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Menu 2025 - Brasserie Rafael Pointe Rouge
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Last update
March 13, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (6)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nos entrées
- Panisses
- €6.5
- Moules gratinées
- €10
- Soupions frits persillé
- €10
- Plateau de charcuterie
- €10
- Velouté façon grand-mère
- €10
- Butternut et patates douces
Nos salades
- Salade rafael
- €20
- Mozzarella panée, mozzarella di bufala, jambon cru, tomate, pesto
- Salade césar
- €20
- Salade romaine, poulet pané, oeuf parfait, tomates cerise, parmesan, chips de bacon, sauce césar
- Salade chèvre chaud
- €22
- Chèvre en aumônière, toastes de chèvre, noix, miel, oignons rouges, tomates séchées, mélange de jeunes pousses
Nos poissons
- Mi-cuit de thon rouge
- €24
- Wok de légumes, sauce vierge
- Pavé de saumon
- €25
- Tortellini au truffe, tagliatelles de légumes, sauce vierge
- Plancha de la mer
- €25
- Palourdes, saint jacques, sèche, soupions, baby poulpes, riz sauvage, sauce aioli
Nos pâtes
- Linguines au saumon fumé
- €16
- Linguines aux palourdes
- €19.5
Nos viandes
- Burger bœuf ou poulet pané
- €20
- Fromage à raclette, galette de pommes de terre, oignons frits, tartare de tomate, frites fraiches
- Souris d’agneau
- €23.5
- Écrasé de pomme de terre aux truffes
- Tartare de bœuf cru ou poêlé ou classique
- €22.5
- Frites fraiches et salade 180g
- Entrecôte, sauce roquefort
- €22
- Frites de patates douces, haricots verts (350g)
Nos plats végétariens
- Gratiné de ravioles du dauphiné
- €18
- Lasagnes de légumes
- €18
- Aubergines, carottes, tomates, oignons, mozzarella
Nos suggestions
- Filet de boeuf
- €28
- Ecrasé de pommes de terre à la noix, haricots verts
- Sole meunière ou grillée
- €32
- Wok de légumes et riz basmati
- Raclette
- €28
- (Prix par personne) a partir de 2 personnes. Véritable raclette chamoniarde
Nos desserts
- Crème brûlée à la fleur d’oranger
- €7.5
- Fondant au chocolat
- €8.5
- Tiramisu du moment
- €9
- Tarte tatin maison
- €8.5
- Profiteroles
- €10
- Café gourmand
- €10
- Thé gourmand
- €11
- Champagne ou planteur gourmand
- €13
Petites faim
- Petites faims à l'ail et romarin
- €4
- Rillettes de thon maison
- €6
- Panisses
- €6.5
- Pains grillés et chèvre chauds au miel
- €6.5
- Duo de mozzarella et camemberts panés
- €6.5
- Sèche et chorizo sauté au vin blanc
- €8.5
Vins de provence - blanc (75cl)
- AOC provence costa serena
- €21
- Minéral, note d’agrume
- AOC provence château fonscolombe
- €23
- Frais et équilibré
- AOC provence domaine paternel
- €38.5
- Floral et minéral
Vins de bourgogne - blanc (75cl)
- AOP bourgogne chardonnay
- €25.5
- Élégant, boisé, ample et gras
- AOP chablis
- €32
- Sec, fleur blanche
Vins de la vallée de la loire - blanc (75cl)
- AOC loire sancerre, domaine durand
- €31
- Sec et généreux
Vins de provence - rouge (75cl)
- AOC provence château fonscolombe
- €24
- Équilibré et tannique
- AOC provence domaine paternel
- €38.5
- Raffiné, authentique
Vins de la vallée de la loire - rouge (75cl)
- AOC val de loire saint nicolas de bourgueil
- €24
- Fruité, soyeux, tempéré ou frais
Vins de bourgogne - rouge (75cl)
- AOC bourgogne bourogne, pinot noir
- €29
- Épicé, fruité et rond
Vins de la vallée du rhône - rouge (75cl)
- AOC vacqueras, domaine palon
- €30.5
- Élégant, harmonieux, fruits noirs, épices
- AOP crozes hermitage , les fées brunes
- €32.5
- Velouté, notes cassis et cerises
Vins de bordeaux - rouge (75cl)
- AOP haut medoc, château malescasse, cuvée moulin rose
- €31
- Rond, fruits noirs, expressif
Vins de provence - rosé (75cl)
- AOC provence costa serena
- €21
- Clair, notes d'agrumes
- AOP provence château fonscolombe
- €23
- Tendre et équilibré
- AOP provence cuvée anaïs
- €23
- Fruité, limpide et aromatique.
- AOP provence terres de berne
- €29
- Fraîcheur, finesse et élégance
Nos champagnes (75cl)
- Louis constant brut (verre)
- €9.5
- Maison besserat de bellefon, cuvée bleu brut
- €59
- Maison taittinger, cuvée brut
- €87
Vins au verres
- Vin rosé coteaux d’aix
- €5
- Vin blanc coteaux d’aix
- €5
- Vin blanc chardonnay
- €6
- Vin rouge coteaux d’aix
- €5
- Vin rouge côte du rhône
- €6
Boissons fraîches
- Sodas
- €4
- Coca/ coca zéro/ orangina/ oasis/ limonade/ schweppes/ schweppes agrumes/ ice-tea
- Jus de fruit granini
- €4
- Orange/ pomme/ tomate/ ACE/ ananas/ banane/ fraise/ mangue/ pamplemousse/ pêche/ poire/ abricot/
- Red bull
- €6
- Vittel / perrier 33cl
- €4
- Sirop à l'eau
- €3.5
- Thé ou café glacé maison
- €4.8
Apéritifs
- Pastis 51 /ricard
- €3
- Martini, blanc, rosé ou rouge
- €4.6
- Campari /porto rouge ou blanc
- €4.5
- Muscat /khir /suze
- €4.6
- Khir royal
- €12
- Champagne
- €9.5
- Bitter san pellegrino
- €4
- Aperol spritz
- €7
- Cocktail maison
- €8
Digestifs (4cl)
- Get 27
- €8
- Get 31
- €8
- Malibu
- €8
- Limoncello
- €8
- Manzana
- €8
- Poire
- €8
- Amaretto
- €8
- Garlaban
- €8
- Cognac
- €8
- Armagnac
- €8
- Baileys
- €8
Bières pression (25cl)
- Heineken (blonde)
- €3.9
- Affligem (blonde d'abbaye)
- €4.5
- Edelweiss blanche
- €4.5
Alcools (4cl)
- Vodka eristoff
- €8
- Vodka belvédère
- €10
- Rhum havana club 3 ans
- €8
- Rhum zacapa
- €12
- Gin bombay original
- €8
- Gin bombay sapphire
- €10
- Tequila el jimador blanco
- €8
Bières bouteilles
- Desperados 33cl
- €5.8
- Mort subite kriek 33cl
- €5.8
- Lagunitas IPA 33 cl
- €5.8
- Leffe blonde 33cl
- €5.8
- La chouffe 33cl
- €5.8
- Tripel karmeliet 33cl
- €5.8
- Pietra 33cl
- €5.8
- Corona 33cl
- €5.8
- Cidre brut 33cl
- €5.8
- Heineken 00 33cl
- €4
Boissons chaudes
- Café / café allongé
- €2
- Décaféiné
- €2.2
- Noisette
- €2.2
- Café crème
- €4
- Chocolat chaud
- €4.8
- Cappuccino
- €5.2
- Thé dammann
- €3.5
- Breakfast - earl grey - darjeeling - ceylan ( thé noir ) - thé vert menthe, pomme d'amour, quatre fruits rouges, caramel, jasmin
Boissons chaudes alcoolisées
- Irish coffee
- €8.5
- Vin chaud
- €6.5
- Grog
- €8.5
Digestifs (4cl)
- Get 27
- €8
- Get 31
- €8
- Malibu
- €8
- Limoncello
- €8
- Manzana
- €8
- Poire
- €8
- Amaretto
- €8
- Garlaban
- €8
- Cognac
- €8
- Armagnac
- €8
- Baileys
- €8
Cocktails rhum (havana club 3 ans)
- Mojito
- €10.5
- Rhum, citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse
- Mojito fraise ou passion
- €11.5
- Rhum, citron vert, fraise ou passion, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse
- Mojito royal
- €13
- Rhum, citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse, champagne
- Pina colada
- €10
- Rhum, coco, jus d'ananas
- Ti punch
- €10
- Rhum, cassonade, citron
Cocktails téquila
- Margarita
- €10
- Téquila, triple sec, citron pressé
- Téquila sunrise
- €10
- Téquila, jus d'orange, grenadine
Cocktails cachaça
- Caïpirinha
- €10
- Cachaça, citron vert, sucre de canne
Cocktails vodka - eristoff
- Bloody mary
- €10
- Vodka, jus de tomate, citron pressé
- Cosmopolitain
- €10
- Vodka, cointreau, jus de cranberry, citron vert
- Sex on the beach
- €10
- Vodka, jus d'orange, jus d'ananas, crème de pêche, grenadine
- Vodka sour
- €10
- Vodka, citron pressé, sucre de canne
- Black russian
- €10
- Vodka, liqueur de café
- Long island
- €12
- Vodka, gin, téquila, cointreau, coca, citron pressé
Cocktails vodka - belvédère
- Bloody mary
- €12.5
- Vodka, jus de tomate, citron pressé
- Cosmopolitain
- €12.5
- Vodka, cointreau, jus de cranberry, citron vert
- Sex on the beach
- €12.5
- Vodka, jus d'orange, jus d'ananas, crème de pêche, grenadine
- Vodka sour
- €12.5
- Vodka, citron pressé, sucre de canne
- Black russian
- €12.5
- Vodka, liqueur de café
- Long island
- €14
- Vodka, gin, téquila, cointreau, coca, citron pressé
Cocktails gin - bombay original
- Gin fizz
- €10
- Gin, citron pressé, sucre de canne, eau gazeuse
- Negroni
- €10
- Gin, campari, martini rouge, martini dry, eau gazeuse
- Tom collins
- €10
- Gin, citron pressé, tonic
Cocktails gin - bombay sapphire
- Gin fizz
- €12.5
- Gin, citron pressé, sucre de canne, eau gazeuse
- Negroni
- €12.5
- Gin, campari, martini rouge, martini dry, eau gazeuse
- Tom collins
- €12.5
- Gin, citron pressé, tonic
Cocktails whisky - J&B
- Manhattan
- €10
- Whisky, martini rouge, angostura
- Whisky sour
- €10
- Whisky, citron pressé, sucre de canne
Cocktails whisky - jack daniel's
- Manhattan
- €12.5
- Whisky, martini rouge, angostura
- Whisky sour
- €12.5
- Whisky, citron pressé, sucre de canne
- Jack'xel
- €10.5
- Jack daniel's, grenadine, cassonade, citron vert
Cocktails sans alcool
- Virgin mojito
- €9.5
- Citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse
- Virgin mojito fraise ou passion
- €10
- Citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse
- Honey moon
- €9.5
- Miel des cévennes, jus de pomme, jus d’orange, citron vert
- Virgin punch fraise
- €9.5
- Jus de fraise, jus d’orange, limonade, sirop de framboise
- Nouméa
- €9.5
- Jus de mangue, jus d’ananas, jus d’orange, purée de passion
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