What is the average price when eating at Brasserie de la Conversion?

If you plan to eat at Brasserie de la Conversion, the average price should be around CHF 41. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Brasserie de la Conversion have vegetarian options on the menu?

Yes, Brasserie de la Conversion has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Brasserie de la Conversion have local food on the menu?

Yes, Brasserie de la Conversion has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - Brasserie de la Conversion

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

Swiss

Menu photos (6)

All food photos (3)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Entrées et plats froids (entrée)

Salade verte: CHF 6.5
Salade mêlée/mixte de saison: CHF 8.5
Salade de fromage chèvre chaud au miel: CHF 18
Viande séchée: CHF 21
Assiette mélange de charcuterie: CHF 22
(Viande séchée, jambon cru, saucisson vaudois)

Tartares maison (entrée)

Tartare de saumon: CHF 24
(Coupé au couteau servi avec toasts, beurre et pommes frites)
Tartare de bœuf: CHF 25
(Coupé au couteau servi avec toasts, beurre et pommes frites)

Entrées et plats chauds (entrée)

Cassolette de ris de veau aux morilles: CHF 25.5
Os à moelle grillé à l’ail: CHF 18
Cassolette de champignons mélangés: CHF 18
Escargots 6 pces: CHF 18

Viandes (plat)

Filet de bœuf sur ardoise: CHF 45.5
(Garniture à choix et accompagné de 3 sauces faites maison)
Entrecôte de bœuf sur ardoise: CHF 42.5
(Garniture à choix et accompagné de 3 sauces faites maison)
Filet de bœuf sur assiette: CHF 42.5
Entrecôte de bœuf sur assiette: CHF 38.5
Filet de lapin à la moutarde et polenta crémeuse: CHF 38.5

Nos sauces faites maison

Pcafé de paris: CHF 3.5
Trois poivres: CHF 4.5
Morilles: CHF 7

Veau (plat)

Emincé de veau aux morilles et rösti: CHF 42.5
Escalope de veau au citron: CHF 38.5

Porc

Saucisse à rôtir sauce échalotte -demi-portion: CHF 22.5
Saucisse à rôtir sauce échalotte - plat: CHF 28.5

Canard

Magret de canard à la minute sauce moutarde, miel et citron - demi-portion: CHF 25.5
Magret de canard à la minute sauce moutarde, miel et citron - plat: CHF 38.5

Poissons (plat)

Filets de perche suisse: CHF 39.5
Gambas à la provençale: CHF 32.5

Accompagnement

Riz
Pâtes
Pommes frites fraîches
Röstis

Pâtes penne (plat)

Pâtes végétariennes: CHF 25.5
Pâtes arrabbiata: CHF 24.5
Pâtes aux morilles: CHF 35.5

Risotto (plat)

Risotto nature: CHF 22.5
Risotto aux gambas décortiqués et safran: CHF 35.5

Fondues à la viande : (min 2 pers) - plat

Fondue bourguignonne: CHF 45.9
(Viande de bœuf, frit à l’huile). (Viande fraîche, coupée au couteau, pommes frites et ses 4 sauces)
Fondue bacchus: CHF 48.5
(Viande de veau, bouillon au vin blanc). (Viande fraîche, coupée au couteau, pommes frites et ses 4 sauces)
Fondue chinoise: CHF 45.9
(Viande de bœuf, bouillon de bœuf, pâtes vermicelle, champignons). (Viande fraîche, coupée au couteau, pommes frites et ses 4 sauces)

Fondues au fromage : (pain et pomme de terre)

Fondue moitié-moitié: CHF 25
Fondue aux morilles: CHF 38

Menus enfants

Nuggets de poulet pomme frites: CHF 13.5
Pâtes à la crème: CHF 12

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