Menu 2026 - Brasserie Les Fenêtres
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Last update
December 9, 2025
Chef
Arnaud DAVIN
Type of cuisine
Provencal
Menu photos (9)
All food photos (81)
Preset menus
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Available on Jun 21
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Available on May 31
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Petites faims à partager
- Panisses à la graine de fenouil, aïoli safrané
- €15
- Poichichade au mortier, cumin, paprika fumé et ail confit
- €14
Entrées
- Mi-cuit de saumon d'Écosse au pain d’épices, vierge à l’orange et croûtons de pain d’épices
- €23
- Filet de bœuf flambé au chalumeau, nappage vin rouge et ciboulette
- €26
- Terrine de foie gras de canard, duo de poire et raisin, poivre de Timut et cardamome verte
- €25
- Véritable soupe au pistou croûtons à l’échalote confite
- €18
- (Servie chaude ou froide)
- La “croque-abaisse”, texture de soupe de poisson, rouille à la harissa et estragon
- €24
Plats - terre
- Joue de boeuf braisée au vin rouge
- €29
- Purée de pommes de terre et garniture bourguignonne
- Filet de boeuf pommes pont-neuf au romarin
- €42
- Sauce Béarnaise
- Ravioles de champignons et tomates confites
- €24
- Crème de noix de cajou. (Option vegan possible)
Plats - mer
- Blanquette de noix de saint-jacques lardées
- €38
- Moutarde au cassis et ses légumes
- Filet de loup à l’unilatéral
- €34
- Crumble de topinambours, fricassée de salsifis à la vanille
- Tentacule de poulpe au satay
- €36
- Sauce à la cacahuète grillée, mousseline de pommes de terre à l’huile fumée
Garnitures en supplément
- Pommes pont-neuf
- €8
- Poêlée de légumes de saison
- €8
- Mousseline de pommes de terre
- €8
Desserts
- Inspiration de saison
- €13
- Dessert inspiré des produits locaux et de saison
- Crème glacée à la madeleine maison
- €12
- Coulis de confiture de lait et croustillants
- La cabosse au chocolat "hotel-dieu"
- €14
- Crème glacée au chocolat et grué bio
- L’instant sucré
- €15
- Déclinaison de petites douceurs
- Comme une tatin de pommes confites au cidre
- €12
- Biscuit Breton et glace à la crème d'Isigny
- Le paris-brest
- €14
- Praliné noix de pécan et zestes d'oranges
Les eaux (75 cl)
- Evian
- €9
- Badoit
- €9
- Chateldon
- €10
Les boissons chaudes
- Espresso
- €6
- Noisette
- €6.5
- Café latte / cappuccino / double espresso / chocolat chaud
- €10
- Thés ou infusions
- €9
Les sodas
- Coca-cola (33 cl)
- €9
- Coca-cola zéro (33 cl)
- €9
- Schweppes premium mixer (25 cl)
- €10
- Tonic, ginger ale, ginger beer
- Orangina (25 cl)
- €9
Les bières
- Blue coast 0.0% sans alcool (33 cl)
- €12
- La césar - une création signature avec blue coast (bouteille 33 cl)
- €12
- La césar - une création signature avec blue coast (pression 25 cl)
- €9
- La césar - une création signature avec blue coast (pression 50 cl)
- €15
Champagnes (au verre 12 cl)
- Barons de Rothschild, Concordia brut
- €24
- Barons de Rothschild, rosé
- €26
- Barons de Rothschild, blanc de blancs
- €28
Vins blancs (au verre 12 cl)
- AOC chablis, "réserve de vaudon" , domaine joseph drouhin, 2023
- €15
- AOC côtes de provence, “fantastique ” , château sainte-marguerite, 2024
- €15
- AOP côtes de provence, "prestige" , château minuty, 2024
- €12
- AOP sancerre, "signature" , domaine pascal jolivet, 2024
- €16
- AOC sauternes, "prestige" , domaine michel lynch, 2023
- €15
Vins rouges (au verre 12 cl)
- AOC bourgogne, “pinot noir ” , vincent bachelet, 2023
- €14
- AOC montagne-saint-émilion, "terres rouges" , domaine jennifer king, 2022
- €13
- AOC crozes-hermitage, "les launes" , maison delas, 2022
- €13
- AOP côtes de provence, "fantastique" , château sainte-marguerite, 2022
- €15
Vins rosés (au verre 12 cl)
- AOC côtes de provence, "whispering angel" , château d'esclans, 2024
- €15
Cocktails
- Etincelle “signature” 20 cl
- €22
- Gin roku, jus de citron, sirop de pomme verte, jus d’ananas, limonade, liqueur de melon vert
- Espresso martini 12 cl
- €20
- Vodka beluga noble, espresso, liqueur de café borghetti
- Vue vieux-port 20 cl
- €20
- Rhum blanc, cointreau, curaçao bleu, jus de litchi, jus d’ananas, sirop de coco
- Bikini thérapie 9 cl
- €20
- Vodka carvia, liqueur de st germain, jus de litchi, hibiscus
- Passion dream (cocktail sans alcool) 35 cl
- €14
- Jus ananas, jus de litchi, jus de passion, sirop de fraise
Les digestifs (4 cl)
- Rhum brugal 1888
- €18
- Chartreuse verte
- €18
- Cognac tesseron lot 90
- €20
- Calvados drouin xo
- €27
- Rhum botran 18 ans
- €32
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