Menu 2025 - Brasserie Le Cerisier
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Last update
November 20, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (13)
All food photos (45)
Preset menus
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Nos entrées
- Os à moelle croque en sel
- €14
- Gravlax de truite
- €13
- Agrumes / charbon végétal
- Velouté de butternut
- €10
- Œuf parfait et brisures de châtaignes
- Foie gras de canard mi cuit
- €18
- Confit de Coing et pain d’épices
Nos plats
- Aile de raie rôtie au beurre
- €26
- Sauce moules, tomates et riz pilaf
- Filet de bœuf flambé sauce au poivre
- €34
- Frites au gras de boeuf et salade
- Tartare de bœuf au couteau
- €20
- Frites au gras de boeuf et salade
- Fish and chips de cabillaud
- €23
- Frites au gras de boeuf et sauce tartare
- Courges roties
- €24
- Trompettes et girolles au vin jaune et riz pilaf
- Saint-jacques de boulogne-sur-mer
- €26
- Rôties au beurre d’escargot, riz pilaf et jeunes pousses
- Le cassoulet de castelnaudary
- €36
- Façon christian constant
- Epaule de biche confit au vin rouge façon parmentier
- €39
Nos desserts
- Assiette de fromage de nord
- €15
- Affiné par “la prairie”
- Île flottante à la praline rose comme chez jean françois piège
- €10
- Profiteroles à la vanille de madagascar
- €11
- Sauce au chocolat valrhona sélection
- Crème brûlée
- €8
- Boule de glace de la ferme des auges à billy-berclau
- €3
- Vanille / chocolat / fraise / fruits exotiques / citron / café
Menu enfant 15€
- Fish and chips
- Boule de glace
- Sirop à l’eau
Menu du marché
- Entrée / plat / dessert
- €35
- Entrée / plat ou plat / dessert
- €29
Softs
- Eau plate “st amand villers” - 50cl
- €4.5
- Eau gazeuse “st amand villers” - 50cl
- €4.5
- Jus de fruits “jus de rêve” - 25cl
- €5
- Au choix : tomate / pomme / orange / ananas
- Perrier - 33cl
- €5
- Limonade “la gosse” - 25cl
- €6.5
- Tonic “la french”
- €4.5
- Coca cola original - 33cl
- €5
- Coca cola zéro - 33cl
- €5
- Lipton ice tea - 25cl
- €4
Boissons chaudes
- Café / décaféiné / ristretto, méo, moka étiopien BIO
- €3
- Allongé
- €3.5
- Café crème
- €4
- Capuccino
- €5.5
- Thé “unami”
- €5.5
Les créations alcoolisees - nos cocktails
- Gin tonic du cerisier
- €14
- Gin distillé dans une distillerie lilloise, birdie, avec la recette du chef et un tonic à la fleur de cerisier
- L’hibiscus
- €12
- Gin infusé à l’hibiscus et au gingembre, liqueur de sureau, tonic
- Le pimento
- €12
- Mezcal, framboise, sirop de piment, tonic
- La vie en rose
- €12
- Gin, liqueur de sureau, framboise, passion, sirop hibiscus
Les créations sans alcool - nos cocktails
- L’oudaya
- €9
- Fruits rouges, vanille, poire et gingembre
- Le twist
- €8
- Thé butterfly, sirop d’hibiscus, vanille, jus de pomme
Les classiques - nos cocktails
- Américano
- €10
- Campari, vermouth rouge, noilly prat
- Moscow mule
- €11
- Vodka, ginger beer, citron vert
- Apérol spritz
- €12
- Apérol, prosecco, eau gazeuse
- Hugo spritz
- €13
- Saint germain, prosecco, eau gazeuse
Bières 25cl
- Brasserie castelain “cadette tropical blast”
- €5.5
- Bière IPA, 6°
- Brasserie saint omer “la pils du ceriser”
- €5.5
- Bière blonde, 5,2°
- Brasserie castelain “la grand cru”
- €5.5
- Bière triple, 8,5°
Champagnes bouteille 75cl
- Denis salomon ”ma vallée éclairée”, brut
- €75
- Billecart - salmon, “brut rosé”, brut
- €135
Vins blancs - bouteille 75cl
- AOC chablis
- €70
- Domaine servin, 2024
- VDF vermentino
- €36
- Chateau campuget, 2024
- VDF loire “orbes d’eurybie”
- €55
- Domaine tourlaudiere, 2023/2024 bernatas, 2023
- VDF, “stella ducit”, côte du rhône domaine saint prefert, isabel ferrand
- €42
- Domaine saint prefert, isabel ferrando, 2024
- Mayenne chardonnay “m53”
- €45
- Manoir du pin, 2022
Vins moelleux bouteille 75cl
- AOP jurançon, “bolero”
- €48
- Domaine cauhapé, 2021
Vins rouges bouteille 75cl
- Bourgogne pinot noir
- €60
- Domaine rion, 2022
- Mayenne pinot noir “M50”
- €45
- Manoir du pin, 2022
- IGP ile de beauté “mino”
- €60
- Domaine sant armettu, 2024
- Syrah, “vignes d’à côté”
- €50
- Domaine yves cuilleron, 2024
- Margaux
- €55
- Château grand tayac, 2011
Vins rosés bouteille 75cl
- Vin-de-france, “mayenne pinot noir M20"
- €36
- Manoir du pin, 2023
Rhums - 4cl
- Santa teresa, solera
- €14
- Hampdem, pure single rhum 8 ans
- €18
- Ron zacapa solera
- €21
- Green spot, single pot still
- €15
- Facundo eximo, 10 ans
- €25
- Flor de cana 12 ans
- €11
- Eminente 7 ans reserve
- €15
- Arhumatic, arrangé, kiwi - ananas - mangue
- €12
- Arhumatic, arrangé, citron et gingembre
- €12
Whiskys - 4cl
- D’un verre printanier, benjamin kuentz
- €15
- Yoichi single malt
- €18
- Bimber 12 ans apogée, pure malt
- €19
- Kilchoman machir bay
- €15
- Ardbeg, an oa, single malt
- €14
- Dalmore 12 ans
- €20
- Benriach 12 ans the smoky twelve
- €15
- A’bunadh alba, aberlour, single malt
- €13
- Casg annamh, aberlour, single malt
- €13
- Maker’s mark
- €10
- Willet pot still reserve small batch
- €18
Gins - 4cl
- Birdie
- €14
- Timut / kaffir / kaldi
- Gin “birdie” du cerisier
- €14
- Tonic au choix : thomas henry / fever tree
Calvados - 4cl
- Pays d’auge, “roger groult”, vénérable
- €12
- Pays d’auge, “christian drouin”, XO
- €21
Cognac - armaggnac - 4cl
- Tesseron cognac, lot n°90, XO ovation
- €24
- Tesseron cognac, lot n°76, XO tradition
- €25
- Tesseron cognac, extra légende
- €32
- Darroze bas-armagnac, 2005 domaine de paguy
- €20
- Darroze armagnac, 1995 domaine de boudée
- €20
- Darroze bas-armagnac, 1985 domaine de belair
- €20
- Darroze bas-armagnac, 1976 domaine de belair
- €25
Liqueurs - 4cl
- Chartreuse verte / jaune
- €14
- Chartreuse MOF
- €18
- Chartreuse du 9ème centenaire
- €25
- Génépi abrupt
- €15
- Eau de vie de fruits “metté”
- €14
- Pomme / framboise / fraises des bois / poire
- Limoncello - 6cl
- €9
- Saké shochu
- €15
- Get 27 - 6cl
- €9
- Baileys - 6cl
- €9
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