Register my restaurantHelp
Brasserie de Markt
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
European
Borrelkaart
- Spaans brood
- €8.9
- met tapenade, pesto & aioli
- Ossenworst
- €11.9
- Met amsterdams zuur
- Nacho’s van de markt
- €11.9
- Met rode ui, tomatensalsa, guacamole en crème fraîche, gegratineerd
- Mini kaassouffle’s
- €8.9
- 8 st, met truffelmayo
- Mini vega loempia’s
- €8.9
- 8 st, met chilisaus
- Ambachtelijke bitterballen
- €9.9
- 8 st, met zwolse mosterd
- Mini frikandellen
- €8.9
- 8 st, met mayonaise
- Bittergarnituur warm gemengd
- €13.9
- 16 st – diverse warme hapjes met sauzen
- Bittergarnituur warm gemengd
- €13.9
- 16 st – diverse warme hapjes met sauzen
Lunch-eieren en kroketten
- Kroket
- €8.9
- 1 ambachtelijke rundvlees kroket met brood & mosterd
- Kroketten
- €12.9
- 2 ambachtelijke rundvlees kroketten met brood & mosterd
- Omelet
- €13.9
- Met zalm en spinazie
- Omelet
- €13.9
- Met zalm en spinazie
Lunch- tosti’s
- Classic
- €8.9
- Met ham en/of kaas
- Frans
- €9.9
- Ham en/of kaas met kaassaus gegratineerd
- Italiaans
- €10.9
- Salami, mozzarella en tomaat
Lunch-Broodjes
- Eend
- €13.9
- Gerookte eendenborst & kersenconfituur
- Carpaccio
- €13.5
- Runderlende, rucola, Parmezaanse kaas & pompoenpitten
- Zalm
- €13.9
- Warmgerookte zalmbuikjes & mierikswortelcrème
- Gegrilde kip
- €12.9
- Geserveerd met bacon, ei, sla, tomaat & chilimayonaise
- Vegan
- €12.9
- Gegrilde groentes, kikkererwten & hummus
- Avocado
- €12.9
- Gegrilde avocado, gebakken ei & limoenmayonaise
Lunch en Diner-Soepen
- Mediterraanse tomatensoep
- €9.5
- Tomaten, paprika, bascilicum en een scheutje tabasco
- LINZENSOEP
- €9.5
- Wortel, linzen en bleekselderij
- Vissoep
- €9.9
- Van schaaldieren afgeblust in cognac, rivierkreeft & truffelroom
Lunch en diner-maaltijdsalades (geserveerd met brood)
- Zalm
- €13.9
- Warmgerookte zalmbuikjes & mierikswortelcrème
- Caesar
- €17.9
- Gebakken kip, ansjovis & Parmezaanse kaas
- Pasta
- €17.9
- Koude pasta, pesto, zontomaat, parmezaan & chimichurri
Lunch-Special
- 12 uurtje de markt
- €14.9
- Kopje vissoep, broodje zalm, broodje eendenborst & broodje hummus
Lunch-Warm
- Kipsaté
- €19.9
- Gemarineerde kippendijen met satésaus, gegrilde ananas en verse frites
- Biefstuk
- €29.5
- Met brood in eigen jus
- Lintpasta
- €18.9
- Met kip, pesto en parmezaan
Diner-Brood
- Barra gallega de luxe
- €8.9
- Spaans brood met tapenade, pesto en aioli
Diner-Voorgerechten
- Rund
- €13.9
- Carpaccio van runderlende, rucola, parmezaan schilfers & pijnboompitjes
- Eend
- €13.9
- Gerookte eendenborst & kersenconfituur
- Zalm
- €13.9
- Warmgerookte zalmbuikjes & mierikswortelcrème
- Vega
- €12.9
- Gegrilde asperges, gekonfijte tomaat & franse dressing
- Champignons
- €12.9
- Grotchampignons in romige saus met groene kruiden & mozzarella
- GAMBA’S
- €14.5
- 6 in knoflook gewokte gamba’s, geserveerd met risotto
Diner- hoofdgerechten- onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites of gebakken aardappelen
- Vega- risotto
- €20.9
- Pinot grigio, tartufo nero & asperges
- Vega- lintpasta à la minute
- €18.9
- Met groenten van het seizoen & wittewijnsaus
- Vis- roodbaarsfilet
- €22.9
- Gegaard in de oven, gegrilde ananas & saus van tomaten met pesto
- Vis- zalmfilet
- €23.9
- Op de huid gebakken, groente van het seizoen & hollandaisesaus
- Gevogelte- eend
- €24.9
- Gebakken eendenborstfilet, met girolles, bospeen & portsaus
- Gevogelte- kip pannetje
- €21.9
- Kippendijen en verse groenten
- Gevogelte- kipsaté
- €19.9
- Gemarineerde kippendijen met satésaus en gegrilde ananas
- Vlees- steak frites
- €23.9
- Met kropsla en eigen jus
- Vlees- rundersukade
- €22.5
- Met kerrie-aardappelpuree
- Vlees- varkenshaas
- €22.9
- Van de grill, gevuld met brie
- Vlees- truffelburger
- €18.9
- Black angus burger met rucola, parmezaanse kaas en truffelsaus
Diner-bijgerechten (extra bij uw hoofdgerecht voor 2 personen)
- Krokante frites & truffelmayonaise
- €4.5
- Asperges van de grill & hollandaisesaus
- €7.9
- Groenten van het seizoen
- €7.9
- Salade van de markt met tomaat & komkommer
- €4.9
Kidsmenu
- Kipnuggets
- €9.9
- Geserveerd met frites en appelmoes
- Kroket
- €8.9
- 1 ambachtelijke rundvlees kroket met brood & mosterd
- Frikandel
- €9.9
- Geserveerd met frites en appelmoes
Nagerechten
- Crème brûlée
- €9.5
- Met gekarameliseerde bruine suiker
- Flensjes
- €9.9
- met sinaasappelsaus en vanille-ijs
- Chocolade truffon
- €9.9
- Met een bodem van cake
- Fruit van de markt
- €8.9
- Met sabayon
- Aardbeien romanoff
- €9.5
- Vanille ijs
- €8
- Met advocaat en slagroom
- Kinderijsje
- €5.9
- Vanille-ijs, aardbeiensaus en slagroom
Gebak
- Appeltaart
- €4.5
- Gebak van de week
- €4.95
- Grote toef slagroom
- €0.9
Dranken- koffie
- Latte hazelnoot
- Latte caramel
- Latte chocolade
- Latte macchiato
- Espresso macchiato
- Koffie
- Espresso
- Dubbele espresso
- Koffie verkeerd
- Cappuccino
- De cappucino
- Decafé
- Flat white
Dranken- koffie speciaal
- Irish coffee
- Jameson
- French Coffee
- Grand Marnier
- Spanish Coffee
- Licor 43
Thee
- Thee
- Munt Thee
- Gember Thee
- Chai latte
Zuivel
- Melk
- Karnemelk
- Chocomel
- Fristi
- Warme chocomel
- Warme chocomel mét slagroom
- Warme chocomel mét rum & slagroom
Vruchtensappen
- Verse jus d’orange
- Tomatensap
- Appelsap
- Appel-vlierbessen sap (biologisch)
Frisdranken
- Pepsi
- Pepsi max
- Sisi
- 7-up
- Lipton ice tea
- Lipton ice tea green
- Sourcy rood
- Sourcy blauw
- Royal club bitter lemon
- Royal club cassis
- Rivella
- Royal club ginger ale
- Royal club ginger beer
- Dubbelfrisss
Tonic double dutch
- Indian tonic water
Tafelwater
- Sourcy rood 75cl
- Sourcy blauw 75cl
Pilsner urquell
- Pilsner urquell 30cl – 4,4%
- Pilsner urquell 50cl – 4,4%
Bier van de tap
- Grolsch pilsner 25cl 5,0%
- Grolsch puur weizen 30cl 5,5%
- Pilsner urquell 30cl 4,4%
Pils 0.0
- Grolsch pilsner 0,0%
Weizen
- Weihenstephaner hefe weissbier 5,4%
- Grolsch weizen 0,0 0,0%
Witbier
- La trappe witte trappist
I.P.A.
- Vesting Session IPA 3,5%
- Uit hanzestad elburg
Ale
- DAVO Surf Ale 6,4%
Blond
- La trappe blond
- La chouffe
- Duvel
Dubbel donker
- Grimbergen dubbel 6,5%
- La trappe nillis 0,0 0,0%
- La trappe quadrupel 0,0%
Tripel
- Tripel karmeliet 8,0%
- Westmalle tripel 9,0%
Sour - red ale
- Rodenbach classic 5,2%
Fruitbier
- Liefmans fruitesse 3,8%
- Liefmans fruitesse 0,0 0,0%
- Grolsch radler citroen 0,0 0,0%
PSV
- Graham’s - the tawny port
- Graham’s - six grapes reserve ruby port
- Sherry - valdespino fino
- Sherry - valdespino medium dry
- Martini bianco | rosso
- Campari
Binnenlands gedistilleerd
- Advocaat met slagroom
- Jonge
- Oude jenever
- Korenwijn
- Vieux
- Bessenjenever
- Berenburger
- Citroen brandewijn
Buitenlands gedistilleerd
- Whisky blends
- Whisky malts
- Cognac’s (vsop)
- Rum
- Vodka
- Kruidenbitter
- Gin
Buitenlandse likeuren
- Diverse likeuren
Wijnkaart- mousserend
- Cava clos amador – brut reserva delicat 20cl
- Xarello, macabeo, parellada spanje – penedès elegant, fris, fruitig
- Salentein sparkling – brut cuvée exceptionnelle
- Pinot noir, chardonnay, argentinië – mendoza, lichtroze, citrus, toast, sappig
- Laurent miquel lieu-dit vérité
- Viognier (vegan), Frankrijk – pays d’oc, Goudgeel, abrikoos, bloemig
- Bodegas salentein – numina
- Chardonnay, Argentinië – mendoza, Goudgeel, ananas, hout
Witte wijnen
- Santa rita estates – heroes reserva
- Chardonnay, chili – central valley, elegant, honing, perzik, vanille
- Bodegas ramón bilbao – enaria
- Verdejo, spanje – rueda, stuivend, gedroogd fruit, venkel
- Laurent miquel père et fils
- Sauvignon blanc, frankrijk – pays d’oc, fris, fruitig, citrus, zuiver
- Farina – pinot grigio del veneto
- Pinot grigio, italië – venezie, fruitig, peer, zacht, bloemig
- Terra d’ alter – verdelho
- Verdelho, portugal – alentejano, verfrissend, vol, fruitig
Rosé
- Laurent miquel vendanges nocturnes classic
- Syrah, cinsault, frankrijk – pays d’oc, fris, licht, fruitig
- Terra d’alter expressão rosé
- Alfrocheiro, aragonez, touriga, portugal – alentejano, bloemig, fruitig, licht kruidig
Tip bij onze desserts
- Valdespino pedro ximenez “el candado”
- Pedro ximenez, spanje – jerez, geconcentreerd, zacht, zoet
- Valdespino moscatel “promesa”
- Moscatel, spanje – jerez, mahonie, honing, fris, zoet
Rode wijnen
- Terra d’alter expressão tinto
- Aragonês, trincadeira, portugal – alentejano, rood fruit, pruimen, kruidig
- Bodegas ramón bilbao – monte lano
- Tempranillo, spanje – rioja, donker fruit, structuur, hout
- Laurent miquel père et fils
- Sauvignon blanc, frankrijk – pays d’oc, fris, fruitig, citrus, zuiver
- Farina bardolino
- Corvina, Rondinella Italië – Bardolino Helderrood, Licht, Rozen
- Weingut ellermann-spiegel
- Dornfelder Duitsland – Pfalz Kersenconfituur, Rond, Zacht
- Bodegas ramón bilbao – rioja reserva
- Tempranillo, mazuelo, graciano (vegan) Spanje – rioja, complex, fruitig, intens, rijk
- Bodegas salentein – numina
- Chardonnay, Argentinië – mendoza, Goudgeel, ananas, hout
Port & sherry
- Graham’s port the tawny
- Touriga francesa, touriga nacional Portugal – porto, oranjegoud, elegant, hout gelagerd
- Graham’s six grapes reserve ruby port
- Touriga franca, touriga nacional Portugal – porto, donkerrobijn, intens, rijk, rijp
- Graham’s blend nr.5
- Met double dutch tonic, witte port nr.5, limoen en mint
- Graham’s blend nr. 12
- Met cava, witte port nr.12, rood fruit
Full menu
View Menu(12 pages)
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.