Menu 2026 - Brasserie Restaurant “De Taanketel”
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 9, 2025
Type of cuisine
European
All food photos (8)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Lunch - soepen
- Huisgemaakte vissoep met brood en aïoli
- €9
- Vegetarische soep van de dag, brood
- €8
Lunch - broodjes
- Kroket de taanketel
- €15.5
- 2 Kalfskroketten, rustiek donkerbrood, eendenlever, champignons, zure room, groene kruiden
- Gerookte paling, zelfgemaakt brood, kleine salade, roomboter
- €17.5
- Rustiek donkerbrood, carpaccio van gerookte ribeye, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas, rucola, truffelcrème
- €14.5
- Ciabatta, gegrilde courgette, brie marker honing, pesto, pijnboompitten
- €14
- Sandwich gerookte zalm, roomkaas, bieslook, citroenmayonaise, mesclun sla
- €15
- Foccacia, hummus, chili’s, walnoot, gerookte paprika, sinaasappel, koriander
- €13.5
- Foccacia, gerookte kip, kerriemayo, tomaat, avocado mesclun, bacon
- €13.5
Lunch - warme gerechten
- Gebakken mosselen
- €16.5
- Gebakken mosselen, lente uitjes, kruiden, knoflook, room salade. Met brood
- Gebakken mosselen met friet
- €18
- Gebakken mosselen, lente uitjes, kruiden, knoflook, room salade. Met brood
- Vis/ van de dag (vraag onze ober)
- Huisgemaakte 100% runderhamburger 200gr
- €17.5
- Huisgemaakte 100% runderhamburger 200gr huisgemaakt brood, tomaat, gebakken uien, sla, kaas, saus van de chef
- Vlees/ van de dag (vraag onze ober)
- Vegetarisch gerecht/ van de dag (vraag onze ober)
- Vegan redefine smokey hamburger, ingelegde ui, 18 mosterd, ketchup,mesclun, tomaat, augurkenrelish
- €18
Lunch - snacks
- Mini kroketjes mix (6 stuks)
- €12
- 2x zeewier, 2x chorizo, 2x gamba
- Gamba’s al ajillo (6 stuks)
- €12
- Met brood
- Bitterballen (6 stuks)
- €9
- Met mosterd
- Broodplankje met toppings
- €6
- Kaastengels met chilisaus (6 stuks)
- €9
- Portie frietjes met mayo of ketchup
- €5.5
- Kip kara age met sojamayonaise (6 st)
- €9
Lunch - maaltijdsalades
- Salade met mix van verse en gerookt vis
- €22.5
- Salade met mix van verse en gerookt vis, o.a. paling, mesclunsla, komkommer, tomaat, cocktailsaus, brood en boter
- Salade met gerookte marker gans
- €17.5
- Salade met gerookte marker gans, vers fruit, abrikoos, champignon, citrusdressing, brood en boter
- Gamba’s (ook vegan), mesclun, jack daniel’s dressing, komkommer, tomaat, mango, avocado, hazelnootjes brood en boter
- €17.5
Lunchmenu gourmant
- 2-Gangen lunchmenu
- €32.5
- Kies tussen een van onze verse huisgemaakte soepen gevolgd door een heerlijk stuk verse vis, een mooi stukje vlees, of ons vegetarische gerecht.
- 3-Gangen lunchmenu
- €37.5
- Kies tussen een van onze verse huisgemaakte soepen gevolgd door een heerlijk stuk verse vis, een mooi stukje vlees, of ons vegetarische gerecht.
Diner - voorgerechten
- Dumpling met koolrabi
- €14
- Dumpling met koolrabi en appel, lardo di colonnato en koud gerookte makreel
- Skrei
- €15
- Skrei, zuurkool, spek, aardappel, bieslook, zuurkool beurre blanc
- Gebrande gamba carpaccio
- €13
- Gebrande gamba carpaccio met gezuurde bietjes en veldsla
Diner - soepen
- Huisgemaakte vissoep, aioli
- €9
- Aziatische soja soep
- €9
- Aziatische soja soep, kastanjechampignons, rundergehakt, aziatische kruiden
Diner - hoofdgerechten
- Rosbief van melk koe
- €28
- Rosbief van melk koe met groene appel, jalapeño, rode kool, bordelaisesaus
- Hollandse hoen
- €26
- Hollandse hoen, spruitjes gebakken in reuzel, spekjes, lavas, aardappelschuim
- Marker rijstebrij
- €27.5
- Marker rijstebrij, zeebaars, venkel, dille, zoete wintersaus
- Skreij
- €26
- Skreij met zuurkool, spek, aardappel, bieslook, zuurkool, beurre blanc
- Rode groenten
- €21
- Rode groenten, groene appel, geitenkaas, oregano, bordelaisesaus
Diner - nagerechten
- Kaasplankje met vruchtencompôte, gebrande walnoot, scone
- €12
- Gekarameliseerde peer, vanille-ijs
- €10
- Wortelcake, boerenjongens, passievruchtenijs
- €10
- Wentelteefjes, koffie, gebrande boter, vanille-ijs
- €10
- 3 Cannoli van pistache, witte chocolade en citroen met koffie
- €10
Lekkers voor bij de koffie
- Appeltaart
- €4.5
- Seizoensgebak
- €4.5
- Huisgemaakte cheesecake
- €4.5
- Red velvet
- €4.5
- Worteltaart
- €4.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.