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Menu 2025 - Buca Niccolini
Via Ricasoli, 5R, 50122, Firenze
MediterraneanAverage price €25
8.9
(803 reviews)
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Last update
December 12, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (24)
+22
All food photos (114)
+110
Dessert
- Fettunta toscana
- €5.5
- Tuscan toasted bread with pure olive oil and garlic
- Bruschetta pomodoro
- €7
- Toasted bread with fresh tomatoes, basil, olive oil and garlic
- Crostini di mare
- €8.5
- Tonno e maionese, gamberetti in salsa rosa, burro e salmone
- Crostini di polenta alla toscana con patè di fegatini
- €7.5
- Fried polenta with chicken liver pathè
- Fantasia di crostini
- €8.5
- Con spinaci, fagioli all’olio, polenta con funghi
- Caprese con bufala D.O.P
- €11
- Fresh bufala mozzarella cheese, basil & tomatoes
- Prosciutto e melone
- €13
- Raw ham and melon
- Prosciutto e mozzarella di bufala D.O.P.
- €13
- Raw ham and fresh bufala mozzarella cheese
- Coccoli con crudo e stracchino
- €13
- Fried salted flour with raw ham and fresh cow cheese
- The original caesar salad
- €15
- Insalata verde, petto di pollo grigliato, dadini di pane tostato, pomodoro pachino, salsa caesar, parmigiano
- Gran tagliere toscano (consigliato per 2 persone)
- €20
- Raw ham, salame, finocchiona, sheep’s cheese, toasted bread with liver pathè
- Royal entrée (consigliato per 2 persone)
- €25
- 3 assaggi: millefoglie di pane carasau con bufala d.o.p. e pomodori pachino; crostone con pesto, salame toscano e carciofi, cestino di crudo con burrata D.O.P.
- Gran piatto di formaggi con miele e crema di tartufo
- €18
- Consigliato per 2 persone
Primi piatti - la tradizione toscana
- Minestrone alle 8 verdure di stagione
- €9.5
- (Pomodoro, cipolla, sedano, patate, carote, zucchine, fagioli, cavolo verza)
- Pappa al pomodoro
- €9.5
- Breaded tomato soup
- Ribollita toscana
- €10
- Breaded black cabbage and vegetables soup
- Crema di asparagi con crostini di pane
- €10
- Asparagus soup with toasted bread
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Eggplant, cheese and tomato sauce, typical italian dish
- Pici del chianti al cinghiale
- €14
- Typical chianti pasta with wild boar sauce
- Crespelle alla fiorentina
- €12
- Crepes filled with ricotta cheese and spinach
- Risotto alla fiorentina
- €11
- Rice florentine style with meat sauce and peas
- Tortelli di patate con crema di pecorino e funghi
- €12
- Potato tortelli with creamy pecorino cheese and mushrooms
Piatti tipici italiani
- Spaghetti al pomodoro e foglie di basilico
- €10
- Lasagne della casa
- €12.5
- Oven baked lasagna with meat sauce
- Pasta e ceci
- €10
- Fresh pasta soup and chickpeas
- Tortellini alla bolognese
- €12.5
- Fresh tortellini pasta with meat sauce
- Penne all’arrabbiata
- €9.5
- Pasta with spicy tomato sauce, garlic and parsley
- Spaghetti alla carbonara
- €12.5
- Spaghetti with eggs, bacon and creamy sauce
I risotti - la pasta fresca fatta in casa
- Lasagne al pesto
- €12.5
- Oven baked lasagna with original pesto from genova
- Risotto pesto D.O.P. e zucchine
- €12.5
- Rice with real pesto and zucchini
- Risotto di mare
- €15
- Rice with shrimps, clams and mussels
- Gnudi burro e salvia con semi di papavero
- €11
- Naked ravioli, only ricotta cheese and spinach in a butter & sage sauce
- Fettuccine alfredo
- €12
- With butter, parmesan cheese and black pepper
- Ravioli con rucola, pomodori confit e scaglie di grana
- €13.5
- Ravioli with arugula, parmesan flakes and sweet tomatoes
- Ravioli tartufati
- €15
- Ravioli with intense truffle sauce
- Gnocchi di patate con pesto D.O.P. e ricotta
- €13.5
- Gnocchi with real pesto and ricotta cheese
- Risotto all’ortolana
- €11
- Rice with fresh vegetables
Gli altri spaghetti famosi - le celebri penne
- Spaghetti alle vongole
- €13.5
- Penne del granducato
- €14
- (Radicchio, gorgonzola, panna e speck)
- Spaghetti allo scoglio in salsa rossa
- €15
- Penne panna e salmone
- €14
- Penne with fresh salmon and cream
- Spaghetti con polpette
- €14
- Spaghetti with meat balls in red sauce
- Penne alla boscaiola con salsiccia e funghi misti
- €14
Secondi piatti di mare
- Insalata di mare calda con prezzemolo e pomodorini pachino
- €15
- Frittura di totani e gamberi
- €18.5
- Impepata di cozze
- €14
- Spiedino di mare al forno sabbiato con salsa di rucola
- €20
- Salmone saltato al peperosa e aromi
- €18.5
- Gamberoni saltati al lime
- €20
- Grilled argentina bay prawns with lime squirt
Secondi piatti di terra
- Scaloppine al limone
- €11
- Trippa alla fiorentina
- €13
- Typical florentine tripe in red sauce
- Salsicce alla griglia
- €11
- 1/2 polletto alla diavola
- €15
- Half cockerel grilled in a soft spicy juice
- Cotoletta alla milanese con patate fritte
- €15
- Tagliata di manzo ai funghi
- €24
- Thinly cut grilled beef covered with tasty mushrooms
- Tagliata di pollo alla griglia con rucola grana e pomodori pachino
- €18
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- €22
- Filetto alla griglia
- €24
- Filetto all’aceto balsamico
- €26
- Beef fillet in a balsamic vinegar sauce
- Gran grigliata mista di carne
- €38
- (Consigliata per 2/3 persone)
- Filetto al pepe verde
- €26
- Beef fillet in a green pepper sauce
Secondi piatti vegetariani
- Burger vegetale con crema di ceci
- €14
- Vegetarian burger with chickpeas cream
- Omelette a piacere
- €12
- (A scelta tra: spinaci, 4 formaggi, patate, asparagi)
- Cordon veg
- €14
- (Milanese vegetariana a base di melanzane e mozzarella con hummus di carote e asparagi)
A la carte
- La vera fiorentina 1,2 kg con patate arrosto e insalata
- €55
- X 2 pers (1,2 kg)
- La vera fiorentina 1,2 kg con patate arrosto e insalata
- €20
- X 1 pers (400/500 gr.).scegli la tua cottura: al sangue, media, ben cotta
Contorni
- Patatine fritte
- €6
- Ceci
- €6
- Fagioli cannellini
- €6
- Puré di patate
- €6
- Spinaci
- €6
- Verdure al vapore
- €6
- (Patate, carote,zucchine)
- Gran piatto di verdure alla griglia
- €8.5
- Patate arrosto
- €6
- Piselli stufati con pancetta
- €6
Insalate
- Insalata Mista
- €6.5
- (Green salad, tomatoes, red chicory)
- Insalata Fresca
- €7.5
- (Insalata verde, radicchio, mais, rucola, pomodori)
- Santa maria novella
- €12
- (Rucola, mozzarella, champignon, pomodori, mais)
- Napoli
- €12
- (Insalata verde, radicchio, mozzarella, pomodori, acciughe, capperi, olive)
- Tropicale
- €14
- (Insalata verde, gamberetti, avocado, ananas, mais, salsa cocktail)
- Ponte vecchio
- €14
- (Mango, f ino cchio, aranc e , lattuga, ru c ola, r adi cchio, semi di sesamo)
- Insalata a piacere
- €16
- (Componi la tua insalata come vuoi con gli ingredienti delle insalate precedenti a cui puoi aggiungere anche noci, carote o patate lesse, pinoli, asparagi, grana, gorgonzola, pecorino)
Menu del pizzaiolo
- Marinara
- €7
- (Pomodoro, aglio, origano)
- Margherita
- €8.5
- (Pomodoro, mozzarella)
- Napoletana
- €9.5
- (Pomodoro, mozzarella, acciughe,capperi, origano)
- Salsiccia
- €9.5
- (Pomodoro, mozzarella, salsiccia)
- Wurstel
- €9.5
- (Pomodoro, mozzarella, wurstel)
- Margherita rucola e grana
- €10
- (Pomodoro, mozzarella, rucola, parmigiano)
- Quattro stagioni
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, cotto, olive, champignon, carciofi)
- Prosciutto e funghi
- €11
- (Pomodoro, mozzarella, cotto, champignon)
- Capricciosa
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, wurstel, cotto, carciofi, champignon, olive)
- Tonno e cipolle
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, tonno, e cipolle)
- Maialona
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cotto, salamino)
- Salamino piccante
- €9.5
- (Pomodoro, mozzarella, salamino piccante)
- Fiorentina
- €11
- (Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni)
- Stracchino e speck
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, stracchino, speck)
- Vegetariana
- €12
- (Pomod., mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane, carciofi, olive)
- Curva fiesole
- €12.5
- (Pomodoro, mozzarella, salamino, cotto, champignon)
- Duomo
- €12.5
- (Mozzarella, zucchine, bacon, brie, noci)
- Della Casa
- €12.5
- (Metà: salamino e olive, metà: 4 formaggi e cotto)
- Firenze
- €11
- (Pomodoro, mozzarella, salame toscano, pecorino, olive)
- Hawaii
- €11
- (Pomodoro, mozzarella, cotto, ananas)
- Bomba pizzai
- €13
- (Pomodoro, mozzarella, melanzane, salamino piccante, gorgonzola)
- Giò
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, salsiccia, stracchino)
- Quattro formaggi
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, pecorino, edamer, gorgonzola)
- 2000
- €13
- (Pomodoro, mozzarella, salamino, cipolla, 4 formaggi, carciofi, funghi)
- Calzone farcito
- €13
- (Pomod., mozzarella, wurstel, champignon, cotto, olive, carciofi)
- Calzone maialone
- €13
- (Pomodoro, mozzarella, salamino, salsiccia, cotto, wurstel)
- Calzone prosciutto
- €10
- (Pomodoro, mozzarella, cotto)
Pizze speciali
- Focaccia forever
- €14
- (Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodoro fresco)
- Tartufata
- €14
- (Mozzarella di bufala, funghi porcini, scaglie di grana, crema di tartufo)
- Genovese
- €14
- (Mozzarella, pomodoro, pesto, pinoli, basilico fresco)
- Suprema
- €14
- (Mozzarella di bufala, pomodori pachini, prosciutto crudo, carciofi, scaglie di grana)
Pizze gourmet
- Orgoglio italiano / italian pride
- €16
- (Base mozzarella, poi a crudo: pesto, pinoli, burrata, pomodorini, crudo, basilico)
- Rare temptation
- €16
- (Base covaccino, poi: mascarpone spalmato, burrata, 100 gr di salmone, foglie di menta, limone, pepe macinato)
- Caprese 3.0
- €16
- (base bianca, poi a metà cottura crema di asparagi, porcini, asparagi...poi a crudo: burrata, pomodorini, olio tartufato)
Dolci
- Macedonia di frutta
- €6
- Ananas
- €6
- Fresh sliced pineapple
- Panna cotta
- €6
- House made white cream with toppings (chocolate or berries or caramel)
- Cheesecake della casa
- €8.5
- House made cheesecake with toppings(chocolate or berries or caramel)
- Sorbetto al limone
- €6.5
- Lemon sorbet in a lemon peel
- Nutellina
- €8.5
- Home made nutella cake with whipped cream
- Tiramisù della casa
- €8.5
- House made special tiramisù gluten free version available disponibile anche gluten free
- Profiterol della casa
- €8.5
- House made cream balls covered with chocolate
- Tartufo affogato al caffè o grand marnier
- €8.5
- Typical tartufo ice cream (chocolate or vanilla flavour) soaked in coffee or grand marnier
- Cantuccini con vinsanto fatti in casa
- €9
- Soufflè al pistacchio
- €8
- Pistage soufflé with whipped cream
- Semifreddo al pistacchio
- €7.5
- Pistage ice cream topped with hazelnuts grain
- Soufflè al cioccolato
- €8
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