Menu 2026 - Brasserie Red Rover
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 7, 2026
Chef
Mattias Luttinger
Menu photos (1)
All food photos (104)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Bar snacks
- Marcona mandlar
- SEK 75
- Oliver
- SEK 85
- (Stora gröna)
- Tryffelchips forellromdipp
- SEK 75
- Tre utvalda ostar, tillbehör
- SEK 145
- Blandade charkuterier
- SEK 125
Förrätter
- Frikassé på torskrygg
- SEK 295
- Hummer, löjrom, panchetta, vermouth
- Hummersoppa
- SEK 195
- Dillaioli, brioche
- Tonfisk tartar
- SEK 185
- Avokadokräm, forellrom, friterat rispapper, gurka, rökt sojaaioli, dill
- Brillat savarin
- SEK 165
- Brioche, endiv brynt smör, tryffelhonung
- Handskuren råbiff
- SEK 185
- Panchetta, angelfries, senapsfrön, rödkål, rökt soyamajonäs
- Gratinerade sniglar
- SEK 185
- Vitlökssmör, rostat surdegsbröd
- Gratinerade pilgrimsmusslor
- SEK 195
- Sandefjordsås, parmesan
Varmrätter
- Veckans red rover klassiker
- SEK 235
- Röding
- SEK 355
- Vitvinssås, forellrom, dillkokt potatis
- Torksrygg
- SEK 425
- Brynt smör, krämbakad äggula, räkor, färskriven pepparrot, kokt potatis
- Seafood BBQ - pp
- SEK 595
- Halv hummer, gambas, pilgrimsmusslor, två fiskar (C.O.t.D) aioli, brynt smör, pepparrot, pommes, sidesallad. (minst 2 personer)
- Pepparstek
- SEK 425
- Oxfilé, grönpepparsås, pommes frites, riven parmesan
- Ankbröst ”canette”
- SEK 375
- Madeirasky brynt rotsellerikräm, inkokta körsbär, potatisgratäng
- Ossobuco
- SEK 295
- Lammlägg, krossad potatis, rödvinssås, krämig gremolata
- Svampravioli
- SEK 325
- Ädelost valnötter, spenat
Gillardeau oyster bar
- Naturel
- SEK 65
- Bloody mary
- SEK 75
- Rockefeller
- SEK 75
Dessert
- Äppelterriné
- SEK 130
- Sojamaräng, glass, kanderade nötter
- Citrontarte
- SEK 135
- Vaniljgrädde
- Creme brulee
- SEK 110
- Choklad tryfflar - st
- SEK 45
För barnen
- Köttbullar
- SEK 145
- Gräddsås
- Fish & chips
- SEK 145
- Aioli
- Vaniljkula chokladsås
- SEK 49
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.