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Insider
Menu 2024 - Bruna Bistrò
Lungomare Dante Alighieri, 22, 60019, Senigallia
SeafoodAverage price €27
9.2
(471 reviews)
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Chef
Michael Baccani
Type of cuisine
Seafood
All food photos (189)
+185
Preset menus
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Il Bello del pranzo al mare Completo
€42 per guestPermanent TheFork offer
Menù degustazione "un giro alla rotonda"
€60 per guestPermanent TheFork offer
Antipasti - freddi
- Alici del cantabrico burro e nocciole piemontesi igp
- €10
- Tagliatella di seppia, salicornia, verdure croccanti, quinoa
- €14
- Mojito di pesce spada e frutta ghiacciata
- €16
Antipasti - crudi
- Tartare di ricciola puntarelle e gel di arancia
- €17
- Carpaccio di tonno, rabarbaro osmotizzato e cetriolo
- €16
- Crudo di branzino, gambero rosso di mazara del vallo ravanello, croccante di tapioca e lemongrass
- €17
Antipasti - caldi
- Polpo cotto a bassa temperatura, stracciatella, spuma di pomodoro e olive taggiasche
- €17
- Coda di rospo in porchetta su crema di patate
- €16
- Calamaro ripieno, fave di fratterosa, nero di seppia e pecorino dei monti sibillini
- €15
- Trippa di rana pescatrice in potacchio e pomodorini arrostiti
- €14
- Degustazione di 5 portate a scelta dello chef
- €25
- Coperto
- €3
- Acqua
- €2.5
- Acqua panna – san pellegrino
- €3
Primi
- Tagliolini al tuorlo al bianco mare
- €15
- Tortelli fatti da noi, tartare di gambero e acqua di vongole
- €16
- Spaghetti artigianali e salsa di raguse in porchetta
- €16
- Passatelli vongole e tartufo
- €16
Secondi
- Tagliata di tonno e misticanza di insalata, citronette e colatura di alici
- €20
- Trancio di ombrina, fondo bruno, spinaci e nocciole piemontesi igp
- €22
- Frittura mista
- €20
- Degustazione di crostacei crudi
- €35
- Brodetto di pesce senigalliese
- €26
Contorni
- Giardiniera
- €5
- Insalata mista
- €5
- Spinaci, crema di spinaci, nocciole piemontesi igp
- €5
- Carciofo di montelupone alla giudia
- €5
Desserts
- Saint honoré
- €8
- Sfoglia, bignè crema chiboust e amarene di cantiano
- Cioccolato areato
- €8
- Crumble salato, cremoso alla nocciola e gelato ai lamponi
- Tiramisù molasses, meringa al caffé
- €7
- Molasses, crema al mascarpone pastorizzato da noi, caffè e meringa al caffè
- Piña colada
- €7
- Sorbetto al cocco, cremoso alle arachidi zuppetta di ananas e crispy al lime
- Tutti i dolci sono di nostra produzione
- Per gli allergeni chiedere al nostro staff
Degustazione bruna “pranzo” (il bello del pranzo al mare)
- 7 antipasti + dessert
- €32
- Le degustazioni sono disponibili tutti i giorni a pranzo esclusi sabato e domenica. Le pietanze sono a discrezione degli chef. Tutte le proposte delle degustazioni bruna comprendono coperto, un calice di vino, acqua e caffè.
- 5 antipasti + primo o secondo + dessert
- €37
- Le degustazioni sono disponibili tutti i giorni a pranzo esclusi sabato e domenica. Le pietanze sono a discrezione degli chef. Tutte le proposte delle degustazioni bruna comprendono coperto, un calice di vino, acqua e caffè.
- 5 antipasti + primo + secondo + dessert
- €42
- Le degustazioni sono disponibili tutti i giorni a pranzo esclusi sabato e domenica. Le pietanze sono a discrezione degli chef. Tutte le proposte delle degustazioni bruna comprendono coperto, un calice di vino, acqua e caffè.
Bianchi marche
- M
- €29
- Gajole – verdicchio matelica
- Gegè
- €27
- Cavalieri – verdicchio matelica
- Jano
- €28
- Colle jano – verdicchio sup. di jesi
- Villa bucci
- €98
- F.lli bucci – verdicchio di jesi riserva
- Stefano antonucci
- €33
- Santa barbara – verdicchio sup jesi
- Campo delle oche
- €31
- Fattoria s.lorenzo – verdicchio sup. di jesi
- Le oche
- €26
- Fattoria s. lorenzo – verdicchio jesi
- Filello
- €18
- Az. quaresima – verdicchio sup jesi
- Castijo
- €21
- Casaleta – verdicchio classico jesi
- San michele 21
- €34
- Ca’ liptra – verdicchio jesi riserva
- Tenuta campioli
- €19
- Fiorini – bianchello superiore
- Gessara
- €28
- Vitali – bianchello superiore
- Onirocep
- €29
- Pantaleone – pecorino
- Passerina
- €20
- Valle del sole – passerina
- Fricò
- €22
- Tomassetti – marche bianco igt (trebbiano, verdicchio, malvasia, moscato)
Bianchi italia
- Voglar
- €35
- Peter dipoli – sauvignon blanc (trentino alto adige)
- Nosiola
- €30
- Gino pedrotti – nosiola (trentino alto adige)
- Muripiani
- €27
- Mos – pinot grigio (trentino alto adige)
- Mischiabacche bianco
- €19
- Castello di stefanago – riesling renano, muller thurgau (lombardia)
- Ribolla gialla
- €27
- I clivi – ribolla gialla (friuli-venezia giulia)
- Aransat
- €27
- Borgo savaian – varietà autoctone locali (friuli venezia giulia)
- Colli tortonesi timorasso
- €34
- Oltretorrente – timorasso (piemonte)
- Trebbiano
- €29
- Valle reale – trebbiano (abruzzo)
- Trebbiano
- €29
- Valle reale – trebbiano (abruzzo)
- Paone
- €32
- Cantina del barone – fiano (campania)
- La fuitina
- €29
- Bertolino – catarratto (sicilia)
Bianchi estero
- Melon de bourgogne
- €39
- Domaine de la cadette – melon (vézelay, borgogna, francia)
- Bourgogne aligoté
- €38
- Pierre morey – aligoté (mersault, borgogna, francia)
- Chardonnay
- €54
- Amelie guillot – chardonnay (arbois pupillin, jura, francia)
- Petite selve blanc
- €25
- Chateau de la selve – viognier (coteaux de l’ardèche)
- Attention chenin mechant
- €34
- Clos de treilles – chenin blanc (anjou, loira, francia)
- Albamar
- €33
- Bodega albamar – albarinho (galizia, spagna)
- Raiz
- €34
- Tiago teles – loureiro, trajadura, paderna (aveiro, portogallo)
Rossi e rosati
- Il cacciatore di sogni
- €22
- La calcinara – rosso conero (marche)
- Pescatore
- €24
- Tomassetti – montepulciano (marche)
- Skiants
- €28
- Villa ligi – aleatico (marche)
- Patricia
- €30
- Girlan – pinot nero (trentino alto adige)
- Les myrs – aces of spades
- €52
- Matassa – carignan, mourvedre (calce, roussillon, francia)
- Bourgueil avis de vin fort
- €38
- Domaine breton – cabernet franc (bourgueil, loira, francia)
- Mun
- €22
- La calcinara – montepulciano (marche) – rosato
- Para se
- €23
- Mos – schiava (trentino alto adige) – rosato
- La lupa
- €32
- San fereolo – dolcetto (piemonte) – rosato
- Corail
- €33
- Chateau de roquefort – rosé de provence (provenza, francia) – rosato
Spumanti
- Brut blanc
- €22
- Casaleta – verdicchio charmat (marche)
- Mg09
- €39
- Marco gozzi – verdicchio metodo classico (marche)
- Prosecco extra dry “l’estro”
- €18
- Marsuret – glera (veneto)
- Prosecco brut nature col fondo “vitale”
- €29
- Malga ribelle – glera (veneto)
- Metodo classico rosé
- €29
- Tenuta marino – sangiovese (marche)
- Rosé 1759
- €40
- Valturio – pinot nero (marche)
- Amico frizz
- €25
- Castello di stefanago – chardonnay e riesling renano (lombardia)
- San rosè zero
- €29
- Terraquilia sangiovese – metodo ancestrale (emilia romagna)
- Aldo
- €49
- Eredi di cobelli aldo – 100% chardonnay, trento spumante
- Franciacorta brut
- €37
- La costa di ome – chardonnay (lombardia)
- Franciacorta dosaggio zero
- €40
- La costa di ome chardonnay (lombardia)
- Franciacorta rosé
- €50
- Santus – pinot nero (lombardia)
- Franciacorta saten via della seta
- €49
- Vigneti cenci – chardonnay/pinot bianco (lombardia)
- Vouvray brut – ‘la dilettante’
- €48
- Domaine breton – chenin blanc (loira, francia)
- Cremant de bourgogne brut
- €45
- Bruno dangin – pinot nero (borgogna, francia)
- Cremant d’alsace – ‘lune a boir’ brut nature
- €42
- Marc kreidenweiss – chardonnay, auxerrois, pinot blanc (alsazia, francia)
- Cremant du jura
- €44
- Champ divin – chardonnay (jura, francia)
- Champagne brut grande cuvée
- €430
- Krug – chardonnay, pinot noir, pinot meunier (montagne de reims, champagne, francia)
- Champagne brut cristal
- €400
- Louis roederer – pinot nero, chardonnay (montagne de reims, champagne, francia)
- Champagne brut premiere collection 244
- €120
- Louis roederer – pinot noir, chardonnay, pinot meunier (montagne de reims, champagne, francia)
- Champagne rosé puisieulx brut
- €60
- Francois chaumont – pinot noir (montagne de reims, champagne, francia)
- Champagne semper fidelis extra brut
- €95
- Delouvin nowack – pinot meunier (valée de la marne, champagne, francia)
- Champagne lyliale dosaggio zero
- €70
- Waris hubert – chardonnay (cote des blancs, champagne, francia)
Vini da dessert
- Vino di visciole
- €39
- Vicari vino di visciole, 0,5 l
- Rainwater – 5 anni fa 0,75 l
- €38
- Barbeito madeira
- Augesco 0,5 l – 2011
- €54
- Casaleta – passito di verdicchio
Amari
- Amaro gallo
- €4
- Braulio
- €4
- Amaro sibilla – varnelli
- €4
- Amaro dell’erborista – varnelli
- €4
- Jefferson
- €4
- Vecchio amaro del capo
- €4
- Amaro montenegro
- €4
- Amaròt
- €4
- Chartreause verde
- €4
- Limoncello/ liquirizia
- €3
Grappe
- Poli – grappa di moscato bianco
- €4
- Poli – grappa barricata di vinacce
- €4
- Brunori – grappa di verdicchio “san nicolò”
- €5
- Capovilla – grappa di chardonnay
- €6
Rum
- Hampden estate 8 yo
- €8
- Pure single jamaican rum
- Matusalem 15 yo
- €7
- Gran reserva cuban rum solera
- Bacoo 7 yo
- €6
- Rum ambré agricole martinique
Whisky
- Benriach 10 yo
- €8
- Speyside single malt scotch whisky
- Highland park 10 yo
- €8
- Orkney islands single malt scotch whisky
- Oban 14 yo
- €8
- Western highlands single malt scotch whisky
- Nikka from the barrel
- €8
- Japan blended whisky
- Bulleit bourbon
- €7
- Kentucky straight bourbon whisky
Vermouth
- Controcorrente – vermouth bianco
- €5
- Dolin – vermouth bianco
- €3
- Berto – vermouth rosso
- €3
Altro
- Drouin – pays d’auge reserve
- €8
- Calvados
- Rey campero – joven espadin
- €6
- Mezcal de espadin artesanal
- Junmai – sake nihonshu bijito
- €6
- Made in kyoto, japan
Frequently Asked Questions
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