Menu 2026 - Brasserie van B
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 2, 2026
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (69)
Voorgerechten
- Garnaal kroketten
- €17
- Kropsla, citroen mayonaise, kervel
- Steak tartaar
- €17
- Klassiek aangemaakt, kroketje van pecorino
- Asperge & coquille
- €18
- Veloute van asperges, room, groene kruiden
- Scampi tempura
- €16.5
- Rucola, frisse tartaarsaus, kruidenolie
- Buikspek
- €17
- langzaam gegaard, gelakt, bloemkool
- Tonijn tataki
- €17
- Furikake, wakame, mascarpone
Suggestie van de chef
- Asperges (dagprijs)
- Gerookte zalm pommes dauphine hollandaise
Hoofdgerechten
- Kabeljauw
- €28.5
- Gebakken, beurre blanc, grove mosterd
- Lamsschouder
- €29
- Gebraiseerd, lamsjus, polenta
- Zeewolf
- €28.5
- Kruidenkorst, tomaat, amandel
- Ribeye “grain fed”
- €34
- Peperroomsaus, little gem, parmezaan
- Bloemkool “steak”
- €24.5
- Geroosterd, quinoa, gorgonzola
- Pieterman
- €29.5
- Filet, in de boter gebakken, jus van maggiplant
Nagerechten
- Crêpe suzette
- €14
- Sinaasappel, grand marnier, vanille
- Koffie de luxe
- €14
- Diverse lekkernijen van de chef
- Aardbei
- €14
- Witte chocolade, biscuit, limoen
- Sticky toffee
- €13
- Karamel, dadel, vanille
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.