Menu 2026 - Brasserie Het Gouden Kalf
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 28, 2026
Chef
N. Schavemaker
Type of cuisine
French
All food photos (110)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Voorgerecht
- Bospeen – Raz el Hanout – hazelnoot – zachte geitenkaas– knoflook croutons
- €18
- Gerookte zalm - gedroogde tomaat - dille olie
- €18
- Steak tartaar “Japanse wijze”
- €18
- Hollandse garnalencocktail
- €18
Hoofdgerecht
- Vangst vd dag
- €27
- Argentijnse zij-lende - mousseline - shiitake - eigen jus
- €27
- BBQ spruitjes - topinamboer
- €27
- Brioche van gekonfijte eendenbout - linzen - morille jus
- €27
Nagerecht
- Cremeux van miso en witte chocola - ananas - yuzu
- €11
- Honing cake - peer - pruim - rozemarijn ijs
- €11
- 5 kazen met appelstroop & kaneelbrood
- €15
- Dame Blanche - vanille parfait - amandel
Menus
- 5 Gangen verrassingsmenu
- €58
- Creaties van de chef: Beetje vis, beetje vlees , zoet of hartig na met producten van het seizoen. Alleen per tafel te bestellen.
- 4 Gangen verrassingsmenu
- €50
- Creaties van de chef: Beetje vis, beetje vlees , zoet of hartig na met producten van het seizoen. Alleen per tafel te bestellen.
- 3 Gangen keuzemenu
- €45
- ( Gerechten kunt u ook los bestellen.)
- 5 gangen all-in menu ( incl. water, wijn, koffie/thee & macarons)
- €99
- Creaties van de chef: Beetje vis, beetje vlees , zoet of hartig na met producten van het seizoen met begeleidende wijnen per gangAlleen per tafel te bestellen.
- Crazy Weekend Lunch 5 gangen
- €44
- Creaties van de chef: Beetje vis, beetje vlees , zoet of hartig na met producten van het seizoen
- Wellington Sunday 3 gangen
- €39
- Verrassingsmenu van 3 gangen met als hoofdgerecht Beef Wellington
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.