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Menu 2024 - Brasserie Jaja

8 Rue St Denis, 75001, Paris

FrenchAverage price €23

8.6

(205 reviews)

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Type of cuisine

French

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Preset menus

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Brunch

€22 per guest

Petit dejeuner breakfast

€7.5 per guest

Les entrées à partager

Falafel: €6
Sriracha mayonnaise
Sardines: €9
En conserve - la belle-iloise
Escargots de bourgogne x6: €7
Oeufs mayonnaise: €5
Mozzarella di bufala: €7
Huile d’olive, basilic
Samoussas aux légumes: €6
Sweet chili sauce
Croustillants feta saganaki: €9
Brick, feta, miel, sésame
Tartare de saumon: €9
Échalote, câpres, huile citron, ciboulette
Tempuras de crevette: €7
Et sweet chili sauce
Rillettes de boeuf angus: €9.5
Par “des hommes et des boeufs” tomates séchées, herbes de provence, cornichons
Katsu de poulet: €8
Sriracha mayonnaise, ciboulette
Salade de pommes de terre à l'huile: €5
Ciboulette et vinaigre balsamique blanc
Assiette de chorizo: €7
Assiette de jambon serrano: €8
Assiette de jambon prince de paris: €7
Planche mixte: €20
Jambon serrano, jambon prince de paris, chorizo, gorgonzola, comte AOP, saint nectaire
Frites maison: €5

Les pizzas - pizzette (à partir de 15h)

Reine blanche: €7
Champignons de paris marinés, jambon prince de paris, crème fraîche, basilic
Chèvre miel basilic: €8
Veggie: €7
Coeur d’artichaut, tomates cerises, champignons de paris marinés, basilic
Paysanne: €8
Crème fraîche, pommes de terre, oignon rouge, poitrine fumée, oeuf
Margherita: €6
Tomate, fior di latte, basilic
4 fromages: €8
Tomate, fior di latte, gorgonzola, chèvre, feta
Saumon fumé: €8
Crème, fior di latte
Calabraise: €8
Tomate, fior di latte, viande hachée, chorizo, champignons, oignon rouge

Les salades

Salade jaja: €17
Mozzarella di bufala, artichauts, tomates cerises, mesclun avec jambon serrano ou falafel
Salade caesar: €16.5
Katsu de poulet, romaine, tomates cerises, œuf, croûtons, copeaux de parmesan
Salade campagnarde: €17
Poitrine de porc fumée, pommes de terre à l'huile, chèvre chaud, mesclun, tomates cerises, croûtons, oignon rouge

Les plats

Saucisse à l'ancienne: €13
Pommes grenailles à la paysanne
Cordon bleu jaja: €17
Crème cheddar, frites maison
Tartare de boeuf préparé: €17
Oignons rouges et parmesan
Tartare de saumon: €9
Échalote, câpres, huile citron, ciboulette
Penne carbonara pecorino: €15
Lardons, jaune d’œuf
Penne saumon fumé: €16
Épinards, crème échalote, pignon de pin
Croque monsieur jaja: €14
Pain brioché, jambon prince de paris, comte AOP, servie avec du mesclun
Entrecôte (300g): €25
Pommes grenailles à la paysanne

Les burgers

Beef burger aubrac: €16.5
Pain brioché, cheddar, romaine, oignons confits, sauce jaja, frites
Chicken burger: €16.5
Pain brioché, cheddar, romaine, oignons frits, sriracha mayonnaise, frites
Veggie burger: €16.5
Pain brioché, falafel, cheddar, romaine, sriracha mayonnaise, frites

Menu enfant 11€ (-12 ans)

Steak haché ou poulet pané avec frites ou pâtes sauce tomate
Verre de soda 20cl

Les desserts

Café gourmand: €10
Tiramisu aux fruits, fondant chocolat, crêpe
Skillet cookies: €8.5
Boule de glace vanille
Mi-cuit chocolat: €8.5
Boule de glace vanille bourbon de madagascar
Tiramisu: €7.5
Aux fruits de saison
Crêpes x2: €7
Nutella, confiture ou sucre
Dessert du jour (voir ardoise)
Assiette de fromage: €7
1 Choix : st nectaire ou comté
Glace artisanale “mon petit glacier” - 1 boule: €3.5
Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pêche de vigne, fraise

Les classiques

Mojito: €9.5
Classique, fraise ou passion 20 cl rhum bacardi, menthe fraîche, citron vert, limonade
Double mojito 40 cl: €16
Caïpirinha-roska, ti’punch 6 cl: €9.5
Cachaça, vodka ou rhum, citron vert, sucre
Moscow, london, caribbean mule 20 cl: €9.5
Vodka, gin, rhum ou jack daniel’s, jus de citron vert, ginger ale maison
Expresso martini 12 cl: €11
Vodka zoladkowa, kahlua, cafe lavazza
Aperol spritz 20 cl: €10
Aperol, prosecco, perrier, orange
Saint-germain spritz: €13
Liqueur saint-germain, prosecco, perrier, citron

Les envies du barman

Pornstar 18 cl: €17
Vodka, liqueur de vanille, purée de passion, citron vert, champagne
Le jaja 15 cl: €13
Rhum bacardi, liqueur saint-germain, purée de fraise, citron vert, basilic
Litchi cosmopolitan 12 cl: €11
Vodka, puree de litchi, jus de citron vert et cranberry

La jack’s collection

Jack mule 20 cl: €12
Jack daniel’s, jus de citron vert, ginger beer
Gentleman sour 8 cl: €13
Gentleman jack, jus de citron vert, sucre canne, angostura
Jack honey tea 20 cl: €11
Jack daniel’s honey, the glace, citron

Les cocktails sans alcool

Floreale spritz (sans alcool): €9
Martini floreale, tonic, citron 20 cl
Mojito (sans alcool): €9
Limonade, menthe fraîche, citron vert 30 cl
Red litchi (sans alcool): €10
Purée de litchi & fraise, jus de cranberry, menthe fraiche 30 cl

Les boissons chaudes

Café, déca: €2.5
Allongé, noisette: €2.7
Double café, café crème: €4.7
Chocolat chaud: €5
Cappuccino: €6.5
Café ou chocolat viennois: €6.5
Thé noir: €4.8
Ceylan, earl grey, fruits rouges
Thé vert: €4.8
Nature, menthe
Infusion: €4.8
Verveine, camomille
Chaï rooibos: €5.5
Thé au lait: €5.3
Chaï latte: €6
Vin chaud ou grog au rhum: €8
Irish coffee: €10

Les boissons froides

Limonade ou diabolo pression 35 cl: €4.8
Grenadine, fraise, menthe, citron, pêche, orgeat
Coca-cola rouge ou zero 33 cl: €5
Orangina 25 cl: €4.8
La french 35 cl: €5.5
Ginger beer
Schweppes tonic 25 cl: €4.8
Thé glacé maison 35 cl: €6
Pêche, litchi, passion ou citron
Café frappé 30 cl: €6
Redbull 25 cl: €5.5
Jus de reve 25 cl: €5
Orange, pomme, abricot, ananas, tomate
Fruit pressé 25 cl: €6.5
Orange, citron
Evian 33 cl: €4.2
Badoit rouge 33 cl: €4.8
Badoit verte 1 l: €7

Bières pression (25cl)

Bière jaja 6,5°: €4.5
Maredsous 4,5°: €4.9
Chouffe 8,5°: €4.9
Ginette blanche: €4.9
Vedett (IPA): €4.8
Picon bière: €5
Heineken: €4.9

Bières bouteilles

Cidre appie brut 33 cl: €6
Gallia parisienne 33 cl: €6
Desperados 33 cl: €6
Chouffe zero 25 cl: €6
Pelforth brune 25 cl: €6

Apéritifs – digestifs

Ricard, pastis 2 cl: €4.2
Kir 14 cl: €6
Cassis ou peche
Kir royal 12 cl: €12
Cognac 4 cl: €9
Poire 4 cl: €9
Williams
Remy martin VSOP 4 cl: €15
Martini 6 cl: €6
Rosso, bianco ou fiero
Americano 8 cl: €8
Maison
Calvados 4 cl: €8
Château du breuil
Baileys, get 27, amaretto 6 cl: €8
Prosecco 12 cl: €7

Whisky 4 cl

Jack daniel’s - old n°7, honey, apple: €9.5
Jack daniel’s - gentleman jack: €11
J&B: €8.5
Nikka days: €11
Nikka from the barrel: €12

Tequila 4 cl

Jose cuervo: €8.5
Silver blue agave
Patron silver: €15

Gin 4 cl

Gordon’s: €8.5
Bombay sapphire: €9.5
Fords gin: €12

Rhum 4 cl

Bacardi: €8.5
Carta blanca
Don papa: €12
Trois rivières: €9.5
Diplomatico: €12

Vodka 4 cl

Zoladkowa de luxe: €8.5
Grey goose: €13

Les rosés (14cl)

Igp mediterranée: €5
Domaine montaurone
Igp oc « un air de gris »: €6
Aop côtes de provence: €7
Oratoire de saint-jean

Les rouges (75cl)

Aop côte de brouilly: €35
Domaine des corindons
Igp oc pinot noir: €28
Reserve st martin
Aop bordeaux: €28
Château de la gabarre
Aoc saint emilion: €41
Château badon la garelle
Aoc haut médoc: €44
Château petit senejac
Aoc pessac léognan: €55
Chevalier de labottiere

Les blancs (14cl)

Igp oc sauvignon: €4.5
La cave des 9 cles
Vdf chardonnay: €5
Marie epinette
Aop chablis: €7
Vignoble angst
Igp côtes de gascogne: €5
Café de paris

Les champagnes (75cl)

Collet brut: €60
Collet blanc de blanc: €85
Dival cotel brut: €65

Tout simplement bon

Café, noisette, allongé: €2.5
Café double, café crème: €4.7
Thé / chaï ou rooibos: €4.8
Chocolat chaud, viennois: €5
Cappuccino, café viennois: €6.5
Chaï latte: €6
Croissant: €2
Tartine beurre et confiture: €2

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