Who is the chef at Bruna Bistrò?

At Bruna Bistrò, the chef is Michael Baccani.

What is the average price when eating at Bruna Bistrò?

If you plan to eat at Bruna Bistrò, the average price should be around €27. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Bruna Bistrò have vegan options on the menu?

Yes, Bruna Bistrò has been identified as having vegan options on the menu.

Does Bruna Bistrò have vegetarian options on the menu?

Yes, Bruna Bistrò has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Bruna Bistrò have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Bruna Bistrò has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Bruna Bistrò

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 26, 2026

Chef

Michael Baccani

Type of cuisine

Seafood

All food photos (325)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Antipasti

Tartare di ricciola, puntarelle, olive e arancia: €17
Tagliatella di seppia, scarola liquida, limone bruciato e quinoa: €14
Carpaccio di gambero rosa, kéfir, mirtillo osmotizzato, essenza di gambero: €17
Crudo di capasanta, mandorla, sedano e alloro: €17
Coda di rospo in porchetta su crema di patate: €16
Calamaro ripieno, fava di Fratterosa 🐌, pecorino dei Monti Sibillini 🐌, nero di seppia: €16
Trippa di rana pescatrice in potacchio: €14

Primi

Tagliolini al tuorlo al bianco mare: €15
Tortelli fatti da noi, tartare di gambero e acqua di vongole: €16
Spaghetti artigianali e salsa di raguse in porchetta: €16
Fusillone artigianale, peperoni e ricci di mare: €16

Secondi

Rombo alla brace, il suo fondo, spinaci croccanti, nocciole piemontesi IGP: €26
Baccalà fritto, finocchio all’Anisetta 🐌 mostarda di arancia e cipolla marinata: €20
Brodetto di pesce senigalliese: €26
Cernia alla brace, salsa al vino, asparagi e tartufo: €26
Grigliata ai carboni: €30

Vegetali

Asparagi, mandorle e bottarga: €9
Cavolfiore alla brace, salsa bernese e semi di mostarda: €8
Carciofo topinambur e liquirizia: €8
Patate croccanti e salsa olandese al rosmarino: €8

Desserts

Banana bread, gelato al cocco e banana e spuma al cocco: €8
Cioccolato areato: €8
Tiramisù molasses, meringa al caffé: €8
Molasses, crema al mascarpone pastorizzato da noi, caffè e meringa al caffè
Selezione di mignon artigianali realizzati da noi: €9
Tutti i dolci sono di nostra produzione
Per gli allergeni chiedere al nostro staff

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