Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Brasserie de Brouwerij
Odenveltlaan 2, 3451 ZN, Utrecht
DutchAverage price €34
8.3
(91 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 10, 2024
Type of cuisine
French
All food photos (8)
+4
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Wildmenu bestaande uit 5 kleine gerechten
€49.5 per guestAvailable from Oct 22 to Dec 15
Lunch 12:00 tot 16:00
- Carpaccio
- €14
- Grana padano, pitten en zaden, kappertjes zongedroogde tomaat, truffelmayonaise
- Zalm
- €14
- Gerookt, radijs, komkommer, honing-mosterdsaus
- Surimisalade
- €13.5
- Crème fraîche, rode ui, dille
- Kroketten
- €13
- Keuze uit: rundvlees of vegetarisch witte koolsalade, mosterdmayonaise
- Uitsmijter
- €11.5
- 3 eieren, jong belegen kaas
- Uitsmijter ‘de brouwerij‘
- €13
- 3 eieren, jong belegen kaas, ui, champignon, paprika
- Hummus van zoete aardappel
- €14.5
- Geroosterde zoete puntpaprika, meloes ui, koriander
- Avocadocrème
- €14.5
- Gepocheerd ei, zongedroogde tomaat crème fraîche, chipotlesalsa
- Salade
- €14.5
- Keuze uit: caesar, huisgerookte zalm of burrata geserveerd met toast en kruidenboter
- Soep van de dag
- €9.5
- Geserveerd met toast en kruidenboter
Borrel 12:00 tot 22:00
- Bitterballen (8 pcs)
- €8.5
- Rundvlees of oesterzwam-knolselderij, mosterdmayonaise
- Kaastengels (8 pcs)
- €8.5
- Chilisaus
- Gemengd bittergarnituur (8 pcs)
- €8.5
- Slagersplank
- €17.5
- Assortiment gedroogde ham en worst, rotterdamsche oude kaas amsterdams zuur, grove mosterd
- Crispy nuggets (8 pcs)
- €8.5
- Chilisaus
- Calamares
- €9
- Srirachamayonaise
- Cashewnoten
- €4
- Gezouten
- Olijven
- €5
- Groene olijven in olie
- Desembaguette
- €7
- Kruidenboter, aïoli
Desserts 12:00 tot 21:30
- Boterkoek
- €8.5
- Citroen, witte chocolade, roodfruit, bosbes-yoghurtijs
- Crêpe
- €8.5
- Limoen-mascarpone, limoncello-ijs
- Aardbei bavarois
- €8.5
- Hangop, gefrituurde basilicum
- Speciale koffie
- €9.5
- Keuze uit: iers, frans, italiaans, spaans, utregs
- Koffie compleet
- €13
- Koffie of thee naar keuze, likeur naar keuze met 4 bonbons van zuccoto
- Softijs met dip
- €6
- Keuze uit: discodip, nootjes, karamel-zeezout, chocoladedip
Diner 17:00 tot 21:00
- Carpaccio
- €14
- Grana padano, pitten en zaden, kappertjes zongedroogde tomaat, truffelmayonaise
- Mini taco’s
- €9
- Pulled pork, rode ui, avocadocrème, chipotlesalsa
- Makreelsalade
- €9.5
- Open pastei, appel, knolselderij, limoenmayonaise
- Coquilles
- €12.5
- Tomaat-aardbeienbouillon, gemarineerde witlof zeekraal, aardbeiensalsa
- Bruschetta
- €8.5
- Stokbrood tranches, tomaat, ui, knoflook, pesto
- Watermeloen
- €9
- Feta, zwarte olijf, pistache, balsamico glacé
- Salade
- €14.5
- Keuze uit: caesar, huisgerookte zalm of burrata geserveerd met toast en kruidenboter
- Vegaburger
- €9.5
- Brioche, vegaburger, gruyère uiencompote, chipotlesalsa
- Black angus burger
- €10
- Brioche, gruyére, bacon, uiencompote, chipotlesalsa
- Saté
- €11.5
- Varkenshaas, gefrituurde ui, rijstnoedels, thaise satésaus
- Gele curry
- €9
- Rijst, kokosmelk, paprika, broccoli, cashewnoten, mango
- Sliptong
- €11.5
- Itrus beurre noisette, gesmoorde witte bonen, dragon, bloemkoolcrème
- Zeebaars
- €11.5
- Linguine van courgette, broccoli, paprikasaus
- Biefstuk
- €12.5
- Diamanthaas, venkel, knolselderijcrème saus: rode wijn, chimichurri, of ananaschutney
- Black risotto
- €9.5
- Baby octopus, gekonfijte citroen, salsa verde
- Bloemkool popcorn
- €9
- Naanbrood, tahinihoning, harissasaus
- Soep van de dag
- €8.5
- Vraag de bediening naar de soep van vandaag!
Bijgerechten
- Verse frites
- €5.5
- Truffelmayonaise
- Desembaguette
- €7
- Kruidenboter, aïoli
- Aubergine
- €5
- Geroosterd, tahinihoning
- Verse frites ‘de brouwerij’
- €7
- Truffelmayonaise, cajunkruiden, knoflookolie, parmezaanse kaas
- Witte koolsalade
- €6
- Olijven, witte balsamico, zongedroogde tomaat
- Nacho’s
- €8.5
- Cheddar, chilisaus, jalapeños, tomatensalsa, guacamole
Keuzemenu
- 3 gerechten
- €27.5
- Vrije keuze van de kaart!
- 4 gerechten
- €32.5
- Vrije keuze van de kaart!
- 5 gerechten
- €37.5
- Vrije keuze van de kaart!
Groepsmenu
- 3 gerechten
- €27.5
- Vrije keuze van de kaart!
- 4 gerechten
- €32.5
- Vrije keuze van de kaart!
- 5 gerechten
- €37.5
- Vrije keuze van de kaart!
Wit (fles)
- Sauvignon blanc
- €22.5
- Almorqui, spanje frisdroog en fruitig, geur van vers fruit en gemaaid gras
- Chardonnay
- €32.5
- ‘Maison la vilette’ 2022, frankrijk de houtrijping geeft een hint van vanille met frisse citrustonen en sappige appel
- Pinot grigio
- €30
- ‘Della venezia’ zenato, 2022, italië pinot gris aangevuld met 15% chardonnay voor een volle, ietwat kruidige smaak
- Gruner veltliner
- €30
- ‘terrassen’ 2022, oostenrijk heerlijk fris, mineralen, citrus en een zacht, knisperende afdronk
- Chenin blanc
- €35
- Leenders, 2022, zuid-afrika frisse zuurgraad en fruitige noot.Roussanne en grenache geven een typische aromatische noot, wasachtige complexiteit.Aroma’s van perzik, abrikoos en steenfruit
- Pecorino
- €32.5
- ‘Offida’, tenuta de angelis, 2021, italië zachte, veelzijdige wijn met tropisch fruit zoals ananas en passievrucht. Licht kruidig
- Verdejo
- €30
- ‘Viña adaja’, rueda, 2021, spanje volle, mollige wijn met smaken van abrikoos, perzik en een lange finish
Mousserend (glas)
- Cava brut
- €7.5
- Galda frisgele tint en vrij expressieve neus.Met zachte citrus en acacia
Rood (fles)
- Monastrell
- €22.5
- Almorqui, spanje fluwelig met tonen van peper en laurier, lichte aardsheid met mooi verweven tannines
- Merlot
- €35
- Wente vinyards, 2021, californië prachtige aroma’s en soepele, volle smaak. Kers, braam en pruim met hints van toast en kruiden
- Tempranillo
- €35
- Matsu family winery, 2022, spanje blend met alicante bouschet.Fijne peperaroma’s, rijpe bessen eucalyptus en kruidnagel
- Sangiovese
- €32.5
- Costello rosso, pieri, 2016, italië veelzijdig, rijpe en zachte wijn uit montalcino. Vol rood fruit
- Tannat
- €35
- Bodegas terazul, 2020, uruguay zwart fruit met bessen en een krachtige en lange afdronk.De geur wordt versterkt door zwarte thee, bergamot en tabak
- Valpolicella ripasso
- €47.5
- Zenato, 2018, italië geconcentreerde zwarte kers, amandel en specerijen. Zwoele afdronk
Rosé (fles)
- Monastrell
- €22.5
- Almorqui, spanje fluwelig met tonen van peper en laurier, lichte aardsheid met mooi verweven tannines
- Grenache & cinsault
- €29.5
- Calmel & joseph, 2021, frankrijk provence rosé. Droog, fris, rood fruit. Licht kruidige finish
Dessertwijn / port
- Monbazillac
- €6
- Chateau septy 2016, frankrijk zoete, ronde wijn met aroma’s van gekonfijt, fruit en honing
- Sauternes
- €7
- Chateau fontebride aromatische wijn met tonen van honing, vanille, perzik, amandel abrikoos en gekonfijt fruit
- Port ruby
- €5
- Kopke jonge stijl port met diepe fruit gedomineerde smaak
- Port colheita
- €7
- 2005, kopke gerijpte port met tonen van cacao, krenten en koffie
- Pedro ximinez
- €7
- Spanje 35 jaar oude variant met aroma’s van rozijnen en karamel
Wijn van de maand
- Glas
- €7.5
- Maandelijks wisselende wijn. Vraag de bediening!
- Fles
- €39.5
- Maandelijks wisselende wijn. Vraag de bediening!
Bier
- Pils
- €3.75
- Pils halve liter
- €6.5
- Hopfenweisse
- €5.5
- Blond
- €5.5
- Dubbel
- €5.5
- Tripel
- €6
- New england IPA
- €6
- IPA
- €6
- Stout
- €6.5
- Bernardus abt 12
- €6.5
- Liefmans fruitesse
- €4.5
Spritzers
- Brouwerij spritz
- €9.5
- Limoncello spritz
- €9.5
Koffie
- Ko ưie | espresso
- €3
- Espresso macchiato
- €3
- Cortado
- €3.25
- Cappuccino
- €3.5
- Ko ưie verkeerd
- €3.5
- Latte macchiato
- €3.75
- Dubbele espresso
- €4.5
- Flat white
- €4.75
- Ijskoffie
- €6.5
- Babyccino
- €1.5
Koffie extra’s
- Slagroom
- €0.75
- Decafé (vers gemalen)
- €0.5
- Havermelk
- €0.5
- Ko ưie siropen
- €0.75
- Karamel | hazelnoot | vanille
Gebak
- Appelgebak
- €5
- Lemon pie
- €4.5
- Carrot cake
- €5.5
- Cheesecake bosvruchten
- €5
- Bonbons van zuccotto
- €4
Cocktails (zie cocktailkaart)
- Margarita
- €10.5
- Watermelon fizz
- €10.5
- Espresso martini
- €10.5
- Mojito
- €9.5
- Irish mule
- €9.5
- Sex on the beach
- €10.5
- Dutch mule
- €9.5
- Dark ’n stormy
- €9.5
- Paloma
- €9.5
- Limoncello tonic
- €9.5
Alcoholarm /-vrij bier
- Pils 0,3%
- €3.5
- Witbier 0%
- €5
- I.P.A 0,3%
- €5
- Blond 0,3%
- €5.5
- Radler 0%
- €4.5
Thee
- Thee
- €3
- Munt thee
- €3.75
- Gember thee
- €3.75
- Munt & gember
- €4
Dem good chai
- Chai latte
- €4
- Dirty chai latte
- €5
- Iced chai latte
- €4.5
Chocomelk
- Warm
- €3.5
Speciale koffie
- Ierse koffie
- €9.5
- Spaanse koffie
- €9.5
- Franse koffie
- €9.5
- Italiaanse koffie
- €9.5
- Licor 43 koffie
- €9.5
- Utregse koffie
- €9.5
Gin&tonics (zie cocktailkaart)
- Sir edmond
- €11.5
- Hendricks
- €10.5
- Hermit
- €11.5
- Double you
- €11.5
- Mare
- €11.5
- Tanqueray
- €10.5
- Marula pomegranate
- €11.5
- Copperhead
- €11.5
- Copperhead 0%
- €9.5
Tonics(incl.)
- Mediterranean tonic
- Raspberry rhubarb tonic
- Elderflower tonic
- Indian tonic
Frisrank
- Coca cola / cola zero
- €3
- Lipton ice tea
- €3
- Lipton green tea
- €3
- Fanta sinas
- €3
- Fanta cassis
- €3
- Rivella
- €3
- Sprite
- €3
- Schulp appelsap
- €3.5
- Schulp jus d’ orange
- €3.5
- Vers geperste jus
- €5.5
- Fristi
- €3
- Chocomel
- €3
- Plat | bruisend mineraalwater
- €2.5
- Siroop in mineraalwater
- €1
- Framboos | vlierbloesem | perzik
Fever-tree
- Indian tonic
- Ginger ale
- €4
- Ginger beer
- €4
- Bitter lemon
- €4
- Mediterranean tonic
- Elderflower tonic
- Raspberry rhubarb tonic
Frequently Asked Questions
Brasserie de Brouwerij
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.