Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Brasserie SenT
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Matthijs Kooman
Type of cuisine
French
All food photos (42)
Starter
- Op appelhout gerookte zalm met asperges, hollandaise en safraan-citroen ravioli
- €16.5
- Zacht gegaarde octopus met een oester uit het ei, mojo verde en chipotle
- €17.5
- Steak tartaar ‘teriyaki style’ met noedelsalade, wakame en wasabi
- €17.5
- Barbecue pork roast op een gestoomde bun met huisgemaakte atjar, hoisin en anijs
- €16.5
- Soep uit ‘t ei
- €11.5
- Ravioli, seizoensgebonden
- €16.5
Main Course
- Brood met olijfolie
- €4.5
- Brood met huisgemaakte rillettes en cornichons
- €8.5
- Frites
- €5.5
- Gemengde salade
- €6.5
Dessert
- Chateaubriand met béarnaisesaus, chimichurri en frites (min. 2 pers.)
- €38.5
- Côte de boeuf met béarnaisesaus, chimichurri en frites (min. 2 pers.)
- €36.5
- Texels lam met rozemarijn, thijmjus en frites
- €27.75
- Varkensribroast met jus de veau en frites
- €25.75
- Hele zeebaars met chimichurri, mierikswortel en frites
- €28.75
- Ravioli, seizoensgebonden
- €24.5
Desserts
- ‘pornstar-martini‘ cheesecake met perziksorbet
- €11.5
- Witte en donkere chocolademousse met limoen en caramel-pecanijs
- €11.5
- Crème brûlée met yoghurt-honingijs
- €11.5
- Gin-tonic sorbet met cranberry
- €12
- Witte perzik-prosecco sorbet
- €11.5
- 3 bollen ijs
- €8.5
- Kaasplateau met kletzenbrot
- €16.5
Dessertwijn
- Banyuls la galline
- €7.25
- Pedro ximenez
- €7.25
- Muscat de beaumes de venise
- €7.25
- Rivesaltes ambré
- €7.25
- Rasteau vin doux naturel, rhone
- €7.25
- Pommeau de normandie
- €7.75
Port
- Graham’s port ruby, tawny of white
- €6.25
- Graham’s port LBV 2012 of six grapes
- €8.25
- Graham’s 20 year old tawny port
- €13.5
Witte wijn
- Nebla verdejo vicente gandia
- €24
- Villiera chenin blanc stellenbosch
- €25
- Sauvignon blanc caillou frankrijk
- €24
- Les bartholets chardonnay pays doc
- €33
- Menetou-salon blanc de sophie bertin ‘les vignes nobles’ 2020
- €41
- Sancerre chateau de thauvenay loire
- €49
- Domaine chatelain pouilly-fumé frankrijk
- €45
- Saint-véran les préludes terres secrètes bourgogne 2020
- €37
- Chablis domaine des marronniers bourgogne
- €55
- Viognier domaine de vedilhan serica pays d’oc
- €32
- St. martinus cuvée texere
- €34
- (johanniter, auxerrois en souvignier gris)
- Szolo tempo, tokaj hongarije, natuurwijn
- €37
- Sauvignon blanc twin islands marlborough
- €33
- Pinot grigio delle venezie zenato italië
- €28
- Eymann riesling pfalz duitsland
- €34
- Gruner veltliner nillnaus oostenrijk
- €29
Rose
- Pol roger champagne reserve
- €70
- Didier herbert extra brut grand cru
- €70
- Didier herbert rosé premier cru
- €65
Mousserend
- Bernard-massard brut luxemburg
- €35
- Cava clos amador
- €60
Rode wijn
- Gran hacienda santa rita carmenérè
- €25
- Portillo merlot salentein argentinië
- €25
- Chateau de fleurie loron AC 2020
- €35
- Pinot noir muller koeberle alsace vin nature 2021
- €38
- Chateau auzines laurent miquel languedoc 2020
- €32
- Lirac le petit prince, ogier rhône 2021
- €36
- Syrah d’ogier- stephane ogier rhône frankrijk 2020
- €40
- Châteauneuf du pape clos l’oratoire rhone 2020
- €65
- Gigondas l’hallali : grande reserve 2020
- €50
- Chateau bourseau lalande de pomerol 2014
- €59
- Poggio le volpi roma rosso 2019
- €40
- Villa trasqua chianti classico reserve italië 2016
- €47
- Di stefani venezia cabernet/merlot 2020
- €32
- Passo del bricco piemonte 2018
- €36
- Ripasso valpolicella zenato italië 2019
- €45
- Amarone della valpolicella zenato italië 2018
- €69
- Rioja nube de leza garcia crianza 2019
- €36
- Bardos romantica ribera del duoro 2020
- €41
- Herdade grande sousão portugal 2019
- €40
- Monte das talhas reserva portugal 2019
- €38
- Spätburgunder ellermann-spiegel 2018
- €39
- Botunjac pinot noir servië zupa 2019, natuurwijn
- €40
- Montes limited selection cabernet sauvignon/carmenére
- €36
- Barista pinotage 2020 western cape zuid afrika
- €36
- Salentein barrel selection cabernet sauvignon argentinië 2019
- €39
- Salentein primus malbec argentinië 2019
- €59
Bier
- Op de tap:- heineken
- €3.5
- Op de tap:- lagunitas IPA
- €4.75
- Op fles:- heineken 0.0%
- €3
- Op fles:- ijwit, brouwerij t’ij
- €5
- Op fles:- mannenliefde oedipus
- €5
- Op fles:- westmalle tripel
- €6
- Op fles:- orval
- €6
- Op fles:- cider apple bandit
- €4
- Op fles:- kriek
- €4
Jenever/korenwijn
- Ketel one jonge jenever
- €5
- Bols zeer oude jenever
- €5
- Rogge genever
- €6
- Bols extra oude belegen korenwijn
- €5
Cocktails
- Gin tonic (hendrick’s)
- €12.5
- Gin tonic (tanqueray)
- €12.5
- Gin tonic (damrak)
- €12.5
- Aperol spritz
- €10.5
- Espresso martini
- €13.5
Rum
- Bacardi white
- €6
- Brugal anejo superior
- €7
Vermouth
- Campari
- €6
- Martini rosso/bianco/extra dry
- €6
Whiskey
- Four roses, famous grouse, jack daniels, jameson, johnny walker red label
- €7
- Dimple, johnny walker black label, talisker skye
- €8
- Glenfiddich 12, chivas regal 12, glenmorangie 10, laphroaig 10
- €9
Cognac/armagnac/calvados
- Cognac château montifaud V.S.
- €8
- Cognac château montifaud V.S.O.P.
- €9
- Château du breuil fine calvados
- €8
- Armagnac clés des ducs V.S.
- €8
Grappa
- Marchesi di barolo grappa di barolo of moscato
- €9
Likeuren
- 43 – averna – baileys – cointreau – drambuie – disaronno – grand marnier – kahlua – limoncello – ricard – sambucca – tia maria
- €6.5
- Tanqueray
- €7
- Hendrick’s
- €8
Wodka
- Smirnoff
- €6.5
- Grey goose
- €8
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.