenmix, mangosiroop, passievruchtensap en sinaasappelsap. Een absinthbar klassieker sinds 2015. volle tropische smaken in uw mond.
- Garden of eden
- €7.9
- Martini floreale 0,5%, violet, roos, vers citroensap en homemade ice tea. een waar paradijs voor de bob en een verfrissende afwisseling voor iedereen die even geen alcohol wilt.
- Better safe than sorry
- €9
- Martini floreale 0,5%, martini vibrante 0,5%, thomas henry cherry blossom tonic, vers limoensap, falernumsiroop. Een perfecte pre-dinner mocktail voor de meer verantwoordelijke mensen aan tafel.
- No daiquiri
- €15
- Havaniets 0,0% rum, limoencordial. Simpele mocktail die in niets onderdoet aan de classic daiquiri!
- Shirley temple
- €8
- Grenadine, sinaasappelsap, citroensap, thomas henry ginger ale. een zoetzuur alcoholvrij drankje dat u in de bestuurdersstoel zet.
- Cool beans
- €8
- Een shot caffè vergnano espresso, melk, specerijensiroop en chocoladebitters. De after-dinner mocktail! Misschien zelfs beter dan de espresso martini.
Cool beans
- Tabu red absinthe (de – 55°)
- €8
- Duitse absint met sinaasappel toegevoegd. Fruitig, kruidig, 55% alcohol en amberbruin van kleur. Smaak: anijs, zoethout en bittere kruiden, met op de achtergrond een zachte sinaasappeltint.
- D.d provence grand absente 69 (fr – 69°)
- €9
- Groen gekleurde, ambachtelijke absint volgens traditionele methode sinds 1860. gemaakt met kruiden, specerijen en anijs van de hoogste kwaliteit. Smaak: krachtig, kruidig met klassieke franse finesse.
- Akveld’s blanche (nl – 60°)
- €15
- Traditioneel gedistilleerde ambachtelijke absint uit de betuwe, nederland. Smaak: zacht, vol van smaak met subtiele kruiden en een vleugje kamille.
- Ortelius absinthe iii (nl – 67°)
- €16
- Een elegante absint die traditie en innovatie combineert, met zorgvuldig geselecteerde kruiden en bijzondere maceratie. Smaak: verfijnd en betoverend.
- Fairy absinth (si – 70°)
- €9
- Sloveense absint van hoge kwaliteit, gemaakt met enkel traditionele ingrediënten. Bekend om zijn unieke smaak.
- La fée bohemian (fr – 70°)
- €14
- Heldere groene absint met een elektrische blauwe rand. Aromatisch met eucalyptus en munt, lichte kruidige ondertonen. Een moderne stijl die de geest van de fluwelen revolutie vangt.
- Pernod (fr – 68°)
- €11
- Gebaseerd op het originele absintelixer uit 1792. voor deze moderne versie werd het recept verfijnd voor het hedendaagse palet. Smaak: uitgesproken bitter dankzij hoogwaardige alsem.
- Jacques senaux green (es – 70°)
- €8
- Spaanse absint met grote alsem. Felgroene kleur, licht bitter met tonen van gedistilleerde zoethout en een anijsachtige afdronk.
- Sublime absente (fr – 89°)
- €11
- Zeer krachtige absint uit de provence, gemaakt volgens traditioneel recept met o.a. alsem, steranijs, citroenmelisse en munt. Smaak: krachtig en kruidig, met weinig suiker voor een intensere kruidenervaring
Bijna alcoholvrije & alcoholvrije dranken
- Martini floreale NNA 0,5°
- €8
- Martini vibrante NNA 0,5°
- €8
- Copperhead gin n/a
- €16
- Chouffe alcoholvrij NNA 0,4° - 33cl
- €5.5
- Cristal pils n/a
- €3.5
- Liefmans fruitesse on the rocks 0,0° n/a 25cl
- €4.2
Shots
- Absinth sour
- €6.5
- Absente 55, vers citroensap, suiker.
- B55
- €7
- Kahlua, baileys, absente 55.
- Applecake
- €5.9
- Boulard calvados, bols butterscotch en specerijensiroop.
- Mini colada
- €5
- Bacardi caribbean spiced rum, ananascordial en kokosnootmelk.
Tequila en mezcal
- Cazadores blanco
- €9
- Tequila in zijn puurste vorm, zonder rijping, voor intensiteit en de echte smaak van de agave. Citrusvruchten, geurige kruiden en de gebruikelijke zachte afdronk maakt tequila cazadores blanco uitstekend in cocktails of puur gedronken.
- Cazadores reposado
- €10
- Patrón silver
- €13
- Patrón silver is een kristalheldere, zachte en milde tequila met frisse aroma’s van agave en citrus en heeft een volle afdronk met lichte pepertonen. Geproduceerd met 100 procent blue weber agave en gedistilleerd in de hooglanden van jalisco, mexico.
- Patrón reposado
- €13.5
- Patrón reposado is meer dan twee maanden gerijpt in eikenhouten vaten en gemengd om de frisse smaak van agave te weerspiegelen, gecombineerd met een subtiele hint van eikenhoutsmaak. Patrón reposado kan puur worden gedronken, on the rocks of in een ultra premium cocktail.
- Patrón añejo
- €14
- Mezcal verde
- €11
Vodka
- 42 below (nz)
- €9
- Eristoff vodka (ge)
- €7
- Eristoff red vodka (ge)
- €7
- Grey goose (fr)
- €11.5
- Elke batch grey goose begint met zachte wintertarwe die wordt gefermenteerd en gedistilleerd tot een sterk alcoholische drank en vervolgens wordt gemengd met ongerept bronwater dat wordt gevonden in de cognacregio.
- Grey goose le citron (fr)
- €12.5
- Dada chapel potato vodka (be)
- €9.5
- Deze onheilige belgische vodka is gemaakt van de biologische belgische mona lisa aardappelen.
- Zubrowka bison grass vodka (po)
- €10
Gin
- Bombay sapphire (uk)
- €8
- De wereldberoemde gin in zijn kenmerkende blauwe fles. Elke druppel bevat 10 handmatig geselecteerde plantaardige ingrediënten van exotische locaties over de hele wereld.
- Bombay sapphire east (uk)
- €11
- Thais citroengras en vietnamese zwarte peperkorrels worden toegevoegd aan de klassieke botanische blend. Alle 12 komen samen tijdens dampinfusie om een gin te creëren die echt opvalt.
- Bombay sapphire premier cru (uk)
- €12
- Bevat voornamelijk citroenen uit de spaanse regio murcia, maar ook mandarijnen en navelsinaasappels. De murcia-citroenen worden nog steeds traditioneel met de hand geplukt en verwerkt
- Star of bombay (uk)
- €12
- Roku gin (jp)
- €12
Thomas henry premium mixers
- Thomas henry tonic water
- €4.7
- Thomas henry botanical tonic
- €4.7
- Thomas henry cherry blossom tonic
- €4.7
- Thomas henry dry tonic
- €4.7
- Thomas henry spicy ginger beer
- €4.7
- Thomas henry ginger ale
- €4.7
- Thomas henry pink grapefruit
- €4.7
Rum
- Bacardi carta blanca
- €7.5
- Bacardi carta oro
- €8
- Bacardi spiced
- €7.5
- Bacardi añejo cuatro
- €9
- Geïnspireerd door het originele recept van bacardi-oprichter don facundo, is dit een uitstekende rum om puur te drinken met smaken van milde vanille, geroosterd eikenhout, kruidnagel en honing en wordt vier jaar gerijpt onder de caribische zon.
- Bacardi 8 años
- €12
- Gemaakt in 1862, bleef bacardi 8 años zeven generaties lang het exclusieve domein van de familie bacardi. Deze gouden rum, die alleen wordt gebruikt voor de meest speciale gelegenheden, is een van de oudste particuliere rummélanges ter wereld.
- Bacardi gran reserva diez
- €14
- Vakkundig gemengd. Minimaal tien jaar gerijpt in eikenhouten vaten onder de caribische zon. vervolgens gefilterd door houtskool voor een zachte afdronk. Bacardi gran reserva diez donkergouden rum is het wachten waard.
- Bacardi caribbean spiced
- €9.5
- Banks rum 5 island
- €11
- Santa teresa añejo
- €14
- Santa teresa 1796
- €15
- Mount gay black barrel
- €13
- Mount gay rum extra old
- €14
- Mount gay rum 1703
- €25
- Zacapa XO
- €25
Bourbon & rye
- Jim beam, kentucky straight bourbon
- €8
- Maker’s mark
- €11
- Knob creek
- €14
- Jim beam devil’s cut
- €10
- Hudson baby bourbon
- €16
- Michter’s us*1 bourbon
- €14
- Jim beam rye
- €10
- Hudson manhattan rye
- €20
- Michter’s straight rye
- €15
Whiskey & whisky
- Dewar’s 12Y
- €9.5
- Dewar’s scotch whisky is a blend of scotland’s finest single malts and grain whiskies married in vintage oak casks. Dewar’s scotch whisky is een blend van schotlands beste single malts en graanwhisky’s, gehuwd in vintage eikenhouten vaten.
- Dewar’s 18Y
- €15
- Alleen schotlands beste 18 jaar oude mout- en graanwhisky’s werden gebruikt om de volle, zachte en romige blend van dewar’s 18 blended scotch whisky te creëren. Dubbel gerijpt in vaten en gerijpt in vintage eikenhouten vaten, deze scotch whisky is een werk van liefde. Of misschien obsessie.
- William lawson’s finest blended whisky
- €7.5
- William lawson’s premium blended whisky
- €9
- 13 Jaar gerijpt
- Crown royal
- €8.5
- Michter’s sour mash
- €15
- Jameson
- €8.5
- George dickel sour mash
- €15
Japanese whisky
- Toki suntory
- €13
- Hibiki
- €25
Single malt
- Aberfeldy 12 Y
- €12
- Balvenie double wood 12 Y
- €15
- Balvenie caribbean cask 14 Y
- €15
- Bowmore 15Y - cl
- €5
- Laphroaig 10 Y
- €15
- Aultmore 12 Y
- €13
- Bruichladdich the classic laddie
- €18
- Bruichladdich port charlotte
- €20
- Girvan patent still no.4
- €16
- Macallan rare cask - cl
- €8
Armagnac & calvados
- Armagnac janneau VSOP
- €9
- Calvados boulard
- €9
Cognac
- Camus VS
- €11.5
- Camus werd in 1863 opgericht door jean-baptiste camus, en is nog steeds een echt familiebedrijf. Al generaties lang maken ze cognac die de ziel van de charente-regio laat proeven. Elke fles camus vertelt een verhaal van passie, traditie en vernieuwing.
- Rémy martin accord royal 1738
- €15
- Geboren uit het vat en genoemd naar een koninklijke goedkeuring is rémy martin 1738 accord royal een werkelijk onderscheidende cognac. Een blend van uniek eikenachtige eaux-de-vie, bijzonder zacht.
- Rémy martin XO 85% grand champagne
- €21
- Frapin cigar blend XO
- €20
- Frapin château fontpinot XO
- €25
- Evenwichtig, rijk en complex in de mond met aroma’s van gedroogd fruit en gekonfijt fruit en een uitzonderlijk lange afdronk
Grappa
- Grappa nonino il merlot
- €11
- Grappa nonino riserva antica cuvée - 5 jaar gerijpt
- €15
Liqueur
- St-germain elderflower
- €11
- Een volledig natuurlijke vlierbloesemlikeur geproduceerd in frankrijk. De vlierbloesem is delicaat en verliest zijn geur bij verwerking. St-germain omzeilt dat probleem door de verse, handgeplukte bloesems te verwerken zodra ze uit de alpen worden gehaald.
- Bonollo le foglie & i frutie
- €9
- Limoncello dicapri
- €9
- Molinari extra sambuca
- €10
- Grand marnier
- €10
- Cointreau
- €8
- Licor 43
- €8
- Kahlua coffee liqueur
- €8
- Elixir d’anvers
- €8
- Elixir d’anvers
- €7
- Drambuie
- €8
- Drambuie 15Y
- €13
- Mandarine napoléon
- €9
Aperitive
- Martini riserva ambrato
- €8
- Meer dan 150 jaar in de maak. Een nieuwe vermout di torino, die met trots teruggrijpt naar de dagen van vakmanschap in het mengen van lokale aromatische kruiden en specerijen. Een diepe goudamberkleurige vermout met een droge maar bloemige smaak en intense algemene smaken.
- Martini riserva rubino
- €8
- Een prachtige combinatie van artemisia’s en de rijke warmte van rood sandelhout vult het hele gehemelte met sensaties in deze fijne en zeldzame beker. Een heldere robijnrode vermout met een bitterzoete smaak en hints van rood fruit en sandelhout.
- Martini bitter 1872
- €8
- Martini bitter heeft een basis van pure neutrale alcohol. Zijn natuurlijke karmozijnrode kleur en rijke recept op basis van aromatische kruiden en bittere houtsoorten hebben een langdurige liefdesrelatie met mixologen gecreëerd.
- Martini bianco
- €6
- Martini rosso
- €6
- Martini rosato
- €6
- Martini extra dry
- €6
- Martini fiero
- €6
- Fernet branca
- €8
- Ricard de marseille
- €6.5
- Pineau des charentes
- €5.5
- Domecq dry sherry
- €5.5
- Sandeman white port
- €6
- Sandeman red port
- €6
- Noilly prat
- €6
- Carpano, antica formula
- €7.5
- Morgadio da calçada tawny port
- €6.5
Jenevers
- Bols jonge jenever
- €5
- Bols oude jenever
- €5
Champagne - fles
- Nicolas feuillatte champagne
- €69
- Nicolas feuillatte réserve exclusive - brut rosé
- €90
- Een feestje in een glas! Perfect om te genieten op een dak of een gastvrij terras. Mooie kleur, fijne bubbels en een boeket van rood zomerfruit. Perfect als aperitief!
- Nicolas feuillatte blanc de blancs millésime 2019
- €90
- Heerlijke gouden blanc de blancs champagne gemaakt van 100% chardonnay-druiven en ook uit een zeer mooi en speciaal jaar. Deze prachtige “gouden jongen” heeft 6 jaar gerijpt in de kelders, wat resulteert in een superfijne parel, een aromatische “neus” met citrus, witte bloemen en peer, en heeft een rijk gehemelte met een mooie lange afdronk. Heerlijk als aperitief of in combinatie met fijne zeevruchten.
- Abelé 1757 brut millésime 2014
- €125
- Naast het feit dat abelé champagnes de voorkeur hebben van de belgische koninklijke familie, zijn het allemaal juweeltjes om van te genieten. Dit is een parelbom! Een topjaar dat heeft geresulteerd in een mooie, fijn sprankelende, complexe, rijke champagne met veel finesse door 7 jaar kelderrijping en de samenstelling van 60% chardonnay en 40% pinot noir druiven. Een must voor echte kenners en perfect te combineren met een mooi bord iberico ham, jonge brie of vis met een lekkere botersaus.
Parels - fles
- Cava mont marçal - brut reserva
- €49
- Zwarte parel - genoels-elderen brut
- €65
- 3B - rosé bruto
- €49
Witte wijnen - fles
- Ember & ash - barrel oaked - 2024
- €40
- L’esparrou - ‘grande reserve’ - 2024
- €36
- Pouilly fumé - domaine treuillet - 2024
- €52
- Château tour léognan - 2024
- €62
- Chablis - domaine j.dauvissat chablis ‘les terroirs de la chapelle’ - 2022
- €106
- Sancerre - domaine fournier “les belles vignes” - 2024
- €77
- Pinot grigio - gorgo - 2023
- €35
- Vidilla - juan gil (bio) - 2024
- €40
- Señorio de odon- demi-dulce - 2024
- €35
- Celistia - blanc - bio - 2024
- €38
- Dinamica bical - filipa pato & william wouters - 2024
- €46
- Drink me - nat cool series - niepoort - 2024
- €53
- Grüner veltliner - ‘point’ 2024
- €42
- Château belle vue - 2023
- €36
- L.a. cetto - 2023
- €38
- Zweefteef - 2024
- €36
- Baboon rock - 2024
- €45
Witte wijnen per glas
- Zweefteef - 2024
- €6.5
- Château belle vue - 2023 johanniter, muscaris, souvignie
- €6.5
- Pinot grigio - gorgo - 2023
- €6
- Rare vineyards
- €5.5
- Señorio de odon - demi-dulce - 2024
- €6
Rosé wijn per glas
- Palm ‘by château l’escarelle’- bio - 2024
- €6.5
Rode wijn per glas
- Los bandidos - reserva malbec - 2018
- €7
- Primitivo centoare - 2023
- €6.5
- Rare vineyards
- €5.5
- Tyrell’s shiraz - 2021
- €6.5
Tapbier
- Cristal 5,0° - 25cl
- €3.5
- Cristal brouwt zijn pils nog steeds volgens het originele recept. Daarom smaakt cristal nog steeds zo puur, verfrissend en is hij net dat beetje anders dan de andere. Als officieel leverancier van het koninklijk huis is het echt het bier der koningen en komt het dus in aanmerking voor onze klanten.
- Bolleke 5,2° - 25cl
- €4.5
- Dit lokaal gebrouwen antwerpse bier heeft een heldere amberkleur, is moutig en hoppig met hints van karamel en kaneel. Bestel in het antwerpse dialect gewoon een “bolleke keuning”.
- Tripel d’anvers 8,0° - 25cl
- €5.5
- Goudblond belgisch tripel met een geweldige balans tussen fruitige en hoppige geuren met een zoete toets op de achtergrond.
- La chouffe 8,0° - 33cl
- €5.5
- Dit goudkleurige bier was het allereerste dat 40 jaar geleden uit de kuipen van brouwerij chouffe kwam, in het hart van de belgische ardennen. Even verfrissend als een deugddoende boswandeling, brengt la chouffe citrustonen in de mond, gevolgd door een aangenaam kruidige toets.
Bier op fles
- Vedett blond 5,2° - 33cl
- €4.9
- Vedett extra white 4,7° - 33cl
- €4.9
- Vedett IPA 5,5°- 33cl
- €4.9
- Maredsous bruin 8,0° - 33cl
- €5
- Liefmans fruitesse on the rocks 3,8° - 25cl
- €4.2
- Liefmans goudenband 8,0° - 33cl
- €5.5
- Tank 7 8,5° - 33cl
- €5.4
- Duvel 8,5° - 33cl
- €5.5
- Duvel triple hop 9,5° - 33cl
- €6
- Duvel 666 6,6° - 33cl
- €5.5
- Chouffe alcoholvrij NNA 0,4° - 33cl
- €5.5
- Cristal pils n/a
- €3.5
- Liefmans fruitesse on the rocks 0,0° n/a - 25cl
- €4.2
Chaudfontaine waters
- Chaudfontaine - 25cl
- €3.2
- Plat en bruisend
- Chaudfontaine - 50cl
- €6
- Plat, lichtbruisend en bruisend
Frisdranken
- Coca-cola/light/zero
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Minute maid appel, sinaasappel
- €3.5
- Fuze tea sparkling black tea
- €3.5
- Fuze tea green tea mango chamomile
- €3.5
- Cécémel
- €3.5
- Jarr passion fruit kombucha
- €6.5
- Big tom tomatensap gekruid
- €6.5
- Vers sinaasappelsap
- €5
- Huisgemaakte iced tea
- €5
- Gemaakt van verschillende theemelanges met verse limoen, citroen en gember en geserveerd in een groot glas van 45cl! Deze wil je niet missen!
Thomas henry premium mixers
- Thomas henry tonic water
- €4.7
- Thomas henry botanical tonic
- €4.7
- Thomas henry cherry blossom tonic
- €4.7
- Thomas henry dry tonic
- €4.7
- Thomas henry spicy ginger beer
- €4.7
- Thomas henry ginger ale
- €4.7
- Thomas henry pink grapefruit
- €4.7
Koffie van caffè vergnano
- Koffie
- €3.5
- Espresso (klein)
- €3.5
- Ristretto
- €3.5
- Dubbele espresso
- €6
- Café latte
- €4.5
- Cappuccino
- €4.5
- Latte macchiato
- €4.5
- Espresso macchiato
- €3.5
After dinner coffee
- Appelmans koffie
- €9
- (Boulard calvados)
- Antwerpse koffie
- €9
- (Elixir d’anvers)
- Ierse koffie
- €9
- (Jameson irish whisky)
- Italiaanse koffie
- €9
- (Bonollo amaretto)
- Spaanse koffie
- €9
- (Licor 43)
- Baileys koffie
- €9
- (Baileys)
- Franse koffie
- €9
- (Camus VS cognac)
- Parijse koffie
- €9
- (Grand marnier)
Satemwa tea
- Zwarte earl grey
- €3.5
- Groene thee
- €3.5
- Groene muntthee
- €3.5
- Zwarte & witte thee
- €3.5
- Een lekkere ontbijtmengeling. 60% zwarte thee, 40% witte thee uit malawi.
- Witte hibiscus passie & perzik
- €3.5
- Kleine stukjes rozenbottel en natuurlijke aroma’s van passie & perzik.
- Detox – citroen
- €3.5
- Een goed alternatief voor uw originele citroenthee. 50% citroenverbena, 50% citroengras.
- Verse muntthee
- €4.5
- Verse gemberthee
- €4.5
Ouderwetse chocolademelk
- Ouderwetse chocolademelk
- €3.7
- Die zoete warme cécémel.
- Romige chocolademelk
- €4
- Die zoete warme cécémel met verse & zijdezachte slagroom!
Champagnes & bubbels - glas
- Nicolas feuillatte champagne
- €13
- Cava mont marçal - brut reserva
- €9
- Nicolas feuillatte réserve exclusive brut rosé - fles
- €80
- Nicolas feuillatte blanc de blancs millésime 2019 - fles
- €90
- Abelé 1757 brut millésimé 2014 - fles
- €125
Rosé wijnen - fles
- Palm ‘by château l’escarelle’- bio - 2024
- €40
- You are maur - château saint-maur - 2021
- €45
Rode wijnen - fles
- Silex - côtes du rhône - 2024
- €42
- Racine - 2022
- €32
- Ember & ash double oaked - 2024
- €40
- Rare vineyards
- €29
- Château gaillard st-émilion grand cru - 2021
- €85
- Château carbonnieux rouge - grand cru classé - 2020
- €99
- Madia - montepulciano d’abruzzo - 2022
- €43
- Terre forti sangiovese - 2023
- €32
- Bardolino gorgo - 2023
- €36
- Her - 2022
- €43
- Nero d’avola - V90- DOC - 2021
- €36
- Primitivo centoare - 2023
- €38
- Di.vino - 2020
- €45
- Brunello di montalcino - 2020
- €110
- Xisto ilimitado - 2021
- €59
- Ontañon - crianza - 2022
- €44
- Munt roca - 2021
- €58
- Orange label monastrell - 2023
- €45
- Los bandidos - reserva malbec - 2018
- €40
- Delicious pinot noir - 2024
- €38
- Tyrell’s shiraz - 2021
- €38
Kelderresten - witte wijnen (fles)
- Luc pirlet ‘les barriques’ reserve - 2023
- €34
- Vache d’automne blanc - 2023
- €32
- California roots - 2022
- €45
- Bodegas ontañón blanco - 2023
- €42
- Touraine domaine des corbillières - 2023
- €39
Kelderresten - zoete witte wijn (fles)
- Bernkasteler riesling
- €33
Kelderresten - rode wijnen (fles)
- De’conti appassimento - 2020
- €43
- Marras grenache - 2021
- €45
- Irreverente - 2021
- €30
- Château sainte-eulalie ‘plaisir d’eulalie’ - 2023
- €37
- ‘Ripper’ pinot noir
- €34
- Château belle-garde - 2020
- €47
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.