Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Brezza Chianina
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 19, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (9)
Antipasti - carne
- Tagliere - piccolo
- €8
- (Tagliere di formaggi e salumi misti, tra cui prodotti del rinomato suino della marca I.G.P. mozzarelline di bufala, burrata pugliese, jamon iberico de bellota (previa disponibilità))
- Carpaccio di controfiletto
- €16
- (Controfiletto di carne giapponese wagyu con salsa di soia)
- Tris di carpacci
- €13
- (Carpaccio di manzo, di suino e sotto fesa di black angus leggermente affumicati con guarnizione alla citronette agrumata (in sostituzione della sotto fesa black angus, fesa di black angus marinata))
- Tartare angus
- €13
- (Sotto cuore con fragole e aceto balsamico)
- Tartare manzo
- €12
- (Con crema di parmigiano reggiano e uovo morbido)
- Tartare scottona
- €10
- (Con pinoli ed uvetta)
- Parmigiana di melanzane
- €10
Primi - carne
- Gnocchi alla sorrentina
- €14
- (Fatti a mano con ragù di carne di manzo e mozzarella di bufala)
- Ravioli di carne di vitello pomodoro e basilico
- €16
- Spaghettone zucchine fritte e provolone del monaco
- €13
- Mezze maniche melanzane fritte ricotta e pomodoro
- €13
- Mezze maniche alla amatriciana
- €13
Secondi - carne
- Arrosticini di castrato
- €12
- Arrosticini di manzo
- €12
- Cuberoll (Polonia) - all’hg
- €5.9
- Entrecote argentina (rio platense) - all’hg
- €6.9
- Entrecote bisonte - all’hg
- €7
- Entrecote giapponese (wagyu) - all’hg
- €29
- Lombata angus (1 kg c.a.) - all’hg
- €6.5
- Lombata chianina (1 kg c.a.) - all’hg
- €7.9
- Lombata marchigiana (1 kg c.a.) - all’hg
- €7.5
- Tagliata di manzo purea (500 g. c.a.)
- €22
- (Con crema di purea tartufata)
- Tagliata al rosmarino (500 g. c.a.)
- €18
- Tagliata rucola e parmigiano (500 g. c.a.)
- €20
- (Pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano )
- Tbone fiorentina (1 kg c.a.) - all’hg
- €7.5
- Tomahawk scottona (1 kg c.a.) - all’hg
- €6.9
- Tomahawk suino italia (600 g. c.a.) - all’hg
- €3.9
- Tomahawk manzo (1 kg c.a.) - all’hg
- €6.9
Frittini
- Chips di pollo (5 pz.)
- €6
- Crema fritta (5 pz.)
- €6
- Olive all’ascolana (5 pz.)
- €6
- Petali di cipolla (5 pz.)
- €5.5
- Spizzichelle speck (5 pz.)
- €5
- Stick di mozzarella (5 pz.)
- €5
- Crispy chips
- €5
Antipasti - pesce
- Crudi di pesce (min. 2 persone)
- €50
- (Gamberi rossi di mazara del vallo, scampi e ostriche)
- Polpo al profumo di mare
- €11
- (Con crema di patate al profumo di mare e olive)
- Tartare di gambero bianco
- €10
- (Gambero bianco di mazara del vallo con capperi mandorle e pomodorini)
- Tartare di gambero rosso
- €15
- (Gambero rosso di mazara del vallo con chips di riso)
- Tartare di salmone
- €10
- (Con nido di patata croccante)
- Tartare di scampi
- €12
- (Con citronette agli agrumi)
- Tartare di tonno
- €10
- (Con polvere di cipolla arrostita)
Primi - pesce
- Gnocchi ai gamberi
- €22
- (Gnocchi artigianali fatti a mano con pesto di pistacchio di bronte, gambero a crudo e carpaccio di mazara del vallo)
- Paccheri con calamari
- €16
- (Paccheri di grano duro trafilati al bronzo con zucchine alla julienne, pomodorino fresco e calamari)
- Spaghettoni con alici
- €13
- (Spaghettone di grano duro trafilato al bronzo con battuto di alici dell'adriatico)
- Trofie alle cozze
- €14
- (Trofie con pomodorino fresco, cozze dell'adriatico, rucola e scaglie di pecorino romano)
- Linguine con pesce spada
- €13
- (Linguine con pesce spada, melanzane, pomodoro pachino, olive nere)
- Spaghetti con le vongole
- €16
- (Spaghettoni con vongole dell’Adriatico)
Secondi - pesce
- Triglia dell’adriatico
- €20
- (Con zenzero e lime)
- Branzino al cartoccio
- €26
- (Con pomodorino, aglio e prezzemolo)
- Grigliata mista
- €18
- (Secondo il pescato del giorno )
- Frittura di gamberi e calamari o mista
- €16
- (Secondo il pescato del giorno )
- Panino nero al carbone con tentacoli di polpo
- €12
- (Tentacoli di polpo, salsa tonnata, insalata e pomodori confit)
- Calamaro ripieno
- €16
- (Calamaro con olive nere, capperi e pinoli)
Contorni
- Caponata di verdure
- €7.5
- Erbette ripassate
- €5
- Insalata
- €4
- Insalatona
- €10
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
- Verdure alla griglia
- €6
Dessert
- Cheesecake
- €4
- Coppa fragole
- €6.5
- Crema catalana
- €4
- Cremoso ai frutti rossi
- €5
- Cremoso al pistacchio
- €5
- Fragole
- €4
- (Anche per bambini)
- Fragole e panna
- €5
- (Anche per bambini)
- Gelato al fiordilatte
- €5
- (Anche per bambini)
- Gelato alla fragola
- €5
- (Anche per bambini)
- Goccia tiramisù
- €6
- (Anche per bambini)
- Macedonia di frutta
- €5
- Mousse ai frutti di bosco
- €4
- Mousse al pistacchio
- €4
- Panna cotta
- €4.5
- Ricotta e cioccolato
- €5
- Semifreddo al caffe
- €4
- Tartufo (bianco o nero)
- €5
- Tartufo affogato
- €6
- Tiramisù
- €4
- Venere nera
- €6
- (Nocciola, crema fondente e granella cioccolato bianco)
- Sorbetto al limone
- €5
Granite siciliane e yogurt (piccola)
- Granita ai frutti di bosco
- €3
- Granita al limone
- €3
- Granita alla menta
- €3
- Yogurt
- €3
Frappè
- Frappè celestia
- €5
- Frappè al cioccolato
- €5
- Frappè alla vaniglia
- €5
- Frappè al caramello
- €5
- Frappè fragola e banana
- €5
- Frappè luna
- €5
- Frappè ai marsh mallow
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.