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Menu 2025 - Brunch à L' Ambassade
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Last update
May 30, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (1)
All food photos (2)
Notre menu - entrées
- Cocotte de la raconte
- €12
- Œuf en cocotte à la crème, fromage de brebis, petit pois, menthe.
- Blanc velours
- €13
- Cœur de burrata sur son écrin de verdure, tomates cerise, huile d’olive et balsamique.
- Fraîcheur de saison
- €14
- Verrine d’asperge verte. Douceur et croquant, rehaussés d'une note acidulée irrésistible.
- L’élégant velouté
- €11
- Velouté de carottes au curcuma et ricotta. Subtil mélange d'épices et de douceur.
- Le rôti du doux secret
- €13
- Saint marcelin rôti au miel. Fondant et délicatement caramélisé.
- L’or du terroir
- €16
- Foie gras poêlé à la perfection, accompagnée de son confit de figue et de pain toasté de campagne.
Notre menu - plats
- Évasion marine
- €23
- Lieu, beurre blanc, accompagné d'éclats d’amandes croquantes sur un lit de jeunes pousses d’épinards.
- Folie fermière
- €16
- Salade de poulet cuit à basse température, comté et raisins blonds. Gourmande et savoureuse.
- Salade nordique
- €18
- Salade de saumon fumée. Gourmande et pleine de saveurs.
- Volaille sur pâtes
- €22
- Tagliatelles crémeuses au poulet à la moutarde alliant douceur et caractère dans l’assiette.
- Risotto crémeux aux légumes
- €21
- Onctueux et généreux, aux parfums du marché.
- L'andouillette au soufle du terroirs
- €23
- Un classique revisité avec notre touche maison. Viande porcine.
- La pièce de boeuf
- €24
- “Slicé”, sélectionnée par le chef.
- Tendresse braisée
- €30
- Bœuf braisé, sauce au foie gras et riz pilaf. Tendre et sublimée par une sauce raffinée.
Notre menu - desserts
- Le péché mignon
- €10
- Mi-cuit au chocolat. Fondant et intense, un plaisir sans égal.
- Crème en feu
- €8
- Crème brûlée infusée à la vanille de madagascar. Craquante, crémeuse et incontournable.
- Nuage de douceur
- €9
- Mousse de mascarpone, fraises fraîches, crumble croquant. Légèreté et douceur en verrine.
- Réconfort à l'ancienne
- €10
- Riz au lait au caramel avec sa boule de glace. Le réconfort de notre enfance, revisité avec gourmandise.
- L’accord parfait
- €11
- Café gourmand. Une sélection de minidouceurs pour un plaisir sans culpabilité.
- Planche gourmande
- €11
- Une sélection de fromage soigneusement choisie allant du crémeux au puissant
Nos formules (hors vendredi soir & samedi soir)
- Menu express
- €16.9
- Plat & café
- Menu gourmand
- €19.9
- Entrée & plat ou plat & dessert)
- Menu signature
- €27.9
- Entrée, plat & dessert
A la carte - entrées
- Cocotte se la raconte
- €12
- Œuf en cocotte à la crème, fromage de brebis, petit pois, menthe. Un délice onctueux et parfumé à chaque bouchée
- L’élégant velouté
- €11
- Velouté de carottes au curcuma et ricotta subtil mélange d'épices et de douceur
- Blanc velours
- €13
- Coeur fondant de burrata posé sur son écrin de verdure, escorté de tomates cerises éclatantes, le tout sublimé par un doux mariage d’huile d’olive et de balsamique.
- Le rôti du doux secret
- €13
- Saint marcelin rôti au miel fondant et délicatement caramélisé
- Fraîcheur de saison
- €14
- Verrine d’asperge verte. Douceur et croquant, rehaussés d'une note acidulée irrésistible
- L’or du terroir
- €16
- Foie gras poêlé à la perfection, accompagnée de son confit de figue et de pain toasté de campagne
A la carte - plats
- Évasion marine
- €23
- Lieu, beurre blanc, accompagné d'éclats d’amandes croquantes sur un lit de jeunes pousses d’épinards
- Folie fermière
- €16
- Salade de poulet cuit à basse température, comté et raisins blonds. Gourmande et savoureuse
- Salade nordique
- €18
- Salade de saumon fumée. Gourmande et pleine de saveurs
- Volaille sur pâtes
- €22
- Tagliatelles crémeuses au poulet à la moutarde alliant douceur et caractère dans l’assiette
- Risotto crémeux aux légumes
- €21
- Onctueux et généreux, aux parfums du marché
- L'andouillette au souffle du terroir
- €23
- Un classique de la viande porcine, revisité avec notre touche maison
- La pièce de bœuf
- €24
- Une viande “slicé”, sélectionnée par le chef.
- Tendresse braisée * (plat signature)
- €30
- Paleron de bœuf braisé, sauce au foie gras et riz pilaf tendre et sublimée par une sauce raffinée
A la carte - nos accompagnements
- Riz, écrasé de pomme de terre, salade, tagliatelles, pomme de terre grenailles au four.
A la carte - desserts
- Le péché mignon
- €10
- Mi-cuit au chocolat. Fondant et intense, un plaisir sans égal
- Crème en feu
- €8
- Crème brûlée infusée à la vanille de madagascar. Craquante, crémeuse et incontournable
- Nuage de douceur
- €9
- Mousse de mascarpone, fraises fraîches, crumble croquant. Légèreté et douceur en verrine
- Réconfort à l’ancienne
- €10
- Riz au lait au caramel avec sa boule de glace. Le réconfort de notre enfance, revisité avec gourmandise
- L’accord parfait
- €11
- Café gourmand. Une sélection de mini douceurs pour un plaisir sans culpabilité.
- Planche gourmande
- €11
- Une sélection de fromage soigneusement choisie allant du crémeux au puissant.
Les boissons - les softs
- Sodas 33cl
- €3.9
- Coca-cola, coca-cola zéro, lipton ice tea, limonade
- Badoit 50 cl
- €4.9
- Evian 50 cl
- €4.9
- Nectar / jus de fruits
- €4.5
- Orange, pomme, ananas, abricot, tomate
Les boissons chaudes
- Expresso / décaféiné / noisette
- €2.5
- Double expresso
- €4.5
- Cappuccino
- €3.6
- Thé / infusion
- €3.5
- Chocolat chaud
- €3
Les bieres
- Leffe blonde 33cl
- €4.9
- Grimbergen ambree 33cl
- €5.9
- Grimbergen rouge 33cl
- €5.9
Apéritifs
- Kir (12 cl)
- €6
- Guignolet, suze (8 cl)
- €8
- Campari, lillet blanc (8 cl)
- €7
- Ricard (4 cl) / pastis (4 cl)
- €5
- Muscat (8 cl)
- €7
Digestif
- Calvados 20 ans, bas armagnac 12 ans
- €12
- Cognac grande champagne xo
- €13
- Cognac vsop, rhum agricole xo
- €10
- Eau de vie mirabelle, framboise
- €8
Whiskies
- Caol ila 12 ans
- €10
- Togouchi premium
- €10
- Rozelieures origine
- €9
- Marker’s mark bourbon
- €9
- William jameson
- €7
Le rouge
- Moulis aoc n°2 de maucaillous
- €47
- Saint-emilion grand cru
- €49
- Aoc château du rocher
- Marsannay aop moillard-thomas
- €47
- Sancerre aoc bernard fleuriet et fils “les demoiselles”
- €39
- Terrasses du larzac aop mas bertrand “causse mos”
- €29
- Bourgueil aop domaine caslot pontonnier “cuvée des côteaux”
- €25
- Crozes-hermitages aop m.chapoutier “les meysenniers”
- €42
- Minervois aop domaines des homs “ paul”
- €32
Le blanc
- Anjou blanc aop thibault henrion terravitis
- €20
- Alsace aoc riesling famille hauffer
- €29
- Côtes du rhône aop rémi pouizin “les pious”
- €26
- Sancerre aoc bernard fleuriet et fils “les demoiselles”
- €38
- Chablis aoc “les malantes” jean marc brocard vieilles vignes
- €42
- Coteaux du layon aoc 2022
- €32
- Château la tomaze “atomes crochus”
Le rosé
- Igp pays d’oc les 3 cabines
- €20
- Côtes de provence aop la santonnière
- €26
Les vins effervecents
- Clairette de die aoc jaillance tradition
- €29
- Champagne brut grande réserve veuve olivier et fils
- €56
- Champagne brut 1er cru blanc de blancs pascal cheminon
- €72
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