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Menu 2025 - Brasserie du Cours
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Last update
April 29, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (23)
À partager
- Planche de charcuterie mixte
- €23.5
- Jambon italien, spinatta, jambon cru et jambon à la truffe.
- Planche mixte de la brasserie
- €25
- Jambon à la truffe, jambon italien, saumon fumé, gorgonzola, saint-marcellin, fromage de chèvre.
Salades et entrées
- Salade césar
- €16
- Salade romaine, blanc de poulet, croûtons, parmesan et sauce césar.
- La burrata
- €18
- Salade, roquette, tomate, burrata, pesto, balsamique.
- Salade de chèvre chaud
- €17
- Salade, roquette, concombre, maïs, croustillant de chèvre, miel, tomate et sauce salade.
- Salade océanique
- €19
- Salade, roquette, tomate, concombre, filet d’orange, crevettes, saumon fumé et vinaigrette au balsamique.
- Carpaccio de bœuf servi avec son bol de frites
- €18
- Tranches fines de viande de bœuf crue (origine France - env. 180g), roquette, tomate cerise, pesto, balsamique citron, parmesan en copeaux et pignons de pin
Pasta et ravioles
- Lasagne bolognaise maison
- €19
- Penne trapanese
- €18
- Pesto, tomate séchée, crème, poulet et parmesan.
- Linguine au saumon
- €21
- Crème, ail, saumon fumé, ciboulette.
- Linguine à la busara
- €23
- Crevettes, tomate cerise, bisque de crevette, ail, pesto, copeaux de parmesan.
- Ravioles au saint-marcellin
- €20
- Mini-ravioles gratinées au fromage st marcellin et à la crème.
Nos plats cuisinés
- Tartare de bœuf classique, salade & frites
- €20
- Viande de bœuf (origine France - env. 180g) hachée au couteau, cornichons, oignons, câpres, persil, parmesan et sauce tartare.
- Escalope de veau à la normande
- €22.5
- Escalope de veau (origine France - env. 200g) poêlée à la crème, champignon, moutarde. Servie avec ses linguines à la crème.
- Escalope de veau à la truffe
- €23.5
- Escalope de veau (origine France - env. 200g) crème de tru e, gorgonzola, ail, pesto. Servie avec ses pennes à la crème.
- Escalope de poulet à la milanaise
- €19
- Blanc de poulet (origine France - env. 200-220g). servie avec ses linguine à la napolitaine et copeaux de parmesan.
- Escalope de poulet à la toscane
- €20
- Blanc de poulet (origine France - env. 200-220g), sauce tomate, aubergine mozzarella gratiné . servie avec ses penne à la tomate.
Nos grillades
- Entrecôte de bœuf au beurre maître d’hôtel
- €24
- Viande de bœuf (env. 250-300g), sauce au poivre, pommes de terre frites et bouquet de salade verte.
- Bavette d’aloyau sauce échalotte
- €22.5
- Viande de bœuf (env. 250g), légume de saison et pommes de terre persillées.
- Burger du chef
- €20
- Viande de bœuf hachée (env. 150g ??), saint-marcellin, sauce BBQ, frites et salade.
- Pavé de saumon sauce à l’oseille
- €24
- Pommes de terre persillées et haricots verts à l’ail.
- Filet de dorade à la plancha sauce vierge
- €23
- Légume de saison et pommes de terre persillées.
Nos garnitures - au choix sup. 3€
- Pommes de terre persillées
- Légumes de saison
- Haricots verts à l’ail
- Pommes de terre frites
- Salade verte
Nos sauces - au choix sup 2€
- Sauce au poivre
- Sauce échalotes
- Sauce gorgonzola
Nos pizzas
- Marguerite
- €11
- Sauce tomate, mozzarella, olives
- Reine
- €14
- Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, olives.
- Quatre fromages
- €15
- Crème mozzarella, gorgonzola, fromage de chèvre, parmesan.
- Campione
- €15
- Sauce tomate, mozzarella, oignon, viande hachée, pesto, olives.
- Calzone
- €14.5
- Sauce tomate, mozzarella, jambon, jaune d’œuf.
- Chèvre miel
- €14.5
- Crème mozzarella, fromage de chèvre, miel, olives.
- Norvégienne
- €16
- Crème, mozzarella, champignons, saumon fumé.
- Végétarienne
- €14
- Sauce tomate, mozzarella, poivrons, champignons, oignons, courgettes, aubergines.
- Tartuffo
- €16
- Crème, mozzarella, champignons, jambon truffé, olives.
- Napolitaine
- €14
- Sauce tomate, mozzarella, anchois, capres, olives.
- Caprese
- €16
- Sauce tomate, mozzarella, burrata, roquette, pesto.
- Corsica
- €14
- Sauce tomate, mozzarella, champignons, spinatta, olive.
Fromages
- Fromage blanc en faisselle
- €7.5
- Nature ou coulis de fruits rouges
- Saint marcellin affiné
- €7
- Trio de fromages
- €9
- Gorgonzola - st marcellin - chèvre
Nos desserts
- Tiramisù spéculoos ou café
- €7.5
- Crème brûlée à la vanille bourbon
- €7.5
- Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille
- €7.5
- Salade de fruits de saison
- €7.5
- Panna cotta au coulis de fruits rouges
- €7.5
- Café ou thé gourmand
- €8
- Brioche perdue avec sa boule de glace
- €7.5
Nos crêpes et gaufres
- Crêpe nature
- €3.5
- Crêpe au sucre
- €4
- Crêpe sauce nutella®
- €4.5
- Crêpe sauce chocolat maison
- €4.5
- Gaufre nature
- €4
- Gaufre au sucre
- €4.5
- Gaufre sauce nutella®
- €5
- Gaufre sauce chocolat maison
- €5
Nos coupes glacées - classiques
- Dame blanche
- €8.5
- Vanille intense, sauce dessert chocolat et chantilly.
- Banana split
- €8.5
- Vanille intense de madagascar, cœur de fraise, chocolat et ses morceaux, sauce au chocolat, banane fraîche et chantilly
- Café liégeois
- €8.5
- Café pur arabica, vanille intense de madagascar, sauce au chocolat et chantilly.
- Chocolat liégeois
- €8.5
- Chocolat et ses morceaux, vanille intense de madagascar, sauce au chocolat et chantilly
- Liégeois caramel
- €8.5
- Caramel beurre salé, vanille intense de madagascar, sauce dessert caramel beurre salé et chantilly
- Tutti frutti
- €8.5
- Fraise intense, cassis, framboise, salade de fruits et chantilly.
Nos coupes glacées - gourmandes
- Bounty
- €8.5
- Chocolat et ses morceaux, noix de coco, sauce dessert chocolat et chantilly.
- Gourmandise
- €8.5
- Vanille intense de madagascar, caramel beurre salé, chocolat et ses morceaux, sauce au chocolat et chantilly
Nos coupes glacées - alcoolisées
- Colonel
- €9
- Citron vert, vodka.
- Antillaise
- €9
- Rhum raisins macérés et rhum blanc.
- Angelo
- €9
- Citron fondant et limoncello.
Nos coupes glacées - composez votre coupe
- 1 coupe
- €3.5
- 2 coupes
- €5.5
- 3 coupes
- €7
Nos parfums - crèmes glacées
- Vanille intense de madagascar
- Café pur arabica
- Caramel beurre salé
- Chocolat et ses morceaux
- Praliné gourmand
- Rhum raisins macérés
- Pistache et ses morceaux
- Noix de coco
- Marron et ses morceaux
- Menthe chocolat
Nos parfums - sorbets
- Cassis intense
- Douceur de framboise
- Fraise intense
- Fruit de la passion
- Citron de sicile
Formule midi (tous les midis du lundi au vendredi)
- Plat seul
- €11.9
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €14.9
- Entrée + plat + dessert
- €16.9
Menu enfant (11 €)
- Pizza marguerite ou penne à la sauce tomate ou escalope de poulet servie avec des frites
- 1 boule de glace au choix
Menu brasserie (29 €)
- Salade césar
- Escalope normande
- Tiramisù café
Menu du cours (36 €)
- Salade burrata ou salade de chèvre chaud
- Filet de dorade ou bavette d’aloyau
- Au choix dans la carte des desserts
- Les plats sont détaillés dans cette carte
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