Menu 2025 - Brasserie Milanese
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Chef
Michele Bianconi
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
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Antipasti
- Uovo fritto e fonduta di grana padano
- €10
- Patè di fegato di vitello, gelatina ai lamponi, scalogno glassato al marsala e pan brioche
- €14
- Filetto di triglia, spinaci d’acqua, salsa all’arancia e anice stellato
- €14
- Insalata di trippa, giardiniera e fagioli
- €10
Primi
- Riso giallo al salto, jus di vitello, panure al midollo
- €16
- Tortelli di ossobuco in brodo di carne
- €19
- Gnocchi di zucca e mostarda di frutta, crema di patate, burro di normandia e salvia
- €17
- Zuppa di cipolle
- €15
Secondi
- Cotoletta (alta e con osso), patate ratte arrosto
- €32
- Torta di patate e porcini, crema di sedano rapa, salsa al vin brulè e terra di cacao
- €21
- Polpo arrosto
- €26
- Guancia di vitello, sedano glassato
- €27
- Tartare di manzo, patate fritte
- €25
Bevande
- Acqua
- €3
- Caffè
- €2
- Bibite
- €4
- Long drinks, aperitivi
- €8
- Birra
- €8
- Amari, grappe, liquori
- €6
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