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Menu 2024 - Brasserie
Brasserie
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Type of cuisine
Traditional cuisine
Gli antipasti della spiaggia
- Tartare di salmerino, mango e pepe di sarawak
- €23
- Sashimi di tonno al coltello, avocado e paprika dolce
- €25
- Roast-beef in salsa alla senape ai grani antichi
- €22
- Tartara di fassona, nocciole piemontesi, carpaccio di tartufo nero estivo e olio tartufato frantoio valeri
- €25
Le freschezze estive
- Insalata donna lara
- €20
- Cipolla rossa di tropea igt, misticanza, gamberi di fiume, pomodoro piccadilly e avocado
- Il tempo delle mele
- €18
- Mele granny smith, songino, pinoli, olive taggiasche, finocchi e arancia
- Prosciutto di parma 24 mesi e perle di melone
- €22
Le pinse
- La regina italiana
- €16
- Pomodoro, crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala campana DOP e olio al basilico frantoio valer
- La cantabrica
- €19
- Mozzarella di bufala, filetti di acciughe cantabriche, crema all’aglio, pomodoro piccadilly e olio al peperoncino frantoio valeri
- La cipollosa
- €19
- Cipolla di tropea IGT, tonno affumicato e olio al limone frantoio valeri
I primi e la pasta trafilata al bronzo
- Crema di parmigiana di melanzane tiepieda con basilico fresco e burrata di andria
- €16
- Rigatoni Villa Porta trafilati al bronzo al pesto e polvere di pomodori secchi
- €18
- Tagliatelle al ragù di manzo di tagli selezionati
- €20
Il barbeque
- Hamburger della spiaggia
- €22
- Pane rustico a lunga lievitazione, burger piemontese alla brace, valturbin grigliato, lattuga, pomodoro cuore di bue e cipolla rossa di tropea IGT
- Tagliata di manzo e olio al rosmarino frantoio valeri
- €28
- Costine di maiale
- €24
- Galletto vallespluga alla diavola
- €27
- Gamberoni all’arancia
- €28
- Trancio di ombrina alla griglia
- €30
I dessert della spiaggia
- Sbrisolona alle mandorle salate e gelato alla vaniglia del madagascar
- €9
- Mousse al mango
- €9
- Crema al caffè
- €9
- Ananas al cointreau
- €9
- Gelato al bergamotto al gin villa porta
- €9
E i vini da dessert della spiaggia
- Bianco dolce tre filer 2018 0.375, ca’ dei frati
- €25
Benvenuti alla brasserie, altresì chiamata la spiaggia.
- Spritz; hugo
- €12
- Bellini; rossini; americano; negroni
- €15
- Gin tonic
- €18
- Prosecco di valdobbiadene DOCG brut, drusian
- €7
- Trento DOC ferrari maximum blanc de blancs, ferrar
- €11
- Lugana DOC marchese del sette 2022
- €8
- Alto adige terlano DOC cuvée terlaner classico 2022, cantine terlano
- €9
- Riviera del garda bresciano DOC rosa dei frati 2022, ca’ dei frati
- €10
- Vino rosso ronchedone 2020, ca’ dei frati 2020
- €9
- Valpolicella superiore DOC campo bianco 2019, villa san carlo
- €10
- Moscato d’asti DOCG palás, michele chiarlo
- €7
Dishes & appetizers
- La bruschetta italiana: pane croccante, pomodoro confit, basilico e olio evo
- €13
- Acciughe cantabriche regina isabella, burro d’alpeggio e pane croccante
- €13
- Prosciutto di parma dop riserva 20 mesi e grissini stirati a mano al burro e salvia
- €22
- Local delight: “la missis” di capra stagionato con marmellata all’arancia
- €17
- Crocchette al prosciutto crudo e besciamella
- €13
- Coscette di quaglia panate
- €18
- Lasagnetta villa porta al ragù di tagli selezionati
- €20
- Spaghettone di gragnano al pomodoro e limone
- €20
Desserts & gelato
- Tiramisù e crumble di frolla al cacao
- €12
- Crème brulè all’arancia amara
- €12
- Panna cotta aromatizzata al ceylon tea
- €12
- Crostatina al cacao, caramello salato, parfait e nocciole piemontesi
- €12
- Crostatina al cacao, caramello salato, parfait e nocciole piemontesi
- €12
- Fragole freschissima in tre consistenze, salsa al cioccolato fondente e peperoncino
- €12
- Gelato
- Il gelato è reperito a km 0 e fatto con ingredienti locali di prim’ordine.
- Cioccolato e arancia
- €12
- Pistacchio
- €12
- Miele di agra e rosmarino di colmegna
- €12
- Fragola
- €12
- Limone e basilico
- €12
- Cocco
- €12
A wine journey
- Valdobbiadene docg prosecco superiore brut, drusian - glass
- €7
- Glera 100%
- Franciacorta docg brut blanc de blanc, derbusco cives - glass
- €12
- Chardonnay 100%
- Champagne aoc brut la cuvée, laurent-perrier - glass
- €19
- Chardonnay 55%, pinot nero 35%, pinot meunier 10%
- Lugana doci frati 2022, ca’ dei frati - glass
- €8
- Turbiana 100%
- Toscana igt vermentino 2022, donna olimpia 1898 - glass
- €8
- Vermentino 100%
- Friuli colli orientali doc nèstri 202, meroi - glass
- €9
- Chardonnay, pinot bianco, friulano, sauvignon
- Riviera del garda bresciano doc rosa dei frati 2022, ca’ dei frati - glass: 8
- €8
- Groppello 55%, marzemino 15%, sangiovese 15%, barbera 15%
- Côte de provence aop up rosé 2022, ultimate provence - glass
- €12
- Cinsault 100%
- Costa toscana igt rosso tageto 2021, donna olimpia 1898 - glass
- €8
- Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc
- Etna rosso doc 2020, barone di villagrande - glass
- €9
- Nerello mascalese 80%, nerello cappuccio, nerello mantellato 20%
- Ghemme docg 2019, il chiosso glass
- €10
- Nebbiolo, vespolina
The great classics
- Gin tonic
- €18
- Villa porta
- €15
- Campari, red vermouth, ginger beer
- Lago maggiore
- €15
- Grappa villa porta, elder flower, prosecco
- Spritz
- €12
- Aperol or campari, prosecco, soda
- Hugo
- €12
- Elderflower, prosecco, lime, mint, soda
- Moscow mule
- €15
- Vodka, lime juice, ginger beer
- Moscow mule
- €15
- Vodka, lime juice, ginger beer
The freshness of fruit smoothies (vibrant freshness and pure vitality of villa porta artisanal juices)
- Fresh-vibe elixir
- €10
- Cetriolo, menta, ananas, lime. Cucumber, mint, pineapple, lime
- Zest zen blend
- €10
- Carota, mela verde, zenzero, sedano. Carrot, green apple, ginger, celery
Full menu
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