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Menu 2024 - Brodo di Giuggiole
Borgo Giacomo Tommasini, 19, 43121, Parma
MediterraneanAverage price €28
7.5
(429 reviews)
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Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (53)
+49
Fuori Menu
- Fiorentina nostrana ( secondo disponibilità ) prezzo all'hg
- €7.5
- Tagliata di pecora di corniglio con radicchio al forno
- €23
Antipasti
- Bruschette miste
- €9
- "In quel di parma"
- €11.5
- Sformatino di patate e ricotta su crema di parmigiano e rosa di prosciutto crudo di parma
- Sformatino di zucchine su crema di peperoni e nocciole
- €11
- Coccoli con prosciutto crudo e formaggio fresco
- €11
- Crostone con uova poché e culatta
- €13
- Prosciutto crudo
- €13
- Culatta
- €15
- Salumi misti
- €14
- (Prosciutto crudo, pancetta , salame e gola)
- Formaggi misti
- €13.5
- Salame
- €9
- Gola
- €9.5
- Pancetta
- €9.5
- Coppa
- €9
- Coccoli
- €4
Primi
- Spaghetti trafilati al bronzo al pesto di pistacchi con prosciutto crudo croccante
- €11.5
- Cavatelli con ragù di maiale e zucchine
- €11
- Risotto noci e pomodori secchi
- €12
- Spaghetti trafilati al bronzo con prosciutto crudo e parmigiano su crema di ricotta
- €11.5
- Gnocchi di patate con pomodoro fresco e melanzane e granella di pistacchi
- €11.5
- Tortelli di patate, ricotta e erbette al burro e parmigiano
- €11
Secondi
- Tagliata di pollo su mostardina di pomodori verdi e scaglie di parmigiano
- €15
- Coppa di maiale alla griglia con melanzane marinate
- €15
- Uovo pochè su crema di patate e pancetta croccante
- €10.5
- Uova in coccio, pancetta e tosone
- €10.5
- Tagliata di bovino nostrano con giardiniera di nostra produzione
- €19
- Grigliata mista
- €20
- (Tagliata di pollo, coppa, tagliata di bovino, salsiccia)
Piatti unici
- Fantasia di verdure
- €11
- Millefoglie di verdure
- €11
- (Pane carasau, spuma di ricotta e verdure di stagione)
- Pappa al pomodoro
- €11
- Crostone con uova poché e verdure
- €12
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure al forno
- €5
- La nostra giardiniera
- €5
Dolci
- Tiramisù scomposto
- €5
- Sfera di cioccolato con crema di ricotta e crema agli arachidi calda
- €6
- Cheesecake sottosopra con marmellata di fragole o cioccolato
- €6
- Sorbetto al mango e passione fruut
- €5
- Gelato alla crema con liquore brodo di giuggiole
- €6
- Torta susanna
- €6
- (Pasta frolla, crema di ricotta e copertura di cioccolato)
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola - coca cola zero
- €4.5
- Aranciata laurisia
- €4
- Acqua tonica
- €4
- Aperitivo analcolico
- €4.5
- Caffè
- €2
- Capuccino
- €2.5
- Liquore della casa
- €4
- Amaro camomillina
- €4.5
- Brodo di giuggiole
- €5
- Grappa dri rud
- €5.5
- Grappa barricata
- €6.5
- Ramandolo - passito
- €4.5
- Zibibbo
- €4.5
- Passito di pantelleria
- €6.5
Compobase
- Grappa bianca - roda de vael
- €5.5
- Grappa berricata -cima dodici
- €6.5
- Sambugin
- €4.5
- Genziana e camomilla
- €4.5
- Pineta
- €4.5
- Liquirizia
- €4.5
- Herb o'limo
- €4.5
Vini locali
- Sia rosé - vino spumante rosato
- €18.5
- Vino spumante spergola - amadei
- €18
- Lambrusco dell'emilia I.G.T- amadei
- €16
- Cabernet franc - colli di parma D.O.C.- amadei
- €16.5
- Barbera e bonarda - colli di parma D.O.C.- amadei
- €16.5
- Barbera - colli di parma D.O.C.- amadei
- €19
- Pinot grigio I.G.T - amadei
- €20
- Sauvignon D.O.C - vino bianco fermo - amadei
- €20
- Malvasia I.G.T.- amadei
- €18
- 2020 - Malvasia ferma
- €19
Vini al calice
- Chianti
- €5
- Rosso di montepulciano
- €5
- Nadaria rosé
- €5
- Lambrusco - palazzo
- €5
- Barbera
- €5
- Prosecco
- €5
- Vermentino
- €5
- Chardonnay
- €5
Vini rossi
- Pinot nero - insitute agricole regional
- €22
- Valpolicella classico - monte del frà
- €20
- Valpolicella ripasso - monte del fra
- €27
- Morellino di scansano - biologico - motta
- €21
- Rosso di montepulciano - biologico -tenuta de gioacchino dalla seta
- €20
- Dolcetto di diano d'alba - brangero
- €19
- Montefalco rosso - le cimate
- €23
- Merlot - antonutti
- €21
- Barbera - "minetta" - la bollina
- €22
- Cannonau - naracu
- €20
Vini bianchi
- Prosecco extra dry
- €21
- Prosecco brut
- €21
- Franciacorta ca de pazzi - brut
- €27
- Maso nero - trento doc
- €36
- Champagne
- €48
- vermentino di luni - augusto
- €22
- Gewurztraminer - tramin
- €24
- Ribolla gialla - ronchi manzano
- €24
- Beneficio - la bollina
- €21
- Tinetta - vino rosato fermo - la bollina
- €21
Birre
- Cornucopia - american amber ale - birra lira - (0.33 lt)
- €5.5
- Agricoltore - IPA - birra lira - (0.33 lt)
- €5.5
- Delfino - blond ale - birra lira - (0.33 lt)
- €5.5
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Brodo di Giuggiole
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