Menu 2026 - Brasserie van B
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 26, 2026
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (57)
Voorgerechten
- Garnaal kroketten
- €17
- Kropsla, citroen mayonaise, kervel
- Steak tartaar
- €17
- Klassiek aangemaakt, kroketje van pecorino
- Rigatoni alla vodka
- €16.5
- Tomaat, basilicum, parmezaan
- Scampi tempura
- €16
- Rucola, frisse tartaarsaus, kruidenolie
- Mergpijpjes
- €16.5
- Uit de oven, zuurdesem, groene kruiden
- Tonijn tataki
- €17
- Furikake, wakame, mascarpone
Suggestie van de chef
- Lamschouder
- €29
- Gebraiseerd lamsjus polenta
Hoofdgerechten
- Skrei
- €28.5
- Gebakken, beurre blanc, grove mosterd
- Kalfsblanquette
- €28
- Paddenstoelen, zilverui, room
- Schelvis in t’ groen
- €28
- Gebakken, palingkruiden, spinazie
- Ribeye “grain fed”
- €34
- Peperroomsaus, little gem, parmezaan
- Bloemkool “steak”
- €24.5
- Geroosterd, kruidensalsa, quinoa
- Zeewolf
- €28.5
- Kruidenkorst, tomaat, amandel
Nagerechten
- Sticky toffee
- €13
- Karamel, dadel, vanille
- Framboos
- €13
- Mille-feuille, mousse, limoen
- “Dubai”
- €13
- Pistache, kadayif, chocolade
- Koffie de luxe
- €13
- Diverse lekkernijen van de chef
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.