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Menu 2025 - Brasserie Faubourg de Pierre

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

Alsatian

Menu photos (2)

All food photos (6)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Nos entrées chaudes et froides, fraîches et équilibrées

La salade de cervelas et tomates: €6.7
La salade mixte strasbourgeoise cervelas et emmental: €10
L’assiette de crudités: €7.8
L’assiette de saumon fumé: €13.3
La salade de faubourg: €10
(salade, saumon fumé, lardons grillés)
Le pâté en croûte et ses crudités: €8.9
La salade de lardons, croûtons, roquefort: €8.9
La salade césar: €10

Régalez vos papilles avec nos suggestions

L’escalope de porc panée, frites, légumes et salade verte: €14.7
Baeckeoffe, salade: €14.6
Les galettes de pommes de terre et saumon fumé: €12.3
L’escalope de volaille à la crème aux champignons et späetzle: €13.8
La tête de veau vinaigrette: €14.4
Le faux filet sauce poivre vert, frites, légumes: €17.7
L’onglet de bœuf à l’échalotte, frites, légumes: €15.5
Carpaccio de bœuf, frites et salade: €15.5
Omelette nature ou aux lardons, frites et salade: €10.5

Les boissons

Ricard 4cl: €3.7
Campari 4cl: €3.7
Martini blanc/rouge 4c: €3.7
Whisky 4cl: €5.6
Porto 4cl: €4.5
Verre de blanc d’alsace à la crème de cassis: €3.7
Vodka: €4.5
Jus de tomate 25cl: €3.2
Picon bière 25cl: €3.4
Cinar bière 25 cl: €3.4
Coupe de crémant: €3.4
Coupe de crémant à la crème de cassis: €4.8
Kro pression 25 cl: €2.8
Grimbergen ambrée 25 cl: €3.2
Panaché 25 cl: €3
Monaco 25 cl: €3
Carola verte, bleue ou rouge 50 cl: €3.2
Perrier 33cl: €3.7
Coca cola 33cl: €3.2
Coca cola zéro 33cl: €3.2
Jus d’orange ou de pomme 25cl: €3.2
Thé pêche 25cl: €3.2
Sirop grenadine/menthe/citron: €2.6
Diabolo grenadine/menthe/citron: €3

Il faut savoir bien finir

La crème brûlée vanille bourbon: €6.7
Le café liégeois à la liqueur d’amandes: €6.7
Sorbet arrosé: €5.8
Harmonie de glaces: €6
(vanille, chocolat, café)
Harmonie de sorbets: €6
(citron, passion, framboise)
Meringue glacée: €6.1
Fondant au chocolat: €7.2
Irish coffee: €7.8

Vins en carafe (25 cl)

Edelzwicker klipfel: €5
Pinot noir faller: €5.8
Riesling faller: €5.8
Pinot gris klipfel: €5.8
Côtes du rhône alsacienne des vignes: €5
Bordeaux alsacienne des vignes: €5.8
Rosé côtes de provence: €5

Les blancs (37,5 cl)

Riesling: €12.6
Gewurztraminer: €12.6
Riesling 75 cl: €19.9
Sylvaner 75 cl: €14.6
Kaefferkopf 75 cl: €25
Riesling grand cru munchberg 75 cl: €22.5
Crémant d’alsace 75 cl: €28

Les rouges (75 cl)

Rouge d’ottrot: €21
Bordeaux: €21
Beaujolais village: €19.5
Côtes du rhône: €15.4
Bourgogne: €22.5
Morgon: €21
Saint emilion grand cru: €37.3

Les rosés (75 cl)

Côtes de provence: €17.4
Pinot noir: €21
Rosé d’alsace: €29

Notre sélection de vins au verre (12cl)

Pinot gris klipfel: €3.2
Bordeaux alsacienne des vignes: €3.2
Riesling faller: €3.2
Pinot noir faller: €3.2
Edelzwicker klipfel: €2.8
Rosé côtes de provence: €2.8
Côtes du rhone alsacienne des vignes: €2.8

Vite, un express

Expresso: €2
Décaféiné: €2
Capuccino: €3.5
Café double: €3.5
Chocolat chaud: €3.5

Notre sélection

Notre sélection de thés et d’infusions (à): €3
Demandez notre sélection de thés et d’infusions

Nos eaux

Nos eaux de vie d’alsace (3cl) (à): €4.6
Marc de gewurz/poire/williams/mirabelle/framboise/poire/rhum

Nos digestifs

Nos digestifs (3cl) (à): €4.6
Calvados/armagnac/cognac

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