Menu 2025 - Brasserie Oud-Zuilen
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Menu photos (2)
All food photos (49)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Lunch
- Clubsandwich met franse frites en truffelmayonaise
- €17.75
- Omelet met truffel, kleine salade en brioche toast
- €16.75
- Egg benedict zalm
- €19.5
- Toast met gerookte zalm, gepocheerd ei en hollandaise saus
- Frisse salade met geroosterde coquilles en kerrie mayonaise
- €21.75
- Salade met krokant gebakken gemarineerde boerenkippendij, in panko gefrituurde gamba en groene kruidenmayonaise
- €18.75
- 4 garnalenkroketjes met brioche toast, kruidenmosterd en gefrituurde kappertjes
- €18.75
- Rijk gevulde romige kreeftensoep met een vleugje saffraan
- €27.5
Bij
- Mandje brood met roomboter
- €6
- Gepofte zoete aardappel met crème fraîche mayonaise en truffel met parmezaan rasp
- €7
- Frites van zoete aardappel met crème fraîche mayonaise en truffel met parmezaan rasp
- €7.5
- Franse frites met mayonaise
- €5.75
Bruisend - glas
- Hophout mousserende thee cuvée (alcoholvrij)
- €7.75
- Koud getrokken van wilde thee. Met smaken als kamillebloem, munt, jasmijn, verveine, hout en een bittertje van de hop.
- Prosecco lunetta, vino spumante aromatico di qualita. Cavit, trento
- €8
- Droog en fris met een vriendelijke bubbel
- Rosé prosecco ‘terre di marca’ extra dry corvezzo, cessalto. DOC treviso
- €8.5
- Biologisch, droog en fris met een lang aanhoudende mousse
- Champagne delot brut ‘réserve’
- €14.5
- Strak droog, mooi rond en een frisse bubbel
Witte wijnen - fles
- Les coquillères cuveé les sables blanc 2023 côtes de gascoge
- €30
- New zeeland style gascogne. Frankrijk, côtes de gascogne
- Les grès chardonnay 2023 pays D’OC
- €30
- Lichte, zachte, frisse chardonnay met een fijne afdronk
- Rueda verdejo lías ‘finca tresolmos’ 2023 garciarévalo
- €39.5
- Stuivende, lichtgele verdejo met tonen van venkel, anijs en meloen. Spanje, castilla y león
- Pinot grigio ornato 2023
- €39.5
- Aangenaam vol met een milde afdronk. Italië, veneto
- Petit bios viognier pays D’OC 2022
- €39.5
- Meloen, perzik en witte bloemen. Elegant en soepel. Pays d’oc
- Chardonnay villa blanche 2022. calmel & joseph
- €39.5
- Boterige chardonnay met ietsje hout. Frankrijk, languedoc
- Rioja blanco notas del medievo, fermentado en barrica 2021
- €42.5
- Krachtig droog, vol smaak. Frisse en volle, ronde aroma’s: rijpe gele appel. Ebro, spanje
- Onze “11” 2022 vin de pays D’OC
- €45
- Volle blend van houtgerijpte viognier en chardonnay.
- Bernardus chardonnay 2021 monterey county
- €62.5
- Vol eiken en tropisch fruit. Usa, carmel valley, california
- Grauburgunder weingut schönlaub vom buntsandstein 2022
- €42.5
- Licht romig en vol wit fruit. Aanrader! Pfalz duitsland
- Sancerre blanc 2022 domaine de la rossignole
- €47.5
- Strakdroog, grassig, fruitige sauvignon blanc. Frankrijk, loire
- Bourgogne blanc chardonnay ‘vieilles vignes’ gueugnon rémond 2021
- €50
- Vol droog en fris van smaak met rijpe appel en een vleugje vanille.
- Pouilly-fumé 2022 domaine de riaux. Bertrand jeannot et fils, pouilly sur-loire
- €55
- Fijne houttonen en zachte afdronk. Frankrijk, loire
- Chablis domaine hamelin ‘vieilles vignes’ 2022
- €57.5
- Mooie mineraliteit, de oesterwijn. Frankrijk, bourgogne
- Condrieu 2020 ‘pagus lumnis’ louis chèze
- €85
- Top viognier met tonen van muskaat. Volle, ronde afdronk.
- Saint aubin 1er cru ‘sur le sentier du clou’ langoureau 2022
- €92.5
- Subtiel vanille en hazelnoot. Mooi rond en elegant. Bourgogne, frankrijk.
- Meursault ‘les grands charrons’ 2021. michel bouzereau et fils
- €97.5
- Rijke, krachtige chardonnay. Amandelen, eiken en en rijp wit fruit.
Rosé - fles
- Le vigneron catalan rosé IGP OC 2023
- €30
- Frisse doordrinker met tonen van framboos en aardbei. Pays D’OC
- Pinot grigio ‘blush’ rosé , ornato 2023
- €32.5
- Frisse en knisperende rosé met veel fruit. Veneto, italië
- By. ott. domaines ott, côtes de provence 2023
- €49.5
- Zachte, lichte rosé van dit zeer gerenommeerde huis. Frankrijk, provence
- Domaines ott ‘château de selle’ 2022/23
- €72.5
- Parel roze tint met in de neus citrus, viooltjes en vanille. Provence
Rode wijnen - fles
- Merlot 2022 jean d’aosque pays D’OC
- €30
- Soepel en fruitig. Zwarte bessen en kersen. Frankrijk, pays D’OC
- Les grès grenache-syrah 2022, les vignerons de puisserguier
- €30
- Fraaie dieprode kleur, kruidig en cacao. Frankrijk, pays D‘OC
- Malbec bousquet 2022. organic
- €37.5
- Zwarte bessen, rijpe bramen en pruimen. Argentinië, mendoza
- Primitivo ponte villoni 2022 reserva
- €37.5
- Donkerrood, rijpe bramen en lange afdronk. Italië, puglia
- Tempranillo apasito lento 2022
- €37.5
- Zwoel en boordevol fluweelzacht donker fruit en tonen van chocolade en koffie. Jumilla, spanje
- Herdade de gambia tinto, boas quintas, n. cancela de abreu 2022
- €42.5
- Syrah, aragonez en touriga nacional. Soepel en elegant zwart fruit.Portugal
- Diemersdal pinotage 2021
- €45
- Iets hout, met chocolade, rood fruit en specerijen. Zuid-afrika, coastal region
- Gigondas 2019 domaine roucas de st pierre
- €47.5
- Dieprood van kleur, zware, volle blend van grenache en syrah. Frankrijk, rhône
- Cabernet sauvignon boschendal ‘heritage’ 2018
- €55
- Vol hout en zuid-afrikaanse zon. franschoek, z.a
- Biscardo valpolicella ripasso superiore DOC 2020
- €55
- Rijpe, fruitige blend van corvina, veronese, corvinone en rondinella. Italië
- Lalande pomerol château moncets 2019
- €57.5
- Heerlijk zacht, iets truffel, laurier en aardse tonen. Frankrijk, bordeaux
- Rioja ‘réserva’ 2019 bodegas muga, haro
- €55
- Kastanjebruin van kleur, tonen van tabak, cederhout en vanille. Top wijn. Spanje
- Tommasi valpolicella “ripasso” 2020
- €55
- Elegant, fluweel zacht met een licht zoetje in de afdronk.
- Médoc de ramafort 2014 château ramafort
- €55
- Heerlijk dieprood van kleur, tonen van kersen. Zachte tannine. Frankrijk
- Miros de ribera crianza ribera del duero 2017
- €56.5
- Zeer indrukwekkend van smaak. Krenten, eiken. Ribera del duero, spanje
- Le haut-médoc de giscours 2014 du château giscours, haut-médoc
- €62.5
- De 2e wijn van een van de betere wijnhuizen uit margaux. Frankrijk, bordeaux
- L’heritage de chasse-spleen AOP haut-médoc 2016
- €75.5
- Rijpe taninnes, lange afdronk met in de neus bosbes, vanille en hout. Frankrijk
- Bandol domaine du gros noré 2018
- €77.5
- Tabak, leer en donker fruit. Provence, frankrijk
- Brunello di montalcino 2017 casisano
- €79.5
- Fantastische brunello, mede geproduceerd door tommasi. Italië, siena
- Amarone tommasi classico della valpolicella DOCG 2018
- €82.5
- Robijnrood van kleur, kersen, pruimen en noten. Italië, veneto
- Cantenac-brown ‘brio’ 2018 AOP margaux
- €85.5
- Dieprood van kleur, kruidig met veel zwart fruit. Frankrijk, margaux
- Château du tetre 2014 5e grand cru classé ac margeaux
- €86.5
- Complex, maar tegelijk ronde wijn. Kruidig, hout en rood fruit. Frankrijk
- Château d’armailhac. Baron philippe de rothschild s.a. 2019
- €97.5
- 5e grand cru classé van deze wereldberoemde wijnmaker. Fluweelzacht, vanille, karamel en iets eiken
- Château clerc milon, pauliac barons de rothschild 2019
- €155
- Grand cru classé. Krachtig, dieprood met uitbundig blauwe bessenfruit. Pauillac,
- Chateau palmer 2017 ‘alter ego’
- €195
- Zacht, ingetogen rood fruit, toast en hout. Frankrijk, margaux
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.