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Menu 2025 - Brasserie des Tours
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Last update
February 11, 2025
Type of cuisine
European
All food photos (23)
Foccacias
- Nature
- CHF 8
- Huile d’olive et origan
- Rossa
- CHF 10
- Sauce tomate, origan
- Cosacca
- CHF 16
- Sauce tomate, huile d’olive, grana padano et basilic
- Caprese
- CHF 18
- Huile d’olive, bufala, tomates cerises et basilic
- Crudo
- CHF 22
- Huile d’olive, oignons, jambon cru, grana padano et roquette
Salades
- Salade verte
- CHF 6
- Salade mélée
- CHF 9
- Salade césar
- CHF 21
- Salade de tomme grillée et jambon cru
- CHF 21
- Salade caprese
- CHF 21
- (Bufala ou burrata)
Entrées
- Portion de frites
- CHF 6
- Parmegiana
- CHF 9
- Tranches d'aubergines à la sauce tomate maison, gratinées au grana padano
- Polpettes à l’italienne
- CHF 12
- Boulettes de viande de bœuf, sauce tomate maison et basilic
- Mozzarelline fritta
- CHF 8
- Boulettes de fromages frite
- Pizza fritta
- CHF 8
- Pâte à pizza frite et sauce tomate maison avec un peu de piment
- Friture à l’italienne
- CHF 11
- Arancino, mozzarelline et olives
- Charcuterie et fromage
- CHF 16
- Charcuterie
- CHF 16
- Fromage
- CHF 14
Plats
- Filet de bar grillé, sauce à la sicilienne
- CHF 35
- Entrecôte de bœuf, sauce café de paris
- CHF 34
- Escalope de veau à la milanaise
- CHF 34
Pâtes
- Rigatoni carbonara
- CHF 26
- Tortelloni au blanc de poulet et curry rouge
- CHF 24
- Fagottini al tartufo
- CHF 27
- Lasagne de bœuf
- CHF 26
- Tagliolini au pesto et burrata
- CHF 25
- Paccheri cacio e pepe
- CHF 26
Burgers
- Le classique
- CHF 25
- Steak de bœuf haché, cheddar, cornichons, oignons caramélisés, salade et tomate, sauce barbecue, frites
- Le chicken
- CHF 25
- Blanc de poulet pané, cheddar, œuf, salade et tomate, sauce tartare, frites
Pizzas
- Margherita
- CHF 17
- Sauce tomate, fior di latte et basilic
- Jambon cuit
- CHF 18
- Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit et basilic frais
- Champignons
- CHF 18
- Sauce tomate, fior di latte, champignons et basilic frais
- Napolitaine
- CHF 20
- Sauce tomate, fior di latte, câpres, anchois et basilic frais
- Jambon champignons
- CHF 20
- Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons et basilic frais
- Calzone
- CHF 20
- Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons et basilic frais
- Sicilienne
- CHF 22
- Sauce tomate, fior di latte, thon, oignons rouges, olives noires et basilic frais
- Calabrese
- CHF 24
- Sauce tomate, fior di latte, salami piquant et basilic frais
- Quatre fromages
- CHF 24
- Sauce tomate, fior di latte, gorgonzola, grana padano, ricotta et basilic frais
- Quatre saisons
- CHF 24
- Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons, artichauts,olives noires et basilic frais
- Capricieuse
- CHF 24
- Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons, œuf, olives noires et basilic frais
- Bufalina
- CHF 24
- Sauce tomate, fior di latte, bufala et basilic frais
- Norma
- CHF 24
- Sauce tomate, fior di latte, aubergines, ricotta, grana padano et basilic frais
- Ortolana
- CHF 24
- Sauce tomate, fior di latte, poivrons, aubergines, courgettes et basilic frais
- Parma
- CHF 25
- Sauce tomate, fior di latte, jambon cru et basilic frais
- Italia
- CHF 25
- Sauce tomate, fior di latte, jambon cru, bufala, roquette, tomates cerises, grana padano et basilic frais
Pizzas blanches
- Cetara
- CHF 24
- Bufala, anchois, courgettes, tomates cerises et basilic frais
- Romana
- CHF 25
- Fior di latte, mortadelle, copeaux de pecorino, artichauts et basilic frais
- Genovese
- CHF 25
- Fior di latte, crème de burrata, tomates cerises, pesto et basilic frais
- Alburnina
- CHF 25
- Fior di latte, saucisse de porc, pomme de terre, champignons, grana padano et basilic frais
- Nordique
- CHF 28
- Fior di latte, crème, saumon, oignons rouges et basilic frais
- Salsiccia et friarielli
- CHF 28
- Fior di latte, saucisse de porc, brocoli-sauvage et basilic frais
Menu enfants (sirop 0.25cl inclus)
- Cheese burger
- CHF 15
- Steak de bœuf haché, cheddar, salade et tomate, ketchup, frites
- Penne
- CHF 13
- Sauce tomate / beurre
- Pizza bambino- margherita
- CHF 10
- Pizza bambino- jambon cuit
- CHF 12
Desserts
- Sorbets / glaces
- CHF 4
- Vanille, chocolat, fraise....
- Moelleux au chocolat
- CHF 12
- Boule de glace vanille et sauce mangue
- Tiramisu
- CHF 9
- Café gourmand
- CHF 12
Nos pizzas
- Marinara
- CHF 19
- Sauce tomates, ail, origan, basilic, huile evo, olive, taggiasche, anchois
- Margherita classic
- CHF 20
- Mozzarella fior di latte, sauce tomate, basilic
- Napolitana
- CHF 24
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois, olives, origan, basilic
- Proscuitto
- CHF 24
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, basilic
- 4 Fromage
- CHF 26
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, ricotta, grana padano
- Siciliana
- CHF 26
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouge, olive, basilic
- Proscuitto & funghi
- CHF 26
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, funghi, basilic
- Ortolana
- CHF 26
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, poivrons rouge, basilic
- Capricciosa
- CHF 26
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, funghi, jambon cuit, oeuf, basilc
- Four season
- CHF 26
- Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, Jambon cuit, Artichauts, Funghi, Olives
- Calzone classic
- CHF 27
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, funghi, jambon cuit, oeuf
- Calabrese
- CHF 27
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, fromage scamorza, basilc
- Parma
- CHF 28
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, proscuitto cru parme, basilic
- Spackona
- CHF 28
- Mozzarella fior di latte, artichaut, burrata, speck (porc), basilc
- Italia
- CHF 30
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru parme, copeaux de grana padano, roquettes, basilic
Nos bières
- La carougeoise ambrée
- La carougeoise blanche
- La carougeoise blonde
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