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Menu 2025 - Brasserie Le Flore
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Chef
Jonathan
Type of cuisine
French
All food photos (17)
BIENVENUE AU FLORE!!!
- Ouvrez grands vos yeux...et préparez vos papilles...
GRANDE TERRASSE FLEURIE
- Ensoleillée aux Beaux Jours et Chauffée en hiver.
- Chaque jour un poisson frais et une viande origine France.
LES PÂTES
- Penne Carbonara aux Lardons et Oeuf Cru
- €16
- Lasagnes de Boeuf Origine Charolaise
- €16.5
- Lasagne de Saumon Frais,Ricotta et Epinards
- €16
Dessert
- Fromages Époisses
- Tarte du Jour Maison d'Alexandre,Brioche Pain Perdu au Caramel beurre salé
- Baba au Rhum Saint James,Paris Brest
- Tiramisu au Nutella, Coeur Coulant au Chocolat et boule Vanille
L'AFTER-WORK AU FLORE!!
- 17h/20h00 bières 50cl 6.50
- €6.5
- Heineken,Chouffe,Affligem , Edelweiss
Starter
- Tomate mozzarella au pistou
- €9
- Harengs fumés
- €16.9
- Carpaccio de Boeuf Origine Charolaise , Copeaux de Parmesan , Huile de Basilic , Salade du Marché
- €9.8
LES TARTARES
- Tartare de Boeuf
- €17
- préparé par nos soins
- Tartare de Saumon Frais à l'Asiatique : citron vert , soja , miel , sésame , mangue , cébette
- €18.5
SPECIALITES DU FLORE
- Ribs de Cochon Caramélisés au Miel et Soja façon "Western"- Epis de maïs .Frites "maison"
- €18.3
- Magret de Canard Entier du Sud-Ouest - Pommes de Terre Efeuillées à la Crème d'Ail
- €26
- Demi-Poulet Braisé-Pommes Grenaille
- €16
- Filet de Bar aux Légumes Grillés et Pommes Grenaille
- €19
VIANDES ORIGINE FRANCE
- Brochette de Boeuf , Marinade de "mon enfance"-Frites "maison"
- €14.5
- Noix d'Entrecôte Black Angus (250g) à la Fleur de Sel - Frites Maison
- €26
LES PLANCHES DU "TERROIR"
- Planche de Charcuteries Ibériques 100\%Artisanale
- €20
- Planche Fromages Affinés Français (igp)
- €21.5
Main course
- Entrecôte grillée
- €16.8
- Poulet Croustillant à la panure de corn flakes ,Camembert au lait cru , Coleslaw , tomates fraîches , salade du marché
- Andouillette de Troyes AAAAA à la crème de Meaux
- €16.8
- Viande d'Origine Française ,Reblochon (aop),Lard Fumé et Grillé ,Tomates Fraîches ,Oignons Rouges Croquants ,Salade du Marché
- L'ORIGINAL BURGER
- €15.5
- Viande d'Origine Française,cheddar,tomates fraîches,oignons rouges croquants,salade du marché
Poke Bowl "la salade qui vout veut du bien"
- Le Poke Bowl Hawaien
- €14.5
- riz vinaigré,tomates,avocat,édaname,concombre,chou rouge,saumon frais "gravlax",soja sucré,sésame,gingembre
- Le Poke Bowl Mexicain
- €14.5
- poulet croustillant légèrement épicé au piment d'Espelette,maïs,haricots rouges,riz vinaigré,tomates,avocat,édaname,concombre,chou rouge,fromage blanc à la ciboulette
- Le Poke Bowl Tataki
- €14.5
- boeuf Vinaigré au Sésame,gingembre,écorces de citron vert,riz,édaname,avocat,concombre,chou rouge
LES SALADES GOURMANDES
- La Salade de Gers dite "monsieur"
- €17
- gésiers de canard,magret de canard fumé,manchons de canard,foie gras "maison" sur toast,pommes grenailles , vinaigrette au cassis
- La Coup de Soleil
- €17
- Burrata di Buffala bien crémeuse,penne au pesto vert,poivrons grillés,tomates cerises,salade du marché
- La Gravlax aux Avocats dite "la vie en rose"
- €17
- Saumon frais mariné façon gravlax à l'aneth et 5 baies,avocats,crevettes,radis roses,betterave,pamplemousses roses,salade du marché,vinaigrette aux agrumes
Drinks
- Bottle of water
- €5
- Half a bottle of water
- €4.5
- Coffee
- €2.3
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