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Menu 2025 - Brasserie Les Trappistes
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Last update
November 12, 2025
Chef
Marcos Sanchez
Type of cuisine
Belgian
Menu photos (7)
All food photos (113)
Nos entrees - suggestions les trappistes
- Terrine de saumon fumé et ciboulette
- €20.5
- Scampi à l’ail
- €18.95
- Scampi à diable
- €20.95
- Croquettes aux crevettes grises “maison” (2 pièces)
- €20.5
- Camembert frit
- €20.5
- Petite salade de saison aux pommes et vinaigrette au cidre
- Ravioles de saint-jacques
- €24.5
- Sauce bisque
Nos poissons - suggestions les trappistes
- Coeur de cabillaud à l’ostendaise
- €32.5
- Pommes duchesse maison
- Filet de saumon béarnaise
- €28.5
- Poêlée de légumes et croquettes
- Sole “meunière”
- €39.95
- Frites, salade mixte
Nos viandes - suggestions les trappistes
- Magret de canard à l’orange
- €28.5
- Chicons et pomme duchesse maison
- Rognons de veau “moutarde de dijon”
- €26.5
- Bouquettière de légumes et croquettes
- Côtes d’agneau “vert-pré” - jus corsé
- €32.5
- Gratin dauphinois
- Américain “les trappistes”
- €24.5
- Préparé en salle selon la méthode traditionnelle, frites, salade
- Côte à l’os “angus beef” irlandais (1,2kg) (pp)
- €45.5
- Minimum 2 personnes
- Pavé de boeuf 1er choix (+- 300g)
- €26.5
- Frites, salade
Nos burgers - suggestions les trappistes
- Hamburger pur boeuf
- €23.5
- Frites et salade, sauce du chef
- Hamburger volaille
- €23.5
- Frites et salade, sauce du chef
Nos desserts - suggestions les trappistes
- Cheesecake au spéculoos et coulis de fruits rouges
- €12.5
- Profiteroles du chef
- €12.5
- Glace vanille, chocolat pur fondant
Nos entrees - suggestions les gibiers
- Duo de terrines de gibiers à poils et à plumes
- €22.5
- Confiture d’oignons et petits toasts
- Croquettes de gibier et son confit de chicons
- €22.5
- Carpaccio de biche - huile de noix et copeaux de foie gras
- €24.5
Nos plats - suggestions les gibiers
- Civet de marcassin à l’ancienne
- €25.5
- (accompagnés de pommes aux airelles, purée de céleris rave et purée de butternut)
- Cuisse de lièvre - sauce poivrade
- €27.5
- (accompagnés de pommes aux airelles, purée de céleris rave et purée de butternut)
- Filet de biche - sauce grand-veneur
- €32.5
- (accompagnés de pommes aux airelles, purée de céleris rave et purée de butternut)
Les incontournables - nos menus les trappistes
- 2 filets américains + frites
- €75
- + 1 bouteille de vin du mois au choix
- Côte à l’os angus beef irlandais (1,2kg / 2personnes) + frites
- €110
- + 1 bouteille de vin du mois au choix
- 2 casseroles de moules “golden” marinières + frites
- €79.95
- + 1 bouteille de vin du mois au choix
- Le menu poisson
- €55
- Amuse bouche + croquette de crevettes + sole “meunière” + dessert du jour
Nos plats traditionnels - spécialités belges les trappistes
- Stoemp saucisse
- €17.5
- Chicons au gratin
- €17.5
- Carbonnades a la gueuze
- €22.5
- Boulettes sauce tomate
- €17.5
- Purée ou frites
- Véritable vol-au-vent de poularde -riz
- €22.5
- Filet américain “les trappistes”
- €24.5
- Préparé en salle selon la méthode traditionnelle
- Les spare ribs “petits os” nature
- €21.5
- Les spare ribs “petits os” au miel
- €22.5
- Pavé de boeuf 1er choix
- €26.5
- Hamburger pur boeuf / volaille
- €23.5
- Frites et salade
- Côte à l’os “angus beef” irlandais (1,2 kg) (p.p)
- €42.5
- La sole meunière +/- 350gr
- Frites et salade (prix du jour)
- Lasagne maison
- €17.5
- Spaghetti bolognese
- €16.5
- Spaghetti jambon-fromage
- €16.5
Nos sauces et accompagnements
- Béarnaise / choron
- €4
- Poivre vert / roquefort
- €4
- Archiduc / provençale
- €4
- Dijonnaise / bolognaise
- €4
- Mayonnaise / beurre maître d’hôtel
- €2
- Portion de frites
- €3
Pour les kids
- Spaghetti bolognese junior
- €14.5
- Boulettes sauce tomate junior
- €14.5
Notre spécialité : les moules “golden” - nos moules les trappistes
- Marinière
- €26.95
- Vin blanc
- €29.95
- Vin blanc, crème
- €29.95
- A l’ail crème
- €29.95
- A la provencale
- €29.95
- A la dijonnaise
- €29.95
- Au poivre vert, crème
- €29.95
- Au ricard
- €29.95
- Au curry, crème
- €29.95
- A la gueuze
- €29.95
Nos desserts - les trappistes
- Gaufre de bruxelles - sucre
- €9.5
- Gaufre de bruxelles - chantilly
- €10.5
- Gaufre de bruxelles - mikado
- €11.5
- Moelleux au chocolat et glace vanille de madagascar
- €10.5
- Mousse au chocolat noir
- €11.5
- Tarte tatin flambée au calvados
- €12.5
- Coupe colonel
- €12.5
- (sorbet citron + vodka)
- Sorbet citron ou framboise
- €11
- Sorbet framboise, triple sec
- €12.5
- Dame blanche / brésilienne / dame noire
- €10
- Coupe advocaat
- €12.5
- Sorbet mixte
- €11
- Crêpes mikado
- €11.5
- Crêpes au sucre
- €8.5
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