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Menu 2025 - Brett Gastronomia
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Last update
May 5, 2025
Type of cuisine
European
Menu photos (1)
All food photos (68)
Antipasti
- Il tagliere di salumi scelti e formaggi della valle con giardiniera e mostarda mantovana
- €14
- Orologio di formaggi
- €14
- Tartare di carne salada al coltello, mela, grana, capperi e perle di aceto di mele
- €16
- La caciotta del pastore alla brace con speck e mostarda di cipolle rosse
- €14
- Roastbeef di coppa CBT con salsa di arance e senape
- €18
- Insalata di mazzancolle, arancia, finocchi, pepe rosa e maionese alla menta
- €16
- Tartare di pescato del giorno
- €18
Primi piatti e pasta fresca
- Tortelli di zucca mantovani burro, salvia e spolverata di grana padano
- €16
- Gnocchi con fonduta di formaggio bagoss e zafferano
- €16
- Fusilloni alla “cünsa” con ragù bianco di salsiccia mantovana e rosmarino
- €16
- Tagliolini al ragù di vitello
- €18
- Tagliolini ai calamari, pomodorini, spinacino, e scorza di limone
- €18
- Paccheri di gragnano con pesce spada, pomodorini, capperi e olive taggiasche
- €18
- Bigoli alle sarde, limone e briciole croccanti di pane
- €18
I secondi
- Coniglio al forno alla bresciana
- €18
- Galletto “vallespluga” alla diavola
- €18
- Manzo all’olio di rovato
- €20
- Tartare di fassona piemontese al coltello
- €20
- Luccio in salsa alla gardesana su morbido di patate
- €18
- Polpo e seppia abbrustoliti con patate, sedano, pomodorini confit e gocce di basilico
- €24
- Filetto di pescato del giorno al cartoccio da
- €24
Contorni
- Patate al forno, verdure di stagione, insalata mista, insalata di finocchi arance e olive taggiasche
- €5
Dessert
- Sbrisolona mantovana ubriaca
- €7
- Salame al cioccolato
- €6
- Tiramisù
- €7
- Ananas al maraschino
- €5
- Mascarpone con amaretti di Saronno
- €5
- Strudel di mele tiepido con gelato alla vaniglia
- €7
- Torta delle rose con mascarpone
- €8
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