Menu 2025 - Brasserie Debourg
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 18, 2025
Chef
Saint-James
Type of cuisine
French
All food photos (9)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Gourmands
- Café gourmand & ses 4 mini desserts
- €9
- Déca ou café allongé gourmand & ses 4 mini desserts
- €9
- Thé gourmand (chocolat, thés verveine) & ses 4 mini desserts
- €9
Glaces
- Une boule
- €2.5
- Les parfums - café, chocolat, citron, fraise, vanille
- Deux boules
- €5
- Les parfums - café, chocolat, citron, fraise, vanille
- Trois boules
- €6
- Les parfums - café, chocolat, citron, fraise, vanille
- Café liégeois, chocolat liégeois ou dame blanche
- €8.5
- Les parfums - café, chocolat, citron, fraise, vanille
- Coupe colonel
- €8.5
- Les parfums - café, chocolat, citron, fraise, vanille
Formules midi ( semaine)
- Plat du jour
- €13.9
- Formule "petite faim"
- €20.9
- Entrée du jour + plat du jour
- Formule "petite gourmande"
- €20.9
- Plat du jour + fromage blanc, sec, ou dessert (sauf café, thé…gourmand)
- Formule "complète"
- €24.9
- Entrée du jour + plat du jour + fromage blanc, sec, ou dessert (sauf café, thé…gourmand)
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €3.5
- Grand café crème
- €4
- Cappuccino
- €5
- Café glacé
- €7.5
- (Avec/sans lait et avec/sans sirop d'orgeat)
- Café viennois
- €5
- Thés/infusions
- €4
- Chocolat
- €4
- Chocolat viennois
- €5
- Lait chaud
- €3
- Grog au rhum
- €8
- Irish coffee
- €9.5
Soft drinks
- Coca-cola, coca zéro, diabolo, orangina, perrier, schweppes, thé à la pêche
- €3.5
- Jus de fruits "pago"
- €3.5
- (Fraise, ananas, orange, ace, tomate, abricot)
- Fruits pressés (orange ou citron)
- €6
- Limonade, sirop à l'eau, lait froid
- €3
- Bouteille evian (1l.)
- €6
- Bouteille badoit (1l)
- €6
Vins blancs - verre (10cl)
- Chablis AOP 2022 albert bichot "domaine long depaquit" grand vin de bourgogne
- €8.5
- Un vin généreux et ample. Des arômes d'agrumes confits, citronnés et quelques notes de pain grillé
- Mâcon-villages AOP 2022 "domaine trenel" - vin de bourgogne
- €6
- Un vin blanc franc et engageant aux arômes de fruits à chair blanche, de fleurs d’acacia et citronné
- Viré-clessé AOP sélection 2022 "domaine trenel" - vin de bourgogne
- €7.5
- Rondeur parfaite, ample, sur des arômes de poires et abricots confiturés
- Crozes-hermitage AOP 2023 les meysonniers "chapoutier"
- €12.5
- Attaque souple et fraîche. Il est issu de vignes qui ont entre 20 et 40 ans.
- Marius viognier pays d’oc IGP 2022 "chapoutier"
- €6
- Bel équilibre pour ce vin frais mais gourmand. Un nez pamplemousse et fleurs blanche avec des arômes de buis
- Côtes de gascogne IGP 2022 "haut marin" d’elisabeth prataviera
- €6.5
- Vins doux et sucré citronné avec des senteurs de verveine
Vins rouges - verre (10cl)
- Côtes-du-rhône AOP 2023 belleruche "chapoutier"
- €6
- Vin chaleureux au goût complexe épicé et rond aux arômes de fruits rouges très mûrs
- Savigny-les-beaunes AOP 2017 bio "domaine albert bichot" - grand vin de bourgogne
- €12
- Vin fin et élégant, aux tanins présents. Belle persistante aromatique avec des arômes de fruits rouges
- Crozes-hermitage AOP 2021 petite ruche "chapoutiet"
- €7.5
- Une élégance surprenante qui dévoile des arômes de fruits rouges et une fin de bouche légèrement épicée
- Rasteau AOP 2022 les gadilles "chapoutier"
- €8
- Composé à 80% grenache et 20% syrah, la bouche est ample et structurée, où l'on découvre des fruits noirs
- Saint-joseph AOP 2022 deschants "chapoutier"
- €8.5
- La douceur et le fruité sont au rendez-vous. Une bouche de caractère et d'équilibre aux arômes de syrah
Vins rosés - verre (10cl)
- Rosé d’oc, IGP 2023, marius "chapoutier"
- €6.5
- Une escapade fruitée. Une douce invitation de l’apéritif au dessert
Nos pots (25cl)
- Blanc, mâcon villages
- €9.5
- Blanc, viognier
- €9.5
- Rosé, côtes de provence
- €9.5
- Rouge, côtes-du-rhône
- €9.5
Nos champagnes
- Champagne, brut
- €69
- Ruinart brut, (75cl)
- €89
- Ruinart blanc de blanc, (75cl)
- €145
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.