Menu 2026 - Brasserie Faubourg Saint Simon
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Last update
February 27, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (13)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
À partager
- La planche de charcuterie variés
- €15
- La planche de fromages fermiers
- €15
- La très bonne planche mixte
- €16
- Les noix de cajou à grignoter
- €6
- Les olives lucques à notre façon
- €6
- La terrine de porc
- €8
- Maison lascours
Les entrées
- Le vol au vent de l'hiver
- €7
- Aux champignons des bois
- Le gravlax de saumon maison
- €8
- Pickels de légumes croquants de saison
- La planche de charcuterie
- €9
- En solo
- Notre foie-gras maison
- €12
- Chutney de figues & pain d’épices
Nos plats
- Le risotto forestier
- €20
- Champignons des bois
- Le tartare de boeuf à l'italienne
- €20
- Au couteau, pesto maison, parmesan huile d’olive, citron - frites fraiches
- Le magret de canard
- €23
- Sauce soja & miel - gratin dauphinois
- Le faux-filet sauce au poivre
- €22
- Frites fraiches, mesclun
- Le saumon à l'oseille
- €20
- Gratin dauphinois
Desserts
- Le riz au lait grand-mère
- €6
- Pop-corn caramel beurre salé
- Le véritable tiramisu
- €6
- Au mascarpone
- La bonne mousse au chocolat
- €7
- Fait maison
- La crème brulée
- €6
- À la vanille
Notre menu carte
- Entrées + plats ou plats + desserts
- €26
Les eaux - 1 l
- Eau minérale thonon
- €4.5
- San-pellegrino
- €5.5
Boissons chaudes
- Expresso lavazza
- €2.3
- Décafeiné
- €2.3
- Café allongé
- €2.3
- Noisette
- €2.3
- Café au lait
- €2.5
- Double café
- €4.6
- Double décafeiné
- €4.6
- Thé
- €3.5
Les softs & cie
- Coca-cola & zéro
- €3.5
- Ice tea / orangina / fanta / oasis
- €3.5
- Perrier tranche
- €3.5
- Jus de fruits variés
- €3.5
- Selon arrivage
Nos mocktails
- Virgin pina colada
- €7
- Virgin mojito
- €7
Les apéritifs
- Ricard
- €5
- Martini blanc/rouge
- €5
- Whisky jb
- €6.5
- Whisky ballantine’s
- €6.5
- Whisky nikka
- €10
- Whisky black mountain
- €10
- Bourbon four roses
- €7
- Rhum du moment
- €6
- Gin
- €6.5
- Gin tonic
- €7
- Vodka
- €6
- Suze
- €5
- Porto
- €6
- Kir vin blanc
- €6
- Pêche, mûre, cassis, violette...
Bières pression - 50 cl
- La blonde de soif
- €7.6
- La bière du moment
- €8
- Panaché
- €8.6
- Monaco
- €8.6
- Picon bière
- €8.6
Nos cocktails signature
- L’apérol spritz
- €7.5
- Le spritz saint-germain
- €9
- La madeleine
- €8
- La sangria maison
- €7
- La pina colada
- €8
Les blancs (bouteille)
- Chardonnay blanc
- €14
- Sauvignon blanc
- €15
- Côte de gascogne - le ponton
- €16
- Côte de gascogne - vin blanc doux
- €17
Les rouges (bouteille)
- Côte du rhone
- €15
- Saint émilion
- €25
- Pic saint loup
- €23
- Madiran 2018
- €17
Le rosé (bouteille)
- Île de beauté - les côteaux de samuletto
- €17
Le champ (bouteille)
- Veuve pelletier brut - demi bouteille 37.5 cl
- €29
Digestifs
- Get 27
- €6.5
- Bailey’s
- €7
- Armagnac
- €5.5
- Rhum arrangé
- €10
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