Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Brasserie Red Rover
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 13, 2025
Chef
Mattias Luttinger
Menu photos (1)
All food photos (61)
Förrätter
- Steak tartar
- SEK 185
- picklade skogschampinjoner, rödlök, cornichons, Dijon, smetana, parmesan, Hasselbackspotatis
- Foie gras
- SEK 195
- creme Brûlée, tryffel cashew nötter, vindruvor, portvinsreduktion
- Rökta tigerräkor
- SEK 175
- Sandefjordsås, picklad rödlök, färskpotatis
- Tonfisktartar
- SEK 195
- avokado, forellrom, rökt sojamajonnäs
- Sparrissoppa
- SEK 175
- hummer, brioche
- Löjrom från bottenviken
- SEK 185
- Annas mörka bröd, brynt smör, hackad rödlök, smetana
- Vit sparris
- SEK 165
- pocherat ägg, hollandaise, körvel
Ostron/skaldjur
- Ostron, gold beach, no3
- SEK 45
- Ostron “henry IV”, no4
- SEK 65
- Oyster “rockefeller”
- SEK 75
- Bloody mary oysters (3st)
- SEK 165
Seafood or meat BBQ (2p)
- Tre fiskar - today´s catch - kammussla, gambas, gratinerad havskräfta
- SEK 345
- pp
- Hängmörad entrecôte, pluma, bjärred kycklinglårfilé, chorizo
- SEK 345
- pp
Såser och smör till BBQ
- Forellrom, dill, creme fraiche
- SEK 35
- Brynt smör, pepparrot
- SEK 35
- Chili salsa
- SEK 35
- Bearnaise
- SEK 35
- Aioli
- SEK 35
- Rouille
- SEK 35
Tillbehör till BBQ
- Avocadosallad, grapefrukt, tomat, granat äpple
- SEK 55
- Örtgrillade grönsaker, fetaost
- SEK 55
- Grillad broccoli, brynt smör, hasselnöt
- SEK 55
- Mixsallad
- SEK 55
- Pommes frites
- SEK 55
- Patata bravas, chili, parmesan
- SEK 55
- Potatisstomp, gräslök
- SEK 55
Varmrätter
- Veckans red rover
- SEK 225
- Rödvinsbräserad oxkind, rödlöksmarmelad, rökt sidfläsk, saltgurka, primörer, timjanpotatis
- Hängmörad entrecôte
- SEK 425
- Bearnaisesås, pommes frites, tomat-, och löksallad
- Vitlöksmarinerad lammrostbiff
- SEK 355
- timjansky, vit sparris, potatisfondant
- Piggvar på ben
- SEK 415
- brynt smör, bakad äggula, pepparrot, räkor, dillpotatis
- Fisk- och skaldjursgryta
- SEK 295
- hummersås, aioli
- Gnocchi
- SEK 275
- ramslökspesto, soltorkad tomat, parmesan
Dessert
- Pavlova
- SEK 125
- hallonsås, limegelé, bär, vispad grädde
- Rabarber och jordgubbsmulpaj - vaniljglass
- SEK 130
- Creme brulee
- SEK 110
- Tre ostar
- SEK 130
- fikonmarmelad
- Choklad tryfflar (st)
- SEK 45
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.