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Menu 2025 - Bruma Restaurant
Via Jacopo Bossolaro, 21, 27100, Pavia
LombardoAverage price €31
8.7
(403 reviews)
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Last update
September 25, 2024
Type of cuisine
Lombardo
All food photos (119)
+115
Antipasti
- Crudo di Ricciola, prezzemolo, gazpacho di anguria e olive nere
- €16
- Melanzana fondente, thaina, tartare di pomodoro, menta e yogurt
- €13
- Lingua di manzo, panna acida alla senape, patata prezzemolata e capperi
- €14
- Tentacolo di totano, salmoriglio, salsa rosa e rucola selvatica
- €15
- Tagliere di salumi
- €15
Primi
- Cappellacci ripieni di ricotta di capra, fave, pomodoro informato e olive nere
- €14
- Risotto al pomodoro arrosto, basilico, burrata e ceviche di gamberi
- €16
- Linguine, babaganoush, di melanzane, triglia e pecorino romano
- €15
- Gnocchi di pane nero, salsa alle erbette e prosciutto d'anatra
- €15
Secondi
- Zuppetta di cuore di bue,sfere di cozze e salsiccia, peperoncino, crescenza con riso croccante al prezzemolo
- €18
- Filetto di canguro, fondo al BBQ e patata dolce
- €22
- Baccalà mantecato, salsa al peperone e bao ripieno di condigiun
- €19
- Millefoglie di zucca Bertagnina di Dorno, kefir ai funghi, pepe verde e ceci
- €17
Formaggio
- Selezione di formaggi
- €15
Dolci
- Fondente fichi mirto e caffe
- €8
- Anguria campari menta e caprino
- €8
- Gelato al passion fruit cioccolato bianco, tortino alla segale e zuppetta di mare
- €8
- Millefoglie con cocco, burrata, rum bianco e mango
- €8
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