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Menu 2024 - Brasserie Brother's
Brasserie Brother's
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Type of cuisine
Pizzeria
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu
€20.9 per guestSalades composées
- César salade
- €16.9
- Filet de poulet, œuf, tomates cerises, emmental, croûtons, copeaux de parmesan
- Chèvre chaud
- €15.9
- Salade, chèvre sur toasts, œuf, noix, jambon de parme
- Brother’s salade
- €17.9
- Saumon fumé, œuf, avocats, tomates cerises, parmesan
- Salade à l’italienne
- €16.9
- Salade, penné au pesto, mozzarella, jambon de parme, tomates cerises, parmesan
- Bowl saumon
- €17.9
- Riz, avocat, concombres, choux rouge, saumon mariné, tomates cerises, maïs, fèves
- Bowl poulet
- €17.9
- Riz, avocat, concombres, choux rouge, poulet mariné, tomates cerises, maïs, fèves
Plats traditionnels
- Croque-monsieur
- €12.9
- Frites, salade
- Croque-madame
- €13.9
- Frites, salade
- Linguine à la carbonara
- €15.9
- Escalope de poulet
- €16.9
- Crème de champignons, linguine
- Entrecôte grillée env. 300g
- €23.9
- Au sel de guérande et piment d’espelette, frites, salade
- Bavette d’aloyau grillée env. 220g
- €18.9
- Sauce au échalotes, frites, salade
- Burger brother’s
- €16.9
- Viande hachée env. 180g, salade, tomate, oignons rouges, cheddar, sauce cocktail
- Burger montagnard
- €16.9
- Viande hachée env. 180g, tomate, salade, oignons rouges, raclette fondue, sauce cocktail.
- Tartare aux deux saumons coupé au couteau
- €18.9
- Assaisonné, frites, salade
- Tartare de boeuf classique
- €17.9
- Préparé, frites, salade (câpres, oignons, persils, cornichons)
- Pavé de saumon à la plancha
- €18.9
- Linguine pesto, sauce vierge
Pizzas maisons
- Margarita
- €12.9
- Sauce tomate, mozzarella, olives
- Régina
- €14.5
- Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc
- 4 fromages
- €14.5
- Sauce tomate, mozzarella, chèvre, parmesan, camembert
- Végétarienne
- €15.9
- Sauce tomate, mozzarella, oignons, poivrons, champignons, tomates fraîches
- Calzone
- €14.5
- Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc*, oeuf
- Chèvre miel
- €14.5
- Sauce tomate, mozzarella, chèvre, miel
- Norvégienne
- €16.9
- Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé.
- Raclette
- €15.5
- Crème fraîche, mozzarella, pomme de terre, jambon*, fromage raclette
- Fermière
- €14.9
- Crème fraîche, mozzarella, champignons, poulet
Desserts
- Mousse au chocolat
- €7
- Panna cotta
- €7
- Au coulis de fruits rouges
- Tiramisu
- €7
- Maison du moment
- Crème brûlée
- €7
- Brioche façon pain perdu
- €7
- Avec sa boule de glace vanille
- Mœlleux au chocolat
- €7
- Avec sa boule de glace vanille
- Café gourmand
- €9.9
- Accompagné de ses mignardises du moment
- Thé gourmand
- €11.9
- Accompagné de ses mignardises du moment
- Assortiment de fromages
- €9.9
- Selon arrivage
Coupes glacées
- Café liégeois
- €7.9
- Glace café, chantilly, coulis de café, café
- Chocolat liégeois
- €7.9
- Glace chocolat, chantilly, coulis de chocolat, chocolat chaud
- Fraise melba
- €7.9
- Glace fraise, glace vanille, chantilly, coulis de fraise
- Dame blanche
- €7.9
- Glace vanille, chantilly, coulis de chocolat.
Avec alcool
- Colonel
- €11.9
- Sorbet de citron vert, vodka 5cl
- Mojito glacé
- €11.9
- Sorbet citron vert, rhum 5cl, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne
Glaces
- 1 boule
- €3
- 2 boules
- €5
Cocktails & mocktails
- Cocktails
- €7.5
- Mocktails
- €6.5
Apéritifs & digestifs
- Ricard ou pastis 2cl
- €5
- Kir cassis, mûres ou pêche 14cl
- €5
- Kir royal 12cl
- €11
- Martini blanc ou rouge 5cl
- €5
- Porto blanc ou rouge 5cl
- €5
- Baileys 4cl
- €7
- Vodka 4cl
- €8
- Vodka grey goose 4cl
- €13
- J&B ou clan campbell 4cl
- €7
- Coupe de champagne 12cl
- €11
- Chivas Regal 12ans 4cl
- €9
- Jack daniel’s 4cl.
- €9
- Nikka from the barrel 4cl
- €13
- Poire williams 4cl
- €7.5
- Calvados 4cl
- €7.5
- Cognac 4cl
- €8
- Armagnac 4cl
- €8
- Get 27 5cl
- €7.5
- Get 31 5cl
- €7.5
- Gin 4cl
- €8
- Limoncello ou manzana 5cl
- €7.5
- Rhum diplomatico 4cl
- €9
- Rhum don papa 4cl
- €9
Bières bouteilles
- Heineken 25cl
- €5
- Desperados 33cl
- €6
- Super bock 25cl
- €4.5
- Leffe ruby 25cl
- €5
Bières pressions 25cl
- Alex beer
- €4.5
- Alex beer abbaye
- €4.8
- La chouffe
- €4.8
- Meteor blanche
- €4.5
- Panaché
- €4
- Picon bière
- €4.5
- Monaco
- €4.5
- Meteor IPA
- €4.8
Planches à partager
- Planche de charcuterie
- €16.9
- Planche de fromages
- €16.9
- Planche mixte
- €16.9
- (charcuterie et fromages)
Boissons fraîches
- Jus de fruits 25cl
- €4.7
- Ananas, orange, pomme, abricot, pamplemousse, tomate, litchi, mangue
- Orangina 25cl
- €4.7
- Schweppes tonic ou agrumes 25cl
- €4.7
- Limonade bouteille 25cl
- €4.7
- Ice tea 25cl
- €4.7
- Red bull 25cl
- €5.5
- Oranges ou citrons pressés 25cl
- €6
- Coca-cola, coca-cola zero 33cl
- €4.7
- Perrier 33cl
- €4.9
Eaux minérales
- Vittel 25cl
- €4
- Vittel 50cl
- €5.9
- San pellegrino 50cl
- €5.9
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.5
- Double expresso
- €4.6
- Décaféiné
- €2.6
- Café noisette
- €2.6
- Café allongé
- €2.6
- Café crème
- €4.9
- Cappuccino
- €5.5
- Chocolat chaud
- €4.9
- Café ou chocolat viennois
- €6
- Thé ou infusion
- €4.9
- Lait chaud
- €3.9
Cocktails
- Mojito
- €9.5
- Rhum 5cl, menthe fraîche, citron vert, perrier, sucre de canne
- Tequila sunrise
- €9.5
- Tequila 5cl, jus d’orange, sirop de grenadine
- Malibu sunset
- €9.5
- Malibu 5cl, jus d’ananas, sirop de fraise
- Ponch maison
- €8.5
- Rhum 5cl, citron vert, sucre de canne
- Red mojito
- €9.5
- Rhum 5cl, menthe fraîche, coulis de fruits rouges, perrier, sucre de canne
- Royal mojito
- €11.5
- Rhum 5cl, menthe fraîche, citgron vert, sucre de canne, champagne
- Spritz
- €9.5
- Apérol 6cl, prosecco 6cl, perrier
Mocktails (sans alcool)
- Virgin mojito
- €8.5
- Menthe fraîche, citron vert, perrier, sucre de canne
- Brother’s
- €8.5
- Jus d’orange, jus d’ananas, jus de pamplemousse, sirop de grenadine.
Les frappés (glacés)
- Frappuccino
- €6
- Café frappé
- €3.6
- Latte frappé
- €5.5
- Lait fraise
- €4.5
Rouges (verre)
- Côtes du rhône
- €4.9
- Médoc « château roquegrave » AOC
- €7
- Saint-estèphe « marquis prestige »
- €7
Rosés (verre)
- Le petit clos « clos des lumières » IGP
- €4.9
- Minuty « m de minuty »
- €7
- Gris blanc
- €6
Blancs (verre)
- Chardonnay.
- €4.9
- Pouilly fumé
- €7
Champagnes
- Coupe de champagne « collet » 12cl
- €11
- Collet 75cl
- €70
- Ruinart 75cl
- €120
Full menu
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