Does Brasserie de l'Épée have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Brasserie de l'Épée?

If you plan to eat at Brasserie de l'Épée, the average price should be around CHF 70. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Brasserie de l'Épée have vegetarian options on the menu?

Yes, Brasserie de l'Épée has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Brasserie de l'Épée have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Brasserie de l'Épée has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Brasserie de l'Épée have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Brasserie de l'Épée has been identified as having dairy-free options on the menu.

Menu 2025 - Brasserie de l'Épée

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 25, 2025

Type of cuisine

French

Menu photos (3)

All food photos (32)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Entrées

Thon mi-cuit en chapelure de cerfeuil, Combava et Huile verte: CHF 24
Tartare de bœuf traditionnel infusé au cognac et jeunes pousses: CHF 18
Toast grillés (En plat avec pommes frites)
Huître creuse de Bretagne et son vinaigre à l’échalote: CHF 22
Terrine de foie gras confit à l’amaretto et fève de Tonka: CHF 26
Chutney hivernal
Salade hivernale et ses fruits tropicaux: CHF 14
Velouté de châtaigne sous son nuage au parmesan et truffes: CHF 20

Plats

Ballotine de Caille rôtie sur peau, farcie au foie gras et lutins des forêts: CHF 48
Sur jardin de légumes anciens jus corsé à la truffe Pommes de terre en robe des champs rissolées
Tournedos de Filet de Boeuf Sauce Morilles: CHF 58
Déclinaison de légumes racines et patate douce rôtie
Filet mignon de Veau sauce aux poivres de Madagascar: CHF 60
Gratin Dauphinois et farandole de légumes
Risotto aux Noix de St.-Jacques et prosecco, décor fleuri: CHF 42
Filet de Bar snacké sauce matelote: CHF 42
Sur sa purée de panais aux épices et choux d’hiver
Risotto aux Betteraves et Gorgonzola: CHF 28

Desserts

Assiette de fromages et son chutney hivernal: CHF 18
Assortiment de fromages de la laiterie du mouret
Café gourmand: CHF 18
Palette de mignardises dessert et café/espresso
“Pomme de neige”: Meringue maison, insert à la pomme: CHF 18
Petit tartare de pommes aux épices d’hiver, Glace cannelle et son nuage anisé
Ananas Rôti aux caramelles de vanille et Rhum Péruvien: CHF 16
Glace Noix de coco
Crème Brulée au cacao et Fruits de la passion: CHF 14
Sorbet Mangue

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