Menu 2026 - Brezza Chianina
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Last update
April 13, 2026
Chef
Maria D. Palma
Type of cuisine
Italian
All food photos (36)
Antipasti - carne
- Tagliere di salumi e formaggi
- €15
- Tartare di Manzo Angus con cipolla caramellata
- €13
- Melanzane a scarpone
- €12
- Cheesecake di tartare Angus con burrata di bufala, grissini e capperi
- €16
- Brezza fritta
- €15
- Olive all'ascolana balls di bufala ricotta panata philadelphia e salmione panato stick di polenta e arancine
- Cestinio di pasta fillo con Ricotta prosciutto crudo menta e melone cantalupo
- €15
Primi - carne
- Gnocchi Artigianali Con Ricotta Di Bufala, Crema Al Pomodoro E Salsa Al Basilico
- €16
- Paccheri Ripieni Di Provola Affumicata Fresca Di Bufala E Crema Di Peperoni
- €16
- Fiocchetti Ripieni Di Speck E Fontina Con Radicchio
- €16
- Crespelle Con Ricotta E Spinaci
- €16
- Tortiglioni Al Ragù Di Genovese
- €18
Secondi - carne
- Saltimbocca Alla Romana
- €16
- Coste Di Agnello Panate Con Patate Cubiche E Purea Prezzemolata
- €24
- Entrecote Di Bovino Razza Argentina/Polacca/Francia/Angus Irlandese
- €25
- Tagliata Di Bovino Razza Argentina/Polacca Con Funghi Porcini
- €28
- (Con crema di purea tartufata)
- Tagliata Di Bovino Razza Argentina/Polacca Semplice
- €23
- Tagliata Di Manzo Di Razza Argentina/Polacca Con Rucola, Pomodorini E Scaglie Di Parmigiano
- €25
- (Pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano )
- Bistecca T BONE Razza Angus Irlanda/Germania (1.3 kg ca) prezzo all'hg
- €7
- Tomahawk manzo Angus (1.4 kg c.a.) - all’hg
- €7
- Arrosticini Abruzzesi Originali Di Carne Di Pecora
- €18
- Bistecca T BONE Razza Chianina (1.3 kg ca) prezzo all'hg
- €8
- Bistecca T BONE Razza Chianina (1.3 kg ca) prezzo all'hg
- €8
Antipasti - pesce
- Cestini Marini
- €18
- Pasta Gyoza fritta ripiena di Salmone, Tonno e Polpa di Granchio Blu
- Mar Rosso
- €20
- Crema di Frutti di Bosco, Crema di Bufala e Gambero Rosso
- Capesante alla veneziana
- €16
- Carpaccio Di Salmone, Salsa Fraiche E Polvere Di Cappero
- €16
- Insalata Di Mare
- €18
- Gambero Rosa, Scampi, Calamaro, Alici, Polpo, Cozze, Vongole, Cetriol, Arancia e Limone
- Crudite (Per 2 Persone)
- €50
- Ostriche 4, Gambero Rosso 4, Mazzancolle 4, Scampi 4, Capasanta 2, Carpacci di Mare e Molluschi
Primi - pesce
- Gnocchi Artigianali Con Crema Di Vongole, Calamaretti E Bottarga
- €21
- Linguine Con Polpo Alla Luciana
- €18
- pomodorini, olive taggiasche e capperi
- Spaghetti Ai Ricci Di Mare
- €25
- Paccheri Alla Carbonara Di Mare
- €21
- Spada, Gamberi e Vongole
- Lasagna Al Gambero E Arancia
- €18
- Spaghetto Alle Vongole Veraci
- €18
Secondi - pesce
- Calamaro Ripieno Alla Mediterranea Con Zuppetta Di Pachino E Crostini
- €24
- calamaro, olive taggiasche, cappero, alici, prezzemolo, aglio, pane tostato
- Tonno Gratinato Con Salsa Teriaki Home Made
- €18
- Grigliata mista
- €26
- (Secondo il pescato del giorno )
- Frittura di gamberi e calamari
- €20
- (Secondo il pescato del giorno )
- Involtino Di Orata Ripiena Di Crema Di Funghi, Provola Fresca Di Bufala Affumicata E Zucchine
- €24
Contorni
- Scarola Olive, Pinoli E Alici
- €6
- Finocchi In Insalata
- €5
- Insalata mista
- €6
- Misto Gratinato
- €6
- melanzane, zucchine e peperoni
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
- VMelanzane a funghetto
- €7
Dessert
- Ricotta E Pere
- €6
- biscotto alla nocciola con crema alla ricotta e pere a cubetti
- Coppa fragole o macedonia
- €6
- Delizia Al Limone Sorrentina
- €6
- pan di spagna farcito e ricoperto di crema al limone
- Torta Caprese
- €6
- mandorle, cioccolato fondente, uova, burro e zucchero
- Tartufo (bianco o nero)
- €6
- Tiramisù
- €6
- Cassatina Siciliana
- €6
- crema alla ricotta e frutta candita
- Cuore D'Arancia
- €6
- crema al cioccolato fondente e arancia rossa in pezzetti
- Coppa Ai Tre Cioccolati
- €6
- crema al cioccolato bianco, fondente e al latte, con strato di croccantino
- Coppa Crema E Amarena
- €6
- pan di spagna al cacao con crema al profumo di vaniglia e cioccolato, con ciliegie all'amarena e crema amarena
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