Menu 2025 - Brasserie des Antiquaires
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Last update
November 9, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (145)
A partager
- Planche de charcuteries et fromages
- €22
- Planche du chef
- €40
- Assortiment de produits sélectionnés par le chef, à partager
Les entrées
- Terrine de gibier, cœur foie gras
- €14
- Game terrine with a foie gras center
- Velouté de potiron aux éclats de noisettes
- €14
- Pumpkin velouté with hazelnut shards
- Œuf parfait à la forestière sur purée de panais
- €14
- Soft-cooked egg with wild mushrooms on parsnip purée
- Ravioles de Royans, crème de parmesan à la truffe
- €17
- Traditional mini ravioli from Royans with truffled Parmesan cream
- Foie gras mi-cuit, chutney de saison et toast brioché
- €19
- Homemade foie gras with seasonal chutney and french brioche
Les plats
- Ravioles de Royans, crème de parmesan à la truffe
- €23
- Traditional mini ravioli from Royans with truffled Parmesan cream
- Poisson du jour, légumes du marché
- €21
- Fish of the day with market-fresh vegetables
- Poulpe grillé à la braise à l’escabèche, risotto au parmesan
- €24
- Braised octopus tentacle, escabeche style with parmesan cheese risotto
- Pavé de haut bar, sauce malta sur lit d’épinards
- €25
- Seabass fillet with Maltaise sauce and wilted spinach
- Burger Brasserie des Antiquaires (Viande de bœuf hachée, tomates et oignons confits, crème de cheddar)
- €21
- Burger with beef, tomatoes and candied onions, cheddar cream
- Bavette à l’échalote, frites maison
- €21
- Flank steak with shallot sauce and homemade fries
- Magret de canard aux fruits rouges, crémeux de panais
- €27
- Duck breast with red fruit and parsnip purée
- Pluma de porc ibérique braisé, purée de pomme de terre
- €27
- Braised Iberian pork pluma with creamy potato purée
- Filet de bœuf, jus réduit et gratin dauphinois
- €27
- Beef tenderloin, reduced jus with Dauphiné-style creamed potatoes “au gratin”
- Entrecôte angus affinée, beurre maître d’hôtel frites maison
- €35
- Dry-aged Angus ribeye steak, maître d’hôtel butter and homemade fries
Les desserts
- Fromage blanc (nature ou coulis)
- €6
- Fresh cream cheese
- Assiette de fromages
- €7
- Selection of french cheeses
- Tiramisu à la pistache
- €8
- Creamy pistachio tiramisu
- Crème brûlée à la vanille
- €8
- Classic vanilla crème brûlée
- Moelleux au chocolat, crème anglaise
- €8
- Chocolate fondant with « crème anglaise »
- Dessert du jour
- €8
- Dessert of the day
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