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Top10Menu 2024 - Brasserie Du Grand Bureau
Rue Louis-de-Montfalcon 2, 1227, Carouge
FrenchAverage price CHF 66
9.4
(219 reviews)
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Last update
November 16, 2024
Chef
Hugues Chartier
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
+5
All food photos (29)
+25
Entrées
- Salade de poulpe à la Galicienne
- CHF 19
- Os à moelle rôti à la fleur de sel
- CHF 21
- La boîte de sardines, toasts et beurre doux
- CHF 16
- Tartare de poisson aux agrumes (selon arrivage)
- CHF 18
- Terrine de campagne aux noisettes, rémoulade de céleri
- CHF 15
Les incontournables
- Le tartare de bœuf coupé au couteau, pommes frites maison
- CHF 34
- Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne, pommes grenailles rissolées
- CHF 33
- Le châteaubriand rôti au beurre noisette, pommes frites maison, sauce café de Paris comprise ou sauce morilles en supp / par pers 7
- CHF 47
- pour 2 pers
- Filet de bœuf sauce café de paris, pommes frites maison
- CHF 44
- En supplément sauce morilles 7.- / pers
- Suprême de volaille sauce morilles, Pappardelles
- CHF 35
Suggestions du moment
- Tagliata de bœuf, salade de roquette et parmesan
- CHF 32
- Burger de bœuf traditionnel, salade de coleslaw, pommes frites maison
- CHF 24
- Double cheeseburger, salade de coleslaw, pommes frites maison
- CHF 32
- Burger de poulet pané, salade de coleslaw, pommes frites maison
- CHF 23
Du lac léman
- Filets de perches meunière, frais du lac Léman, pommes frites maison, sauce au beurre citronné ou sauce tartare
- CHF 44
Spécialité de la brasserie du grand bureau
- Cassoulet de Castelnaudary
- CHF 38
- À commander 24h à l'avance, et possibilité de le commander à l'emporter dans sa terrine en terre pour un repas convivial à la maison
Les desserts marson
- La café gourmand
- CHF 13
- Profiteroles maison
- CHF 13
- Tarte aux fruits de saison
- CHF 13
- Fondant au chocolat et son sorbet
- CHF 13
- Baba au rhum maison
- CHF 13
- Crème brulée
- CHF 11
Nos coupes de glaces artisanales
- Café glacé
- CHF 10
- Coupe Danemark
- CHF 13
- Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
- Le colonel
- CHF 13
- Sorbet citron et vodka
- La valaisanne
- CHF 13
- Sorbet poire et williamine
- Le grand bureau
- CHF 13
- Sorbet abricot et abricotine
- La coupe de Mr le Curé
- CHF 13
- Glace caramel au beurre salé et bourbon
Nos glaces et sorbets
- La boule
- CHF 3.9
- Glace (vanille, caramel au beurre salé, café, pistache) Sorbet (chocolat, citron, abricot, poire, fraise).
Frequently Asked Questions
Brasserie Du Grand Bureau
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