Menu 2026 - Bruts Montmartre
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Last update
February 7, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (6)
All food photos (7)
Pour l'apéro
- Rillettes d'oie, pickles
- €10
- Grosses olives sicilienne
- €7
- Sardines bretonne à l’huile d’olive, beurre de sarrasin
- €12
- Saint-marcellin rôti, sirop d’érable, noisette
- €12
Légumes
- Croustillant « della nonna » fêta/parmesan, yaourt grec au zaatar, grenade, menthe
- €13
- Mini potiron farci à la châtaigne et noisettes, crème de gouda et cheddar, cébettes
- €15
- Poêlée de champignons de saison, écume de cresson, croûtons
- €16
Poissons
- Sardines marinées au verjus, crème crue, raisins
- €14
- Gambas sautées, bisque maison, topinambour, condiment citron jaune, shiso, coriandre
- €16
- Rouget à la plancha, fenouil braisé, sauce bouillabaisse, rouille
- €20
Viandes
- Poulet frit karaage, mayonnaise au gochujang, maïs soufflés, coriandre
- €14
- Joue de porc confite, siphon vin jaune, jus au poivre vert, fleurs d’ail
- €16
- Caille rôtie, poire pochée au vin rouge, panais, jus de volaille
- €19
- Tomahawk, jus de cuisson, pommes grenaille, sucrine braisée (kg)
- €80
- Pour deux
Sides
- Salade d’endives et noix
- €8
- Pommes grenaille, mayonnaise fumée
- €8
- Padròn à la plancha
- €11
Desserts
- Feuilleté à la pomme, cannelle, chantilly maison
- €12
- Mousse au chocolat, pralin noisette, éclats de noisettes
- €12
- Riz au lait à la vanille, pralin de riz soufflé caramel au beurre salé
- €11
- Selection de fromage affiné
- €12
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.5
- Noisette
- €2.8
- Double expresso
- €5.5
- Café crème
- €5
Boissons froides
- Coca-cola
- €5
- Coca-cola sans sucres
- €5
- Ginger beer
- €6
- Kombucha à la feuille de figuier
- €7
- Jus de tomate (alain millat)
- €7
- Café frappé
- €6
- Thé glacé maison
- €6
Cocktails
- Bruts de pomme
- €15
- (Rhum fatwash au beurre noisette, pommes rôties, citron jaune, caramel beurre salé, clarifié au lait infusé à la vanille)
- Costa verde
- €14
- (Gin infusé aux écorces de clementine, jus de clementine, sirop thym, tonic)
- Spritz aperol
- €12
- Moscow mule
- €12
- Gin monkey 47, tonic
- €14
Bières
- Blonde (capitale) 25cl
- €4
- IPA (brasserie la licorne) 25cl
- €5
- Manguo (brasserie la licorne) 25cl
- €5
Vins blanc (14cl)
- Valencay
- €7
- (Sauvignon / loire)
- La madonne
- €8
- (Chardonnay / bourgogne)
- Pinot de loère
- €9
- (100% Chenin / loire)
Vins rouge (14cl)
- Valencay
- €7
- (Pinot noir & gamay / loire)
- Les galets
- €8
- (Assemblage / côtes du rhone)
- Chateau recougne
- €9
- (Bordeaux supérieur)
Vins rosé (14cl)
- Cuvée des princes (VDF)
- €7
- Sainte marguerite
- €9
- (Provence cru classé)
Vins bulles (14cl)
- Pet’ nat’
- €10
- Champagne joseph perrier (12 cl)
- €13
- (Brut nature)
Les rouges
- Valencay, pinot noir/gamay preys loire, 2022
- €35
- La madonne, gamay jean bererd beaujolais, 2022
- €38
- Chateau recougne elodie & marc milhade bordeaux, 2021
- €40
- 100% PIneau d’aunis famille vaillant vallée de la loire
- €42
- La galoche domaine saint-cyr beaujolais, 2024
- €52
- Vin rouge matthieu dumarcher rhône, 2022
- €53
- Le rouge hugo vercrasson ardèche/vdf, 2023
- €59
- Cajolle parlange & illouz sud-ouest/vdf
- €60
- Les terres rouges antoine sanzay saumur champigny, 2018
- €93
- La chave martine & christian rouchier saint-joseph, 2021
- €110
- Les marconnets savigny-les-beaune 1er cru, 2017
- €140
Les blancs
- Valencay, sauvignon preys loire, 2023
- €35
- La madonne jean bererd bourgogne, 2022
- €38
- De but en blanc clos mathélisse languedoc, 2022
- €43
- Pinot de loère famille vaillant loire, 2022
- €46
- Ca fait rire les oiseaux dominique faget VDF
- €50
- Auxois blanc guy maugey, 2022
- €56
- La rencontre jerome litré-froment vouvray, 2022
- €58
- Face à pierre blanche hugo vercrasson ardèche/VDF, 2023
- €60
- Le haut des champs jean marc pillot bourgogne, 2022
- €65
- Riesling clos sand barmès-buecher, 2023
- €70
- Chassagne-montrachet jm pillot bourgogne, 2022
- €150
Les bulles
- Prosseco
- Pet’ nat’free mousse 100% cabernet franc loire, 2021
- €45
- Dragon bull’ 100% muscat ottonel hurst vdf, 2023
- €45
- Oh la loire! 100% chenin, 2024 jerome litré-froment
- €46
- Famille vaillant assemblage loire
- €46
- Musemé famille vaillant 100% chenin
- €65
Champagne
- Joseph perrier brut nature
- €75
- Joseph perrier
- €85
- (Blanc de blanc)
- Champagne S.A. nowack
- €90
Les rosés
- Cuvée des princes VDF, 2024
- €30
- Château sainte marguerite cru classé côte de provence
- €45
Orange
- Zest machine grenache gris, macabeu VDF, 2023
- €53
Digestifs
- Cognac godet
- €13
- Armagnac armin 6 ans d’age
- €13
- Armagnac armin 10 ans d’age
- €15
- Calvados XO sassy
- €15
- Vieille prune de souillac
- €13
- Goutte de poire williams distillerie cazottes
- €15
- Goutte de reine claude distillerie cazottes
- €15
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