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Menu 2025 - Broadside Sushi
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Last update
December 1, 2024
Chef
Andrea Altamura
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (9)
All food photos (24)
A la carte
- Zuppa di miso
- €5
- Miso | tofu | erba cipollina | wakame
- Temak fa da te
- €6
- Alga nori | sgombro | salsa al sedano | afilla cress | caviale
- Orto in tempura
- €12
- Verdura di stagione in tempura
- Sushi come una pizza
- €12
- Tartare di tonno | acciuga | fiore di cappero | origano | oliva nera
- Tacosauro
- €12
- Salmone | riso | pomodorini | siracha | avocado
- Misto sashimi
- €20
- 14 pezzi di sashimi misto
- Uovo non uovo
- €8
- Tuorlo di mango | albume di cocco | tartufo al cioccolato
- Pistacchio
- €8
- Crema al pistacchio | pistacchio di bronte caramellato torrone al pistacchio | yuzu curd | colatura di pistacchio
- Miso misu
- €8
- Granita al miso | terra al cioccolato fondente crema al miso | caffè
- Ebi yakimeshi
- €10
- Riso saltato | verdure | gamberi | uovo
- Panso gyoza
- €12
- Gyoza ripieni di magro salsa di noci e crema di bietole
- Yakisoba di mare
- €16
- Noodles saltato con salsa yakisoba | verdure saltate capasanta | gambero | vongole
- Tempura di gamberi
- €20
- Gamberi in tempura
- Zuppa di miso
- €5
- Miso | tofu | erba cipollina | wakame
- Temaki fai da te
- €6
- Alga nori | sgombro | salsa al sedano | afilla cress | caviale
- Orto in tempura
- €12
- Verdura di stagione in tempura
- Sushi come una pizza
- €12
- Tartare di tonno | acciuga | fiore di cappero | origano | oliva nera
- Tacosauro
- €12
- Salmone | riso | pomodorini | siracha | avocado
- Misto sashimi
- €20
- 14 pezzi di sashimi misto
- Polpo e patate
- €16
- Lamina di patata soia di polpure | oliva taggiasca soia di polpo
- Yucatan
- €16
- Gambero impanato | guacamole | tacos
- Spada
- €16
- Pesce spada affumicato | caponata siciliana
- Hiroshima
- €18
- Maki di salmone fritto in tempura | avocado | anguilla mayo | teriyaki | erba cipollina | caviale baika
- Carbomaki
- €18
- Lamina di soia | guanciale | carbo crema | pecorino romano
- Roxy
- €19
- Tartare salmone | avocado | pesce misto | tartufo
Ca' del bosco
- La corte del lupo doc 2018 - Lombardia
- €35
- Merlot 38% cab. sauvignon 33% cab. franc 22% carménère: 7%
- Carmenero igt 2015 - Lombardia
- €45
- Carménère 100%
- Maurizio zanella sebino rosso igt 2010 - Lombardia
- €65
- Cabernet sauvignon 50% merlot 25% cabernet franc 25%
- Pinot nero pinéro sebino rosso igt 2015 - Lombardia
- €100
- Pinot nero 100%
Santa barbara
- Mossone marche rosso igt 2017 - Marche
- €60
- Merlot 100%
Domenico clerico
- Barolo pajana 2018 - Piemonte
- €140
- Nebbiolo 100%
- Langhe nebbiolo doc capisme-e 2021 - Piemonte
- €30
- Nebbiolo 100%
- Barbera d'alba tre vigne 2020 - Piemonte
- €27
- Barbera 100%
- Barolo ciabot mentin 2018 - Piemonte
- €150
- Nebbiolo 100%
Ruggeri valdobbiadene
- Giustino B extra dry 2021 - Veneto
- €25
- Glera 100%
- Vecchie viti brut 2021 - Veneto
- €27
- Glera 100%
- Superiore di cartizze dry s.a - Veneto
- €33
- Glera 100%
- Giustino B extra dry magnum 2021 - Veneto
- €60
- Glera 100%
Franciacorta docg - Bellavista
- Grande cuvée alma non dosato s.a - Lombardia
- €50
- Chardonnay 90% pinot nero 10%
- Brut teatro della scala 2017 - Lombardia
- €65
- Chardonnay 73% pinot nero 27%
- Grande cuvée bellavista alma rosé non dosato s.a - Lombardia
- €55
- Chardonnay 65% pinot nero 35%
- Brut rosé 2017 - Lombardia
- €80
- Chardonnay 62% pinot nero 38%
- Brut teatro della scala magnum 2016 - Lombardia
- €110
- Chardonnay 73% pinot nero 27%
- Vittorio moretti extra brut 2013 - Lombardia
- €110
- Chardonnay 58% pinot nero 42%
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