Menu 2025 - Brillo Dispensa & Osteria
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Last update
December 23, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (77)
Stuzzicheria
- Taralli classici o al finicchietto
- €1.5
- Arachidi
- €1.5
- Mais tostato
- €1.5
- Rice crackers
- €1.5
- Patatine rustiche
- €1.5
- Olive verdi
- €1.5
Il taglierone
- Salumi e formaggi
- €34.9
- Selezione di salumi e formaggi del lazio da condividere con il tuo tavolo, perfetti per 3-4 persone serviti con focaccia homemade e bruschette
Le bruschette
- Veg
- €6
- Hummus di ceci e verdure
- Semi dry
- €6
- Cicoria, stracciatella e pomodori secchi
- Tonnata
- €7.3
- Vitel tonnè e polvere di capperi
Le tartare
- Classica
- €12.9
- Tartare di manzo con rucola, scaglie di grana e capperi
- Premium
- €14.9
- Tartare di manzo con crumble di pane di segale, mayo alle alici e menta glaciale
I più amati
- Il solito
- €13.7
- Hamburger di chianina, provola, misticanza, cipolla caramellata, bacon, mayo, BBQ
- Pulled pork
- €12.9
- Spalla di manzo sfilacciata, coleslaw, BBQ
- Peperoni chicken
- €12.9
- Cotoletta di pollo fritta, peperoni, provola, crema di olive taggiasche e lattughino
- Crudo e fresco
- €16.9
- Tartare di manzo, stracciatella, rucola, pomodorini confit e salsa allo yogurt e erba cipollina
- Saracca
- €12.9
- Hamburger vegano, verdura ripassata, cipolla, formaggio vegano e senape
- Cheeseburger
- €9.9
- Hamburger di chianina 200gr, insalata, pomodori e formaggio
I fritti
- Supplì
- €2.7
- Arancino cacio e pepe
- €3.5
Street classic!
- Patatine dippers
- €4.7
- Anelli di cipolla
- €5.9
- Perfetto con ottakringer pils
Gourmet
- Nuggets di porchetta
- €7.3
- Salvia in tempura
- €6.7
- Polpettine di melanzana
- €4.9
I primi della tradizione
- Carbonara
- €12.9
- Rigatoni “pastificio mancini”
- Gricia
- €10.9
- Mezze maniche “pastificio mancini”
- Amatriciana
- €12.9
- Bucatini “pastificio mancini”
- Cacio e pepe
- €12.9
- Tonnarelli caserecci
I secondi
- Ribs
- €15.9
- Ribs di maiale cotte a bassa temperatura con bbq servite con patate al forno e cipolle caramellate
- Tordi matti
- €16.9
- Involtini di carne di cavallo con battuto di lardo e spezie. Macelleria pacifici zagarolo
- Costata
- €21.9
- 350 gr di costata alla griglia
- Polpette veg
- €8.9
- Come quelle di nonna, ma veg
Aggiungi un contorno
- Cicoria di campo ripassata
- €6
- Patate al forno
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Insalata mista
- €6
Dolci
- Tiramisu
- €6
- Cheesecake
- €6
- Millefoglie
- €6
- Con crema pasticcera
L’ ora dell’ aperitivo
- L’ ora dell’ aperitivo
- €10
- Dalle 18.30 alle 20.00 tris di mini panini e birra da 0.33 cl
Birre da aperitivo
- Pils ottakringer
- 4,8%, Bionda dalle tipiche note erbacee del malto pilsner. Inizio dolce al palato, accompagnato da una sottile amarezza con finale aspro che ricorda la buccia d’arancia.
- Seta special
- 5%, Color paglierino leggermente velata. Una blanche unica nel suo genere grazie alla speziatura del coriandolo e della buccia di bergamotto che la rendono fresca e aromatica, perfetta per il momento.
- Rotes zwickl
- 5.2%, Non filtrata e naturalmente torbida, dal colore rosso-ambrato. Al palato caramello, cioccolato, malto. Lievemente amara.
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