Menu 2026 - Buatta Cucina Popolana Torino
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Last update
February 5, 2026
Chef
Fabio Cardilio
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (18)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 14
Available from Feb 05 to Dec 31
Gli sfizi
- La degustazione buatta (per 2 persone)
- €20
- 5 assaggi di tipicità siciliane
- Il caciocavallo ragusano dop “all’argentiera”
- €10
- La tartare di pesce
- €16
- Secondo stagione e disponibilità
- Il prosciutto di tonno
- €18
- Secondo stagione e disponibilità
Il veggy
- La caponata
- €10
- Melanzane, pomodoro, olive, sedano, capperi, cipolla
- La parmigiana
- €12
- Zuppa del giorno
- €14
- Secondo stagione e disponibilità
La pasta
- Gli anelletti alla siciliana
- €16
- Ragù di maiale e manzo, caciocavallo ragusano dop e provola dei nebrodi
- La norma
- €14
- Salsa di pomodoro, melanzane e ricotta salata
- I bucatini con sarde e finocchietto
- €16
- Linguine con bottarga di tonno, burro allo zafferano e bucce candite di limone e arance
- €18
- Plin al “quinto quarto”
- €16
- Ripieni di caciocavallo ragusano dop conditi con burro, milza e polmone
Il pesce
- Le sarde a beccafico
- €16
- La salsiccia di pesce
- €20
- Il pesce del giorno alle erbette fini
- €22
- La frittura del giorno
- €20
La carne
- L’arrosto panato alla palermitana
- €16
- Con contorno di stagione
- Il polletto
- €16
- Con salsa all’aceto balsamico home made e contorno di stagione
Dolci
- La cassata siciliana
- €7
- Granita agli agrumi con brioche
- €7
- Il dolce del giorno
- €7
- Il cannolo siciliano
- €6
- Gelato alla frutta con brioche
- €7
- Frutta mista
- €6
Chiedi gli special del giorno al nostro team!
- Antipasto
- €16
- Primo di pesce
- €20
- Secondi di pesce
- €22
- Primo di carne o veg
- €18
- Secondo di carne
- €20
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