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Menu 2024 - Brasserie des Artisans
9.2/10
5
Brasserie des Artisans
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Last update
June 5, 2024
Type of cuisine
International
Nos entrees
- Salade verte
- CHF 8
- Salade mêlée
- CHF 8
- Croquettes à la viande
- CHF 10
Nos salades
- Madras
- CHF 24
- (Filets de poulet, queues de crevettes, ananas).
- Niçoise
- CHF 24
- (Thon, anchois, olives, poivrons, haricots verts, œuf)
- Paysanne
- CHF 24
- (Lardons, tomate, dés de gruyère, œuf)
- Chèvre-chaud
- CHF 24
- (Toast, fromage de chèvre, poire)
- Fraîcheur
- CHF 24
- (Tartare de saumon, lardons, menthe).
Nos pates
- Tortellini aux bolets
- CHF 25
- Tagliatelles aux morilles
- CHF 29
- Bolognaise
- CHF 24
- Napolitaine
- CHF 24
- Carbonara
- CHF 24
- A l’arrabiata
- CHF 24
- (Spaghetti, penne ou tagliatelle)
Nos viandes
- Picanha complète
- CHF 38
- (Servi avec riz, haricots noirs, vinaigrette et farine de manioc)
- Steak de bœuf au poivre vert ou café de paris
- CHF 30
- Steak tartare
- CHF 32
- Steak de bœuf sauce morilles
- CHF 34
- Entrecôte de bœuf sauce morilles ou café de paris
- CHF 44
- Cordon-bleu de filet de poulet aux chanterelles
- CHF 30
- Émincé de filet de poulet au curry
- CHF 28
- *2 garnitures aux choix : frites, legumes, riz ou pates
Nos poissons
- Filets de perches meunières
- CHF 23
- Tartare de saumon sur lit de roquette
- CHF 30
- *2 garnitures aux choix : frites, legumes, riz ou pates
Nos fondues
- Fondue nature
- CHF 24
- Fondue aux bolets
- CHF 26
Nos desserts
- Tarte au citron
- CHF 8
- Tarte aux pommes
- CHF 8
- Flan caramel
- CHF 8
- Tiramisu
- CHF 9
- Café/expresso ou thé gourmand
- CHF 12.5
Nos pizzas
- Foccacia
- CHF 13
- Ail, huile d’olive et origan
- Margueritte
- CHF 18
- Mozzarella et origan
- Napolitaine
- CHF 24
- Prosciutto
- CHF 23
- Mozzarella, jambon cuit et origan
- Capricciosa
- CHF 24
- Mozzarella, champignons, jambon cuit, œuf et origan
- Forestière
- CHF 24
- Mozzarella, champignons, oignons, lardons et origan
- Salami piquant
- CHF 23
- Mozzarella, olives noirs, salami piquant et origan
- Paysanne
- CHF 24
- (Lardons, tomate, dés de gruyère, œuf)
- Calzone
- CHF 23
- Mozzarella, champignons, œuf, jambon cuit et origan
- Sicilienne
- CHF 24
- Mozzarella, thon, olives capres et origan
- Végétarienne
- CHF 24
- Mozzarella, champignons, courgettes, oignons, poivrons, olives et origan
- Hawaï
- CHF 23
- Mozzarella, jambon cuit, ananas et origan
- Quatre fromages
- CHF 24
- Mozzarella, gorgonzola, philadelphia, reblochon et origan
- Hot calzone
- CHF 24
- Mozzarella, jambon cuit, œuf, salami piquant, champignons et origan
- Doc
- CHF 26
- Mozzarella, mozzarella di bufala, tomates fraiches, basilic, roquette, jambon cru et origan
- Romana
- CHF 24
- Mozzarella, jambon cru et origan
- Quatre saisons
- CHF 24
- Mozzarella, poivrons, capres, champignons, jambon cuit et origan
- Calabraise
- CHF 24
- Mozzarella, champignons, salami piquant et origan
- Bella dona
- CHF 24
- Mozzarella, jambon cuit, œuf, salami piquant et origan
- Les artisans
- CHF 24
- Mozzarella, roquette , philadelphia, jambon cru et origan
- Saumon fumé
- CHF 24
- Mozzarella, saumon fume, capres et origan
Nos boissons
- Verre de lait 2dl
- CHF 2
- Sirops 3dl
- CHF 2.5
- Verre de soda 2.5dl.
- CHF 3.8
- (Coca ou limonade)
- Tonic 1.8dl
- CHF 4.5
- Nectar de fruits 2dl
- CHF 5
- (Orange, pêche, ananas, abricot et jus de tomate)
- Coca & coca zero 3.3dl
- CHF 5.2
- Sinalco /guarana 3.3dl
- CHF 5.2
- Thé froid pêche & citron 3.3dl
- CHF 5.2
- Jus de pomme 3.3dl
- CHF 5.2
- Bitter rouge 2dl
- CHF 4.5
- Red bull 2.5 dl
- CHF 7
- San pellegrino & henniez bleu 5dl
- CHF 5.2
- Coca & thé froid canette 5dl
- CHF 6.2
- Perrier 3.3dl
- CHF 5.2
Boissons chaudes
- Café / expresso / ristreto / thé
- CHF 3.8
- Renversé / cappuccino / chocolat chaud
- CHF 4.5
Bières
- Calanda / erdinger 2dl
- CHF 4.5
- Picon / cozumel 2.5dl
- CHF 7
- Super bock / sagres 2.5dl
- CHF 4.5
- Heineken 2.5dl
- CHF 5
- Heineken sans alcool 2.5dl
- CHF 5
- Desperados & corona 3.3dl
- CHF 7
Aperitifs (4cl)
- Pastis / ricard 45%
- CHF 6
- Martini rouge & blanc 15%
- CHF 6
- Campari 15%
- CHF 6
- Campari orange 15%
- CHF 8
- Porto 25%
- CHF 6
- Eau de vie d’abricot 43%
- CHF 10
- Eau de vie william 43%
- CHF 10
- Cognac 40%
- CHF 10
- Gin 37.50%
- CHF 10
- Vodka 37.50%
- CHF 10
Liqueurs & spiritueux
- Ballantines 40% 4cl
- CHF 10
- J&B 40% 4cl
- CHF 10
- Jack daniels 40% 4cl
- CHF 14
- Johnnie walker 40% 4cl
- CHF 10
- Grappa 37.50% 4cl
- CHF 9
- 4clLiqueur beirao 22%
- CHF 7
- Baileys 17% 4cl
- CHF 8
- Amaretto 28% 4cl
- CHF 8
- Rhum 40% 4cl
- CHF 10
- Limoncello 36% 4cl
- CHF 7
- Shot tequila 38% 2cl
- CHF 6
- Shot cachaça 40% 2cl
- CHF 6
Cocktails
- Caipirinha
- CHF 15
- Mojito
- CHF 15
- Pina colada
- CHF 15
- Spritz
- CHF 15
- Hugo
- CHF 15
- Cocktail exotique & vodka
- CHF 15
- (Fruit de la passion, mangue, acerola, cupuaçu, caju, caja, goyave)
Vins blancs 75 cl
- Aligoté, «les curiades», lully
- CHF 45
- Chardonnay, château de collex
- CHF 45
- Pinot gris, domaine les perrières, genève
- CHF 45
- Champagne
- CHF 150
- Prosecco
- CHF 60
Vins rouges 75 cl
- Pinot noir, belles filles, satigny
- CHF 45
- Pinot noir, château de collex
- CHF 45
- La clémence, gamaret, satigny
- CHF 54
- Rioja « crianza », david moreno
- CHF 45
- Dona ermelinda reserva
- CHF 45
- Vin du mois
- CHF 40
Vins roses 75 cl
- Œil de perdrix, château de collex
- CHF 45
Vins au verre 1 dl
- Rosé de gamay
- CHF 4
- Œil de perdrix
- CHF 6.5
- Chasselas
- CHF 4
- Aligoté
- CHF 6.5
- Chardonnay
- CHF 6.5
- Gamay
- CHF 4
- Pinot noir
- CHF 6.5
- Rioja
- CHF 6.5
- Vin du mois
- CHF 40
- Champagne - coupe
- CHF 25
- Prosecco - coupe
- CHF 10
- Kir - coupe
- CHF 6
- Kir royal - coupe
- CHF 10
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