Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Brasserie Red Rover
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 11, 2025
Chef
Mattias Luttinger
Menu photos (1)
All food photos (30)
Förrätter
- Klassisk råbiff
- SEK 195
- Rödbetor, rödlök, cornichons, äggula
- Taco
- SEK 175
- På lamm, mynta, yoghurt
- Friterad chevre
- SEK 165
- Bakade viken tomater, rödbetor, valnötter, rosmarin-honung
- Hasselbackspotatis
- SEK 185
- Löjrom 15g från bottenviken, smetana
- Toast ”norröna”
- SEK 165
- Matjessill, västerbotten, forellrom
- Tonfisktartar
- SEK 195
- Avokado, forellrom, rökt soyamajonnäs
Ostron/skaldjur
- Ostron, gold beach, no3
- SEK 45
- Ostron “henry iv”, no4
- SEK 65
- Oyster “rockefeller”
- SEK 75
- Bloody mary oysters (3st)
- SEK 165
- Gratinerad kammussla
- SEK 210
Seafood or meat BBQ (2p)
- Tre fiskar ”today´s catch”, kammussla, gambas, gratinerad havskräfta (pp)
- SEK 345
- Hängmörad entrecôte, iberico ribs, bjärred kycklinglårfilé, chirozo
- SEK 345
Såser och smör till BBQ (35kr)
- Forellrom, dill, creme fraiche
- Brynt smör, pepparrot
- Chili salsa
- Sauce bearnaise
- Aioli
- Rouille
Tillbehör till BBQ (55kr)
- Avocadosallad, grapefrukt, tomat, granat äpple
- SEK 195
- Örtgrillade grönsaker, fetaost
- Grillad broccoli, brynt smör, hasselnöt
- Mixsallad
- Pommes frites
- Patata bravas, chili, parmesan
- Potatisstomp, gräslök
Varmrätter
- Veckans red rover
- SEK 225
- Lammlägg
- SEK 280
- Rostad vitlökssky, krossad potatis, spetskål
- Oxfilépasta
- SEK 315
- Getost, tryffel, pinjenötter, blandsvamp
- Entrecôte
- SEK 395
- ”Hängmörad” bearnaise sås, pommes frites, tomat-, och löksallad
- Grillat hjortinnanlår
- SEK 355
- Svampragu, rökt sidfläsk, marsalasky, potatis fondant, vodka lingon
- Rimmad torskrygg
- SEK 385
- Brynt smör, bakad äggula, pepparrot, räkor, dillpotatis
- Fisk- och skaldjursgryta
- SEK 295
- Hummersås, aioli
- Svampravioli
- SEK 295
- Chevre, tryffel
Dessert
- Pavlova
- SEK 125
- Hallonsås, limegelé, bär, vispad grädde
- Äppelterrine
- SEK 135
- Soyamaräng, brynt smör, hasselnötter, vaniljglass
- Creme brulee
- SEK 110
- Tre ostar fikonmarmelad
- SEK 130
- Hellas kakfat
- SEK 60
- Choklad tryfflar (st)
- SEK 45
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.