Menu 2026 - Brisas del Norte Ristorante Peruviano
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Last update
February 21, 2026
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (11)
All food photos (3)
Antipasti
- Tamal
- €6
- Fatto con una base di mais e solitamente ripieno di carne di maiale
- Papa a la huancaina
- €7
- Patata lessa bagnate in una crema a base di peperoncino giallo, cipolla, latte, formaggio
- Anticuchos
- €12
- Spiadini di cuore di manzo marinato con spezie delle ande con chimichurri peruano e papate arrosto
- Anticuchos con rachi
- €14
- Spiadini di cuore di manzo marinato con spezie delle ande accompagnato di papate arrosto, mais e tripa alla griglia e crema di roccoto e chimichurri
- Piqueo brisas del norte
- €20
- Accompagnato de causa di tonno, anticucho e patate alla Huancaina, leche de tigre
Especial causas
- Causa con atun
- €7
- Impasto freddo di patate gialle, condito con peperone giallo e succo di limone, accompagnato da avocado e tonno.
- Causa limeña
- €11
- Impasto freddo di patate gialle, condito con peperone, accompagnato da avocado, pollo e maionese
Antipasto fritto
- Salchipapa clasica
- €10
- Wurstel e patatine fritte e salse
- Salchipollo
- €12
- Nuggets di pollo , wurstel, patatine fritte e insalada
- Salchipapa mixta
- €13
- Patate fritte, wurstel, pollo e uovo fritto
- Tequeños clasicos con queso
- €8
- Involtino ripieno di formaggio, accompagnato di salsa di avocato
- Tequeños de pollo a la brasa
- €9
- Involtino ripieno di pollo alla braccia, accompagnato di salsa
- Alitas acevichadas
- €9
- Allete di pollo al forno in salsa “ ceviche ” e patatine frite
Pescado y mariscos
- Arroz con mariscos
- €20
- Riso ai frutti di mare condito in salsa di peperoni
- Jalea mixta
- €19
- Filetti di pesce fritto, frutti di mare e manica fritta, cipolle e pomodori
- Chicharron de pescado
- €18
- FPesce fritto, manioca fritta, salsa criolla a base de cipolle rosse, peperoncino, coriandolo, succo di lime, e salsa tartara
- Javiche
- €20
- Jalea + ceviche clasico.
- Orata frita
- €19
- Pesce fritto accompagnato da una salsa criolla, tartara e riso bianco .
- Pescado a lo macho
- €22
- Filetto di pesce, solitamente bianco, immerso in una salsa ai frutti di mare e con un tocco piccante
Ceviches
- Ceviche clasico
- €18
- Pesce marinato in succo di lima, peperoncino, coriandolo, cipolla , accompagnato da patate dolci, mais.
- Ceviche mixto
- €18
- Pesce e frutti di mare marinato in succo di lima, peperoncino, coriandolo, cipolla, accompagnato da patate dolci, mais.
- Leche de tigre
- €11
- Succo di ceviche concentrato , servito in copa con pesce, gamberi, mais
- Choritos a la chalaca
- €10
- Si tratta di un piatto a base di cozze cotte (choritos) servite con una salsa rinfrescante chiamata " chalaca " . Questa salsa è preparata con cipolla rossa, pomodoro, coriandolo, peperoncino limo e succo di limone
- Ceviche carretillero
- €16
- Ceviche classico con ciccioli di calamar, accompagnato da mais , choclo.
- Duo marino
- €24
- Riso con marisco e ceviche classico
- Trio marino
- €33
- Riso con marisco, ceviche classico e ciccioli di pesce
Criollos y carnes
- Lomo saltado
- €19
- Filetto di manzo tagliato sottile, saltato in wok con pomodori, cipolla, aglio, peperoncini, vino, coriandolo e servito con riso perlato e patatine fritte.
- Saltado de pollo
- €15
- Petezzine di pollo saltati in padela con cipolla, pomodorini, in salsa di soia accompagnato di riso e patate fritto
- Pechuga alla grilla
- €15
- Petto di pollo alla griglia accompagnata da patate dorate, insalata e maionese
- Parrilla mixta
- €37
- Si tratta di un piatto con una varietà di carni grigliate, servite in un ' unica presentazione: pollo, maiale, salsicce. Il tutto accompagnato da insalate, patatine fritte e salse.
- Fetuccini alla huancaina/c lomo saltado
- €22
- Piatto fusion , pasta al dente bagnata nella salsa huancaina, abbondante parmigiano accompagnato dal nostro succoso lomo saltado
- Parrillada fritta
- €15
- Bistecca di filetto alla griglia accompagnata papate fritte e insalata.
- Bistecca a lo pobre
- €20
- Bistecca di filetto alla griglia accompagnata da platano fritto, uovo e riso.
Weekend
- Arroz con pato
- €22
- Si tratta di un piatto a base di riso e anatra, condito con ingredienti come il coriandolo, la chicha de jora e la birra scura, che gli conferiscono un sapore caratteristico.
- Arroz con pollo
- €14
- Si tratta di un piatto a base di riso e pollo, condito con ingredienti come il coriandolo,e la birra scura, che gli conferiscono un sapore caratteristico.
- Pollada
- €12
- Bistecca cosce di pollo marinato con spezie, cucinato alla piastra, accompagnato con insalata, patate arrosto e crema a la huancaina
- Combinado tallarin + papa a la huancaina+ ceviche
- €13
- È un piatto tradizionale peruviano, uno stufato fatto principalmente con bofe (polmone) di manzo o frattaglie di agnello, patate, cipolla, peperoncino e menta.
- Aji de gallina
- €15
- Pollo sfilacciato in una salsa cremosa a base di peperoncino, formaggio, aglio, pane e latte.
- Seco de cabrito
- €17
- Stufato di tenera carne di capra, marinata in chicha de jora (un tipo di spezia) e cotta con peperoncino giallo, zucca, loche, cipolla, aglio, coriandolo e altre spezie. Servito con riso bianco, fagioli e yuca cotta.
- Fritto de chancho
- Ciccioli di maiale marinati e ben fritti nello strutto, accompagnati da mais bollito e salsa creola
- Seco de carne
- €15
- Stufato tipico della cucina peruviana a base di carne di manzo marinata in salsa di coriandolo, carote e piselli e accompagnata da riso e salsa creola
Chif a e fusion
- Chaufa de pollo
- €10
- Riso fritto misto accompagnato da verdure, frittata all' uovo e carne a piacere, saltato in padella wok
- Chaufa de carne
- €13
- Chaufa de gamberi
- €16
- Chaufa mixto
- €15
- Riso fritto misto accompagnato da manzo, maiale,e pollo , frittata all' uovo , saltato in padella wok
- Combinado
- €16
- Riso saltato con spaguetti , con pollo e verdure orientale
- Pollo chi jau kay
- €15
- Pollo a pezzi fritte in salsa di soia con ostriche, cannella cinese, zenzero, salsa di soia e semi di sesamo
- Pollo tipakay
- €15
- Pollo a pezzi fritte in salsa agrodolce ananas e riso accompagnato da wonton fritti
Acompañamietos
- Riso bianco
- €3
- Uovo fritto
- €2
- Platano fritto
- €5
- Patate fritta
- €5
- Yucas fritas
- €6
Postres
- Torta selva negra
- €5
- Torta helada
- €5
- Torta 3 leches
- €6
- Gelatina
- €3
- Chessecake marauya
- €7
Pollos a la brasas
- Pollo a la brasa
- €35
- 1 pollo intero ,viene servito con patatine fritte e un 'insalata fresca, creando un 'irresistibile combinazione di sapori e consistenze.
- 1/2 pollo a la brasa
- €18
- 1/4 pollo a la brasa
- €12
- Mostrito
- €16
- 1/4 pollo a la brasa , patatine fritte e un 'insalata fresca
- Pollo a la brasa combo
- €40
- Viene servito con patatine fritte e un 'insalata fresca, riso chaufa, bevanda 1l
Bibite
- Coca cola/ fanta 1 l
- €5
- Coca cola/ fanta 0,33
- €3
- Acqua 750 ml
- €3
- Inka kola peruana 0,33
- €3.5
- Inka kola peruana 1.5 l
- €12
- Lomonata frozen 1 l
- €8
- Chica morada 1 l
- €9
- Maracuya frozen 1 l
- €8
Birre
- Birre peruviana - cuzqueña negra
- €5
- Birre peruviana - cuzqueña dorada
- €4
- Birre peruviana - cuzqueña trigo
- €4.4
- Birra heineken 0,66
- €4
- Birra peroni 0,66
- €3.5
- Ichnusa 0,5
- €4.5
- Corona, ceres
- €4
- Sangria
- €13
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