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Menu 2025 - Brillo Dispensa & Osteria
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Last update
April 17, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (76)
Antipasti
- Pizza e Mortadella
- €8
- Trippa alla romana
- €10
- Pan Brioche
- €10
- Pan Brioche al burro con Porchetta, Puntarelle e Salsa Tonnata
- Selezione di formaggi
- €16
- Fior di latte di jersey Pecorino stagionato 3 mesi del parco di veio Blu di jersey Pecorino biologico stagionato 6 mesi gregorio rotolo
- Selezione di salumi
- €20
- Prosciutto di bassiano gran fumè, mortadella di cinta senese, salame finocchiona, capocollo "pork'n'roll"
Primi
- Fettuccine alla Vignarola
- €12
- Cannelloni al ragù
- €12
- Gricia
- €10
- Amatriciana
- €10
- Carbonara
- €10
- Cacio e pepe
- €10
Secondi
- Tordi matti
- €15
- Abbacchio alla Scottadito
- €16
- Costata di manzo
- €30
- Costata di manzo 400 g circa
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Cicoria ripassata in padella
- €6
- Misticanza di campo
- €6
- Carciofo
- €7
- alla romana o alla giudia
Fritti
- Patatine fritte
- €4
- Bocconcini di melanzane *
- €4
- Nuggets di porchetta
- €7.5
- Foglie di salvia in tempura
- €6.5
- Supplì
- €2.5
- Arancino cacio e pepe
- €3.5
Panini
- Il solito
- €15
- Pane artigianale, hamburger di chianina 200 g, provola, guanciale croccante, Misticanza, Cipolla caramellata, Maionese e Salsa BBQ
- Pausa Cena
- €12
- Pane artigianale, Salsiccia di Cinta Senese, Provola, Cicoria ripassata, Pomodori secchi, Prosciutto crudo, Maionese
- Chicken Burger
- €12
- Pane artigianale, Hamburger di Pollo, Puntarelle, Provola, Pancetta arrotolata e Senape al Miele
- Pulled Pork
- €12
- Pane artigianale, Pulled Pork, Insalata Coleslaw e Salsa BBQ
- Saracca
- €12
- Pane artigianale, hamburger vegano, cicoria di campo e senape
Pinse
- Margherita
- €8
- Marinara
- €7
- Napoli
- €8
- Puttanesca
- €10
- Mortazza
- €10
- Cicoria e Salsiccia
- €8
- Patate
- €7
- Porchetta e Puntarelle
- €12
Dolci
- Tiramisu
- €6
- Torta di mele
- €6
- servita con crema inglese
- Cheesecake
- €6
- Millefoglie
- €6
- con crema pasticcera
Vini bianchi
- Chiomé, bianco di cesanese 2021
- €22
- Quipè passerina lazio IGT cantina ferracci
- €25
- Capolemole bellone marco carpineti
- €18
- "3" trebbiano 2016 - piana dei castelli
- €28
- Coraggio 2021 - podere sassi
- €26
- Botte 22 - damiano ciolli
- €30
- Passerina del frusinate Oncia Bianca 2020 carlo noro
- €24
- Domina grechetto riserva della cascina
- €32
- Calanchi chardonnay paolo e noemia d'amico
- €21
- Ribelà bianco 2020
- €26
- Trivium bianco 2019 podere orto
- €35
Vini rossi
- Casale tiberio cantina del tufaio
- €16
- Olevano romano cesanese DOC il fresco 2020 marco antonelli
- €22
- Ave petrus cesanese bio IGT 2019
- €25
- Cesanese di olevano romano DOC “collepazzo” 2020 - cantine riccardi reale
- €29
- Romanico cesanese del piglio DOCG superiore - coletti conti
- €40
- Oncia rossa cesanese del piglio DOCG 2020 carlo noro
- €38
- Tufaliccio 2021 marco carpineti
- €18
- Trivium rosso lazio IGT 2018 - podere orto
- €40
- Brunello di monatlcino D.O.C.G. belpoggio 2016
- €60
- Langhe nebbiolo DOC luigi pira
- €33
- Barbera d'alba DOC 2020 luigi pira
- €27
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