Menu 2026 - Brett Gastronomia
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Last update
December 26, 2025
Type of cuisine
European
Menu photos (1)
All food photos (115)
Antipasti
- Il tagliere di salumi scelti e formaggi della valle con giardiniera e mostarda mantovana
- €20
- Tagliere di selvaggina con confettura ai frutti rossi
- €24
- La caciotta del pastore alla brace con speck e mostarda di cipolle rosse
- €14
- Zucca arrosto con lardo, robiola, salsa verde e crostoni di pane ai cereali
- €16
- Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
- €18
- La gallina "del preòst" su giardiniera gentile, maionese al cren e salsa verde
- €18
- Insalata tiepida di mazzancolle, finocchi, arancia, pepe rosa e maionese alla menta
- €16
- Carpaccio di trota a lunga marinatura, pesto di cavolo nero con mandorle
- €18
Primi piatti e pasta fresca
- Zuppetta di cipolle gratinata alla francese
- €16
- Tortelli di zucca mantovani al burro e salvia con spolverata di grana padano
- €16
- Cappelletti in brodo di gallina
- €16
- Fusilloni alla "cünsa" con ragù bianco di salsiccia mantovana, rosmarino e grana
- €16
- Pappardelle al salmì di selvaggina
- €18
- Gnocchi e cozze con crema di capasanta e provolone del monaco
- €18
- Bigoli alle sarde, limone e briciole croccanti di pane aromatico
- €18
- Calamarata con pesce spada, pomodorini, capperi e olive taggiasche
- €18
I secondi
- Coniglio al forno alla bresciana "secondo tradizione"
- €18
- Tartare di fassona con crema di gorgonzola, funghi e crumble di parmigiano
- €20
- Rollè di sovracoscia di pollo ripiena
- €20
- Manzo all'olio "di rovato" con polenta
- €20
- Asado di manzo arrosto
- €24
- Luccio in salsa alla gardesana con polenta
- €18
- Cuore di baccalà su vellutata di patate, sedano rapa e cavolo nero croccante
- €24
- Zuppetta di pesce in tegame con crostoni di pane
- €26
Contorni
- Insalata di finocchi arance e olive taggiasche, patate al forno, polenta, verdure di stagione, insalata mista.
- €5
Dolci
- Sbrisolona mantovana ubriaca
- €7
- Salame al cioccolato
- €6
- Tiramisù
- €7
- Ananas al maraschino
- €5
- Mascarpone con amaretti di saronno
- €5
- Strudel di mele tiepido con gelato alla vaniglia
- €7
- Torta delle rose con mascarpone
- €8
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