Menu 2026 - Brasserie Ut Hert
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 4, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (8)
Voorgerechten (diner)
- Secredo iberico
- €15.95
- Dungesneden met bearnaise crème, gebakken paddenstoeltjes, pickles van radijs en gebrande hazelnootjes
- Carpaccio
- €15.75
- Carpaccio van rundvlees, truffelmayonaise, rucola, paddenstoelen, parmezaanse kaas.
- Feta
- €13.75
- Gebakken feta met een salsa van watermeloen, munt en avocado, gele cherrytomaat, rode ui en aceto balsamico siroop.
- Mosselen
- €14.95
- Salade van aardappel en dille, met gemarineerde en gefrituurde mosseltjes, hollandse garnaaltjes en een crème van doperwten met wasabi.
- Zalm
- €15.95
- Gemarineerde zalm met een bavaroise van groene asperges en gerookte zalm, citroen mayonaise en kroepoek van saffraan.
Tussengerechten - klein (diner)
- Kreeft
- €17.5
- Ravioli van kreeft met een volle beurre blancsaus, gesmoorde prei en kreeftenvlees.
- Gamba
- €15.95
- Gamba’s 5 of 11 stuks met knoflook en kerrie gebakken, afgeblust met pernod en room, lente-ui en sopbrood.
- Knol
- €13.95
- Frisse warme salade van knolselderij, crème van knol met een kaas rucola kroketje en pesto.
Soepen (diner)
- Soto soep
- €8.1
- Krachtige oosterse kippenbouillon met taugé, rijst, ei, bosui, kip en krokante ui.
- Tomatensoep
- €8.1
- Gepofte tomatensoep met buratta en pesto en parmezaanse kaas.
- Courgette sereh soep
- €8.1
- Met gerookte zalm, dille en lente ui.
- Soep öet “ut hert”
- €8.1
- Wisselende soep van verse ingrediënten die het seizoen en de streek ons heeft te bieden.
Hoofdgerechten (diner)
- Rund
- €32.95
- Ossenhaas, wang, paksoi shanghai, truffelpuree, kruisdistel, rode-wijnjus.
- Iberico varken
- €31.5
- Medaillons ingerold in parmaham met groente ratatouille, gepofte sjalot en een tijmjus.
- Gnocchi
- €24.5
- Gnocchi gevuld met champignons, gebakken kruisdistel, spinazie, gekarameliseerde uit crème en een lichte knoflooksaus.
- Polderhoen
- €27.5
- Gekonfijte polderhoenbout met een salsa van velderwten en tuinbonen, aardappelpuree en een truffeljus.
- Pieterman
- €29.95
- Pietermanfilet met spicy chinese kool, gefrituurde inktvis, beurre blanc en zoete aardappel.
Menu “ut hert”
- 3-Gangen
- €35.5
- Soep - hoofdgerecht - nagerecht
- 3-Gangen
- €42.75
- Voorgerecht - hoofdgerecht - nagerecht
- 4-Gangen
- €47.5
- Voorgerecht - soep - hoofdgerecht - nagerecht
- 4-Gangen
- €54.75
- Voorgerecht - tussen - hoofdgerecht - nagerecht
Koffie
- Koffie
- €3.1
- Decafé
- €3.25
- Espresso
- €3.1
- Dubbele espresso
- €4.55
- Flat white
- €4.75
- Cappuccino
- €3.45
- Koffie verkeerd
- €3.85
- Latte macchiato
- €3.1
- Chai latte
- €4.35
- Irish / French / Italian / bourgondische of spanish koffie
- €7.25
- Koffie compleet
- €7.1
- Koffie van ut hert
- €7.25
- Warme chocomel
- €3.55
- Ijs koffie
- €6.35
- Espresso, roomijs en slagroom
Thee
- Garden series thee
- €3.25
- Verse muntthee met honing
- €3.85
- Verse gemberthee met sinaasappel
- €3.95
- Verse gemberthee met steranijs en honing
- €3.95
Frisdrank
- Melk, fristi, chocomel
- €3
- Appelsap
- €3
- Coca cola / coca cola zero
- €2.95
- Fanta / sprite / cassis
- €2.95
- Fuze tea lemon / green / mango
- €3.15
- Chaudfontaine rood / blauw
- €2.85
- Rivella
- €2.95
- Bitter lemon / ginger ale
- €3.05
- Tonic
- €3.1
- Ranja
- €0.75
- Verse jus d’orange
- €4.1
Bier
- Veltins pils 25cl.
- €3.75
- Veltins 0.0 33cl.
- €3.95
- Veltins radler 33cl.
- €3.95
- Radler 0.0 33cl.
- €3.95
- Liefmans fruitbier 25cl.
- €4.5
- Grevensteiner pilsener original 20cl.
- €4.25
Wijn - huiswijn wit (per glas)
- Grand seigneur sauvignon blanc
- €4.35
- Dopia selection chardonnay & pinot gris
- €4.95
Wijn - huiswijn rosé (per glas)
- DOC beira-interior
- €5.4
Wijn - huiswijn rood (per glas)
- Grand seigneur merlot & cabernet sauvignon
- €4.35
- Loteta bodega picos do
- €5.25
- Ile de conas marselan apassito
- €5.9
Prosecco
- Caves des rois extra dry
- €5.6
Spritz
- Aperol spritz
- €7.5
- Limoncello spritz
- €7.5
- Bosvruchten spritz
- €7.5
- Hugo spritz
- €7.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.