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Menu 2025 - Brunaccini
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Last update
June 21, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (664)
Antipasti
- Torre di melanzana
- €14
- Melanzana fritta con salsa di pomodoro fresco, scamorza affumicata, foglie di basilico e scaglie di piacentino ennese
- Essenza di carne
- €16
- Carpaccio di manzo servito con rucola pomodorini e scaglie di parmigiano
- Sicilia in bocca
- €16
- Polipetti murati, caponata di pesce spada e biglie di sarde con cipolla in agrodolce
- Caponata di pesce spada
- €16
- Classic sicilian sweet & sour vegetable medley, featuring eggplant, tomatoes, olives, capers, celery with swordfish
- Fritto special
- €16
- Gamberi in pasta kataifi, gamberi in tempura con salsa sweetchilly e baccalà in pastella
- Insalata di mare
- €18
- Chilled seafood salad featuring a daily selection of shellfish & mollusk, dressed with extra virgin olive oil, lemon and carrots
- Poseidone
- €16
- Tentacolo di polpo su crema di patate e menta
- Crudo di mare
- €35
- Chef's daily selection of raw seafood, served italian style with olive oil, citrus and sea salt
Primi piatti
- Rinorma
- €16
- Paccheri con crema di melanzane salsa di pomodoro e scaglie di ricotta salata
- Boscagliola
- €18
- Busiate con prosciutto, funghi, melanzane e panna
- Pestati e cunsati
- €22
- Paccheri con crema di pistacchio, gambero e pomodorino
- La carrettiera
- €24
- Spaghetti aglio olio e peperoncino serviti con tartare di gambero rosso
- Essenza mediterranea
- €25
- Spaghetti con vongole veraci, zest di lime e scaglie di bottarga di tonno
- Brunaccini
- €26
- Linguine trafilate al nero con pesce spada, pomodoro secco, olive taggiasche, foglie di menta e cucunci
- Risotto dell'etna
- €28
- Riso carnaroli al nero di seppia mantecato con burrata e ricci di mare a crudo
Secondi
- Il guazzetto
- €22
- Pescato del giorno in guazzetto di mare con vongole, cubotto di melanzana marinata e pomodorini confit
- Scrigno di mare
- €24
- Calamaro farcito alla mediterranea servito con una salsa intesa alla bisque di calamaro accompagnato da patate al forno
- Frittura del pescatore
- €24
- Anelli di calamaro, gambero e calamaretti infarinati e fritti accompagnati da salsa dolce e piccante
- Trilogia di tonno
- €25
- Cubotti di tonno scottato servito in tre interpretazioni: con panatura al sesamo, panatura al pistacchio e con cipolla rossa caramellata in agrodolce
- Orecchio di elefante
- €28
- Delicata cotoletta di vitellina a doppia panatura, dorata nel burro chiarificato, accompagnata da patatine fritte croccanti aromatizzate al rosmarin
- La tagliata
- €28
- Tagliata di manzo servita su un letto di rucola fresca, arricchita da pomodorini dolci e scaglie di parmigiano stagionato, il tutto condito con un filo d'olio extravergine di oliva e un leggero tocco di pepe nero
I dolci
- Cheesecake
- €7
- Tiramisù
- €7
- Sorbetto limone e basilico
- €7
- Millefoglie di pasta fillo con chantilly e frutta fresca
- €7
- Semifreddo agli agrumi con frutti di bosco
- €7
- Semifreddo alla mandorla con colata di fondente
- €7
Bevande
- Acqua naturale / acqua frizzante
- €3
- Coca cola / coca zero
- €4
- Fanta / chinotto
- €4
- Succhi di frutta
- €4
- Birre
- €5
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