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Menu 2025 - Brasserie Maison Rouge
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Last update
January 30, 2025
Type of cuisine
French
Entrées
- Œufs Bio Mayonnaise
- €5.5
- Soupe à l'oignon gratinée aux croutons maison
- €13
- 6 Escargots de Bourgogne
- €12.5
- 12 Escargots de Bourgogne
- €19.5
- Toast Chèvre Chaud
- €10.5
- Serrano et salade
Tartares et Salades
- Salade Caesar au poulet croustillant
- €17.5
- cœur de romaine, croustillants de poulet, œuf mollet, croûtons, tomates cerises, sauce césar, coupeaux de parmesan
- Salade Thaï au poulet mariné
- €17.5
- chou vert, chou blanc, carottes, oignons rouges, poulet mariné, sésame, choux chinois
- Tartare de Boeuf "Aubrac"
- €19
- Salade et frites maison
- Tartare de Thon rouge à l'avocat
- €21
- Mesclun et frites maison
Bœuf aubrac de notre ferme familiale du nord-aveyron (Servi avec nos frites maison)
- Pavé de rumsteak (250g)
- €24.5
- Faux-filet (250g)
- €24.5
- Basse-Côte "Aubrac" 300g
- €29
Plats
- Bœuf Bourguignon
- €21.5
- pommes vapeur
- Cuisse de Canard Confite , sauce porto
- €215
- pommes grenailles rôties
- Ballotine de volaille
- €20
- farcie aux champignons, sauce moutarde à l’ancienne, purée maison
- Filet de Bar
- €23
- ratatouille maison , riz basmati
- Pennes Fraîches aux Tomates Cerises et basilic
- €18
- Tortellinis aux cèpes et crème à la truffe
- €19.5
Menu Enfant
- Menu Enfant (moins de 10 ans)
- €13.5
- Penne fraîche tomates cerises ou Croque-Monsieur frites ou Steak haché frites + 1 Boule de glace
Burgers et Croques
- Classic Cheese Burger
- €19
- Frites maison , steak haché "Aubrac", cheddar, salade, tomate, oignons, cornichons
- Chicken Burger
- €19
- filet de poulet pané, sauce tartare, cheddar, salade, tomates
- Croque Monsieur
- €15
- Salade mesclun
- Croque Madame
- €16
- Salade mesclun
Fromages affinés
- Assiette de 3 fromages
- €16
- Cantal,Camembert, Bleu d'auvergne
Desserts
- Moelleux au Chocolat
- €10
- boule de glace vanille
- Pain Perdu Brioché
- €11
- sauce caramel beurre salé "Maison", chantilly
- Crêpes Suzettes
- €13
- flambées au Grand Marnier
- Crème Brûlée à la vanille Bourbon
- €9
- Café très gourmand
- €11
- Thé très gourmand
- €11
- sélection mariage frères
Glaces et sorbets
- Glaces au choix 2 boules
- €7.75
- Vanille gousse de Madagascar, Chocolat Noir, Café Arabica, Pistache éclats, Caramel Beurre Salé ,Citron vert, Fraise Senga, Poire de Saison
- Sorbets au choix
- €7.75
- citron, fraise
Boissons
- Vins Blancs
- Vins Rosés
- Vins Rouges
- Les bulles
- Cocktails classiques
- Cocktails Signature
- Mocktails
- Apéritifs
- Whiskies
- Digéstifs
- Spiritueux
- Gin
- Vodka
- Cachaça & Tequila
- Rhum
- Bières pression
- Bières Bouteille
- Boissons fraîches
- Milkshake
- Smoothies
- Jus detox
After work 16h - 00h
- Bière Pelforth 50cl
- €6.5
- Chardonnay 20cl
- €6.5
- Vin de France, blanc
- Agneau Rouge 20cl
- €6.5
- Bordeaux aoc, rouge
- IGP Méditerranée, rosé 20cl
- €6.5
- Cocktail classic 20cl
- €7.5
- Mocktail 20cl
- €7.5
À Partager
- Planche de charcuteries basques
- €25
- Salchichon, Lomo et Chorizo
- Croq Apéro
- €19
- Grande assiette de frites maison
- €13
- Planche Apéritive
- €25
- trio mini burger, poulet croustillant , stick mozza et cheddar
- Planche Maison rouge
- €28
- croque monsieur, charcuterie basque, poulet croustillant, 3 fromages affinés
- Poulet croustillant, sauce barbecue
- €13
Caffeterie
- Café, Décaféiné
- €5.5
- Double café, Café crème
- €5.5
- Chocolat chaud, Lait chaud au miel
- €7
- Café ou Chocolat Viennois
- €7
- Vin chaud à la cannelle
- €7
- Cappuccino
- €7
- Grog au rhum
- €7
Thés mariage frères
- Darjeeling Himalaya, Thé vert Fuji Yama
- €6
- Breakfast, Roïboos bourbon vanillé
- €6
- Earl Grey Impérial, Marco Polo
- €6
- fruité et fleuri
- Jasmin Mandarin, Casablanca menthe
- €6
- Empereur Chen Nung
- €6
- Chine fumé
- Infusions Chamomilla
- €6
- Mentha Piperade, Verbena Citrodora
- €6
Formules
- Breakfast
- €10.5
- -Boisson chaude café ou crème ou thé ou chocolat chaud -Fruit frais pressé au choix orange ou citron -Corbeille de pain et viennoiserie croissant, pain, beurre & confiture
- Maison Rouge
- €14
- -Boisson chaude café ou crème ou thé ou chocolat chaud -Fruit frais pressé au choix orange ou citron -Corbeille de pain et viennoiserie croissant, pain, beurre & confiture -Œufs brouillés ou Omelette ou Œuf au plat
- À la carte
- €13.5
- Assiette chaude13,5 -Œufs brouillés ou Omelette ou Œuf au plat -Saumon fumé ou Saucisse de volaille ou -Bacon Beans
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