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Menu 2024 - Brocart
1 Rue de Maubeuge, 75009, Paris
Middle EasternAverage price €25
9.2
(292 reviews)
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Type of cuisine
Syrian
Menu photos (2)
All food photos (35)
+31
Les Entrées Chaudes
- Sambousek Viande
- €5.9
- 4 Rissoles à la viande hachées avec pignons.
- Sambousek Fromage
- €5.9
- 4 Rissoles aux fromages feta et mozzarella
- Rekakat Fromage
- €5.9
- 4 Rouleaux croustillants fourrés aux fromages feta et mozzarella.
- Sfiha
- €7.5
- 4 Mini tartes à la viande d'agneau hachée aux épices, tomate & oignons
- Kebbé
- €7.5
- 4 Boulettes faites de viande au blé concassé, farcies à la viande hachée.
- Fatayer
- €5.9
- 4 Rissoles aux épinards citronnés avec pignons et huile d'olive.
- Falafel
- €5.9
- Beignets de fèves et de pois chiches, à l'ail, aux épices et à l'huile de sésame.
- Panaché De Chaussons
- €5.9
- 4 variétés différentes des beignets.
- Foie De Volaille
- €7.5
- Foie de volaille, sauté à la sauce d'ail et coriandre.
- Ailes De Poulet
- €7.5
- Ailes de poulet grillées au citron et coriandre et ail.
- Sojouk
- €7.5
- Saucisses orientales pimentées, mijotées au jus de citron.
- Makanek
- €7.5
- Petites saucisses bien parfumées aux épices.
- Riz Au Vermicelle
- €4.9
- Riz au vermicelle ou cheveu d'ange.
- Batata Harra
- €4.9
- Pomme de terre pimentées sautées a l'ail et a la coriandre.
- Boulgour
- €4.9
- Blé concassé cuisiné à la tomate fraiche et à l'émincé d'oignons. bien parfumé.
- Frites
- €3.5
Les Mezzés
- Mezze 2 Pers
- €40
- 8 assortiments des entrées au choix.
- Mezze (3-4) Pers
- €60
- 10 assortiments des entrées au choix.
- Mezze (4-6) Pers
- €75
- 14 Assortiments des entrées au choix.
Les Entrées Froides
- Hommos
- €6.9
- Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive.
- Hommos Brocart
- €6.9
- Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron, ail, piments & huile d'olive.
- Moutabal
- €6.9
- Caviar d'aubergine, crème de sésame, huile d'olive.
- Moussaka
- €6.9
- Aubergine agrémentée de tomates et d'oignons, parsemées de pois chiches puis enfournée.
- Warak Enab
- €6.9
- Feuilles de vignes farcies au riz et à la menthe, tomate et oignons.
- Labné
- €6.9
- Fromage blanc frais extrait de yaourt nature avec d'huile d'olive.
- Laban Comcombre
- €6.9
- Concombre, yaourt, menthe séchée & ail.
- Halloumi Tomate
- €6.9
- Fromage semi-ferme grillé, avec tomate et menthe.
- Mouhamra
- €6.9
- Poivrons rouges, flocons de piment, noix entières, chapelure, tahina, mélasse de grenade, jus de citron, cumin, huile d'olive, café.
- Baba Ghanouge
- €6.9
- Une aubergine, oignon, mélasse de grenade, poivron vert, sel, poivron rouge, tomate, persil haché, menthe fraiche hachée, huile d'olive.
Plats Special
- Fatteh Makdousse
- €14.9
- Fatteh aux mini-aubergines farcis de viande de baeuf hachée cuites dans une sauce tomate.
- Fatteh Hommos « Tessiyah »
- €12.9
- Fatteh croustillant de pain pita grillée aux pois chiches mijotés, le tout garni avec graine de grenade d'amende ou des pognions pain frite et de persil hachée
- Fatteh Bel Zit « Tessiyah Bel Zite »
- €12.9
- Croustillant de pain grillée et pois chiches mijotés, le tout baignant dans le huile d'olive émulsionnée et saupoudré de cumin.
- Hommos Chawrma
- €8.9
- Purée de pois chiche, chawrma boeuf ou poulet.
- Hommos Bil Lahme
- €8.9
- Hommos, viande d'agneau et pignons de pin.
- Mid De Bulbul
- €2.5
- Petit pizza (a viande ou poulet)
Les Assiettes
- Chawrma Poulet
- €14.9
- Poulet mariné au citron et à l'ail, rôti à la broche et découpéfinement
- Chawrma Viande
- €15.9
- Lamelles de bæuf et d'agneau marinées aux cosses de cardamome röties et découpées finement.
- Chawrma Mixtes
- €16.9
- Un mixte de chawarma viande et de poulet.
- Chich Taouk
- €15.9
- 2 Brochettes de blanc de poulet marinées au citron et à l'ail, grillées
- Kafta
- €15.9
- 2 Brochettes de viande d'agneau hachée au persil et aux oignons, grillées.
- Chich D'agneau
- €16
- 2 brochettes d'agneau mariné.
- Grillades Mixte
- €16.9
- Un mixte de brochettes, kafta et chiche taouk grillées brochette d'agneau. " nos grillades sont servies avec hommos, mouhamra, salade et riz ou boulgheur"
- Végétarienne
- €14.9
- Hommos, moutabal, taboulé, moussaka, warak enab, fatayer, falafel et sambousek fromage
- Falafel
- €5.9
- Beignets de fèves et de pois chiches, à l'ail, aux épices et à l'huile de sésame.
- Découverte Mezzé
- €15.9
- Hommos, moutabal, taboulé, moussaka, fatayer, falafel, kebbé et sambousek viande
- Assiette Brocart
- €17.9
- Hommos, baba ghanouge, mouhamara, mixte de grillade et chawarma poulet accompagnée avec boulghour.
Les Salades
- Taboulé
- €6.9
- Salade de persil, tomate, blé concassé, menthe, oignons, citron et huile d'olive.
- Fattouch
- €7.8
- Salade de crudités fraîches et pain grillée.
- Salade Feta
- €7.5
- Tomates, laitue, thym, feta et vinaigrette, poivrons vert.
- Salade Syrienne
- €6.5
- Salade de crudités fraîches
Les Sandwichs
- Chawrma Poulet
- €14.9
- Poulet mariné au citron et à l'ail, rôti à la broche et découpéfinement
- Chawrma Viande
- €15.9
- Lamelles de bæuf et d'agneau marinées aux cosses de cardamome röties et découpées finement.
- Chich Taouk
- €15.9
- 2 Brochettes de blanc de poulet marinées au citron et à l'ail, grillées
- Kafta
- €15.9
- 2 Brochettes de viande d'agneau hachée au persil et aux oignons, grillées.
- Brochette D'agneau
- €6.9
- Brochette d'agneau mariné hommos avec tomate, persil, oginon et cornichons.
- Foie De Volaille
- €7.5
- Foie de volaille, sauté à la sauce d'ail et coriandre.
- Falafel
- €5.9
- Beignets de fèves et de pois chiches, à l'ail, aux épices et à l'huile de sésame.
- Halloumi
- €5.9
- Délicieux fromage semi-ferme chauffé, avec tomate et menthe.
- Batata
- €5.9
- Frilte avec salade coleslaw et cornichons.
Les Formule Sandwich
- Formule 1
- €9.9
- Sandwich ,1 chausson, 1baklawa, boisson.
- Formule 2
- €10.9
- Sandwich, 2 chaussons ,1boisson plus 1 pcs baklawa.
- Formule 3
- €10.9
- Sandwich, entrées froides, boisson plus 1 pcs baklawa.
Les Desserts
- Baklawa
- €4
- 4 feuilletes garnis de pistaches, d'amandes, de pignons ou de noix de cajou.
- Ma'amoul
- €2
- Pate a biscuits enroulêe autour d'une delicieuse variete de noix et de pistaches et de datte.
- Nabkieh
- €1.5
- Gâteau plein de douceur réalisé à partir de poudre de pistache et de semoule, parfumé à la fleur d'orange.
- Mouhalayeh
- €4.5
- Lait, lait concentré, maizena, pistache hachee, amande effilées et de la crême chantilly.
- Kenafeh
- €6.9
- Cheveux d'ange, crème à la base de fromage et sirop de sucre.
- Knafeh Na'ameh
- €6.9
- Pate de semoule, fromage, beurre et de pistaches et sirop de sucre.
- Warbat Belâchtah
- €2.5
- Pate filo à la crème de lait « ashta », beurre, pistache et sirop de sucre.
- Halawa Beljaben
- €5.9
- Dessert tripolitain fait de fromage, semoule, sucre et crème de lait, présenté en carré ou roulé avec de la « achta ».
- Madlouka
- €5.9
- Gateau semoule pistache ishta beurre sur la quelle sirop de sucre.
- Mafroukeh
- €5.9
- Réalisée à la base de kadaif (cheveux d'ange), sucre en podre, pistache et ashta avec sirop de sucre.
- Osmalieh
- €5.9
- Dessert syrien delicieux a la base de creme de lait et de cheveux d'ange.
- Bousa
- €5.9
- Glace de damas (créme glacée) à la pistache.
Les Boissons
- Cannette
- €2
- Coca cola, sprite, 7 up, orangina.
- Eau Minérale
- €2
- Eau Pétillante
- €2.5
- Ayran
- €2.5
- Jus d'Orange
- €2.9
- Jus d'Ananas
- €2.9
- Jus De Pomme
- €2.9
- Thé
- €2.5
- Thé À La Menthe
- €2.5
- Café Café Allongé
- €2.5
- Café Syrien
- €2.5
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